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鴨丁元寶

鴨丁元寶

　　鴨丁元寶。將野鴨肉切成長條形，余骨煨湯，選用元寶形的菱角米放進湯內，煮十五分鐘左右撈起涼干，鴨丁爆炒后，將菱角米相伴小炒，用紅大椒切成金錢形片，似黃金萬兩，放進以配“元寶”。
 

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