- 老黃酒
- 老黃酒
鄖縣老黃酒源于民間，歷史悠久，流傳全縣各地，家家有酒，人人喜飲，為傳統飲料之一。近年來鄖縣移民將老黃酒帶到武昌
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- 鄖縣網油砂
- 鄖縣網油砂為鄖縣的一道高貴名菜，據說其始于北宋時的汴京，是當時皇親國戚盛宴上的佳品。
網油砂的用料和做法非常考究，它
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- 鍋出溜
- 鍋出溜是一種飯的名字，也有叫地出溜的，也有叫淋張水煎餅。讀的時候最后的“溜”字帶兒化音，好聽！現在到酒店里吃飯，喝完酒，服
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- 洪湖漢繡
- 漢繡就地區而言,源于漢口.據考證,漢繡于公元十六世紀已傳入洪湖,因而,洪湖漢繡是漢繡的一個分支,漢口為源,洪湖為流.
洪湖漢繡
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- 五峰紅花玉蘭
- 紅花玉蘭， 又名：五峰玉蘭。由北京林業大學馬履一教授所率團隊于2004年發現于湖北省五峰縣，并于2006年正式發表。
本種的主
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- 清江肉羊
- 長陽土家族自治縣是“宜昌白山羊”的中心產區，擁有中南地區最大的天然草場，可開發草場面積53萬畝，載畜能力大。1997年，長陽被納
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- 漳河水庫翹嘴鲌
- 漳河水庫翹嘴鲌的養殖始于20世紀60年代，到20世紀70年代已形成相當的規模，初期養殖規模在8萬畝，經多年的市場選擇，已穩定在15萬
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- 漳河蜜桔
- 從2004年起，漳河鎮著力進行標準化生產技術培訓，制定和完善示范區柑桔的栽培技術、病蟲害防治措施、柑桔質量分級標準、采收和加工
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- 月半粑
- “月半粑”，是每年元宵節的傳統風味吃食。在每年元宵節的前幾天，人們便忙著篩濾大米，將篩下的細米磨成粉子；小伢們則提著竹籃沿
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- 彩魚龜片
- 彩魚龜片。取感魚剁細，中間夾龜蛋或甲魚蛋黃，上下五層，兩層紅色，二層白色，一層黃色。平放進蒸籠蒸熱后，再改刀成片，走油加味
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- 羅田香蕈肉
- 香蕈，又名香菇，是大別山羅田天堂地區的特產之一，與五花肉煮在一起，味道鮮美。
制作做法:
1.先將木耳放在清水中浸洗
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- 楊堡辣椒
- 楊堡辣椒
咸寧市咸安區楊堡辣椒產業協會
楊堡是雙溪橋鎮楊堡村一個村灣，自古村民就有種植辣椒的習慣，以種植優質辣椒而
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- 麥市干子
- 盛產與咸寧通城的麥市干子，到現在已經有四百余年的歷史了，采取獨特的制作工藝，做出百味豆腐干，口感純美，不失旅游消遣的最佳食
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- 鶴峰綠茶
- 鶴峰茶，湖北省鶴峰縣特產，中國地理標志產品。鶴峰縣位于武陵山區腹地，擁有適宜茶樹生長的小氣候，是名優茶生長最佳生態環境。該
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- 莼菜口口脆
- 莼菜口口脆
福寶山莼菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品，皇室宮宴之佳肴。它可煮、可炒、可
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- 蕨粑
- 在恩施素有“蕨粑好吃根難挖”之說。做蕨粑的原料是蕨，其嫩薹又稱蕨菜。這種野生植物盛產于恩施山區海拔1000米的大山之中，它的根
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- 竹節人參
- 專家學者譽為“百草藥之王”的竹節人參是恩施珍稀藥材。竹節人參為五加科植物竹節參的干燥根莖，別名土參、土精、血參、竹節三七等
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- 林麝
- 林麝屬國家瀕危、珍貴的一級保護動物。雄麝所產麝香是最珍貴的中藥材，具有“通諸竅、開經路、通肌骨”功效，也是一種昂貴的香料。
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- 蘆筍茶
- 蘆筍茶是采用鮮蘆筍為原料，當蘆筍植株分枝剛剛展開，分枝上的腋芽苞成叢狀，蘆筍的針狀擬葉尚未展開時，將其采摘下來，經殺青、揉
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- 煎蝦餅
- 湖北傳統名菜。湖北素稱“千湖之省”，盛產湖蝦，顏色青中帶白，殼薄而肉質豐腴飽滿，鮮嫩細膩，烹制菜肴則味道香醇，鮮美可口。蝦
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- 襄陽干炒仔雞
- 特點：麻辣鮮香，味道極美，增進食欲。
主料鮮土仔雞2只，約1500克。
配料鮮青椒500克，花生米150克，蔥段、蒜末。
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- 鄖西馬頭山羊
- 地域范圍
鄖西縣位于湖北省西北角，三面環秦，一面接楚，地扼秦楚要沖。鄖西人文歷史久遠，山靈水秀，物產豐富。
特定品
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- 千張肉
- 湖北特產—千張肉，用豬五花肉為主料制作而成。湖北地區的傳統名菜，也是湖北江陵地區傳統筵席上的“三大碗”之一。
特產文
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- 六月爆黃豆
- 六月爆黃豆為洪湖市特產,產于洪湖螺山界牌,故又稱"界牌黃豆".
六月爆黃豆具有皮色嫩黃,豆瓣晶瑩,顆粒飽滿,如珠似玉等特點.該
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- 謝花橋大米
- 謝花橋大米
糧食
地域范圍
根據謝花橋大米種植歷史、自然生態環境等因素，適合謝花橋大米生產的地域為淯溪鎮的洪橋
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- 采花茶葉
- 采花自然環境得天獨厚，十分適宜發展茶葉生產，到1999年，全鄉茶園面積達到2.3萬畝。采花毛尖系列茶多次獲得國際、國內金獎，1998
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- 宜都黑巖子蜜柑
- 宜都市黑巖子生態農牧專業合作社由吳建平、陳昌炳、鄢華平等十二人發起，以從事柑桔種植、銷售；牲豬、家禽養殖、銷售；飼料銷售；
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- 遠安食用菌
- 近幾年，遠安縣為把資源優勢轉化為經濟優勢，堅持生態與產業并舉，走“公司+基地+農戶”的產業化經營之路，大力扶持發展食用菌產業
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- 京山白花菜
- 京山白花菜是湖北珍稀名產蔬菜作物之一，早在2000多年前即為貴族宴賓珍肴，唐太宗李世民品嘗后贊其質優、味美，并將它定為每年的貢
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- 京山縣國寶橋米
- 橋米，是傳統的名特產品，早在明嘉年間就被嘉靖皇帝定為貢米，這種米具有顆粒長，感觀好，光潔透明，可口不膩，噴香撲鼻，能增加
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- 米發糕
- 米發糕也是大米碎細做成的食品，但做法與甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉狀，炒到半熟后蒸制，而米發糕需得吊漿發酵。發酵后
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- 黃酥餅
- 黃酥餅：首推黃家勤行黃惠之的杰作，他有獨特的操作技術。盤面，將和好的面團倒入面盆中揉好，用手急速來回擺打，搶沫子，一氣揉合
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- 榔頭蒸鱔魚
- 漢川榔頭的蒸鱔魚名揚一方,真是名不虛傳。說這里的蒸鱔魚的好不是"心服",而是"口服",只要你吃上蒸鱔魚,必使你越吃越饞越想吃。
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- 鴨丁元寶
- 鴨丁元寶。將野鴨肉切成長條形，余骨煨湯，選用元寶形的菱角米放進湯內，煮十五分鐘左右撈起涼干，鴨丁爆炒后，將菱角米相伴小炒，
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- 馬曹廟狗肉
- “今冬吃狗肉，明春打老虎”，冬天吃狗肉，可以安五臟、暖腰膝、補氣力、溫血脈。到了馬曹廟，嘗一嘗這里的特色狗肉火鍋，才算是不
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- 天上坪甘藍
- 利川天上坪高山甘藍（又稱包菜）被評為“湖北十大名菜（鮮菜）”
齊岳山天上坪種植的反季節蔬菜自70年代已遠近聞名。齊岳山海
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- 恩施紫油厚樸
- 恩施紫油厚樸是湖北省恩施州的傳統名貴中藥材，因主產區位于雙河鄉雙河橋， 圖1 恩施紫油厚樸
.又名“雙河厚樸”。恩施州栽培
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- 鶴峰香菇
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，我國香菇出口貿易量近10年逐漸上升，年遞增率約為2%，目前中國的香菇年產量為8萬噸，
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- 花坪牡丹
- 丹皮是常用的中藥，以根皮入藥。它具有清熱涼血、活血散瘀的功效。主產于四川、安徽、山東、貴州、湖南、湖北等地，建始縣花坪鄉自
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- 武漢黃陂三鮮做法
- 黃陂三鮮是武漢當地的經典菜肴，采用燉制的做法，主料為魚丸、肉丸和肉糕，再搭配其他配菜制作而成，黃陂三鮮又稱黃陂三合
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- 寶塔湖蒿
- 寶塔湖蒿是湖北省黃石市陽新縣興國鎮寶塔村的特產。興國鎮寶塔村萬畝湖蒿基地，生產的“春潮牌”無公害湖蒿，遠銷上海、北京、香港、武
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- 黃陂蘆筍
- 黃陂蘆筍還原糖、可溶性糖、維生素C、微量元素含量等均高于普通蘆筍，是武漢十大名菜之一；
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- 江夏藠頭
- 藠頭又名薤在我國已有3700多年的歷史，椐《農桑輯要》中記載，早在南宋時期，我省武漢市江夏區舒安鄉等地已開始大面積種植藠頭，八
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- 大冶春魚
- 春魚，原產于牛湖，因肉嫩味美，營養豐富，產量少而顯珍貴，歷史上為皇宮貢品。
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- 保康土蜂蜜
- 保康土蜂蜜
保康縣野花谷蜜蜂養殖專業技術協會
土蜂蜜又稱野生蜂蜜，俗稱土蜂糖，就是中華蜜蜂采集多種花蜜而成，亦稱中
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- 襄陽豆腐干
- 襄陽豆腐干
襄陽市樊城區豆制品行業協會
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- 美國羅曼雞
- 老河口薛集鎮養殖雞歷史悠久,群眾養雞熱情高.目前,全鎮建有大型養雞場5座,養雞20萬只.( 老河口)
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- 玉皇劍茶
- “玉皇劍茶”在各級農博會或評茶會上獲得獎項185個，多次被評為“中國名牌產品”、“湖北省十大名茶”、“湖北省十五佳無公害名茶
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- 鄖縣黃酒
- 鄖縣黃酒是湖北省十堰市鄖縣的特產。鄖縣老黃酒罐裝存放，越久越好，飲用時，開甕滿房生香，色澤黃亮，醇香可口，微帶梅酸，味薄平
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湖北特產排行
- 泡泡青菜
- 泡泡青菜是湖北隨州市曾都區的特產。
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- 三里崗香菇
- 三里崗香菇是湖北隨州市曾都區的特產。
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- 大紅袍桃
- 大紅袍桃是湖北省孝感市大悟的特產水果之一，果肉清脆，味甜不酸，以其果皮淡黃中透出鮮紅色而得名。
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- 米茶的功效及作用
- 米茶是湖北鐘祥的傳統美食，以其清熱解毒的功效而聞名。米茶不僅可以作為一種飲品，同時還能直接代替米飯，是廣大需要減肥人士的健康首
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- 萬和蘭花
- 萬和蘭花是湖北隨州市曾都區的特產。
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- 孝感麻糖介紹
- 孝感麻糖是湖北省孝感市的著名特產，使用純天然原料制作，味道鮮美，口感純正，不僅在全省聞名，還流傳全國，遠銷海內外，成為了湖北省
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- 興山楊魚
- 興山楊魚
興山南陽鎮水產品產業協會
興山楊魚（別稱齊口裂腹魚）主產于湖北省興山縣南陽鎮香溪河流，香溪河位于神農架香
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- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
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