近幾年，遠安縣為把資源優勢轉化為經濟優勢，堅持生態與產業并舉，走“公司+基地+農戶”的產業化經營之路，大力扶持發展食用菌產業。
為做大做強食用菌產業，遠安縣按照“培育示范戶、建設專業村、標準化生產、產業化推進”的發展思路，不斷加大科技示范推廣力度，促進了優勢資源和資本向食用菌產業集中，形成了集基地、科研、生產、加工、銷售為一體的產業化經營格局在產品質量安全上，制訂了袋料香菇生產技術規程、標準化生產方案，從選料、原材料配比、產地環境、生產環節、包裝儲藏、運輸等進行全程監管，嚴禁用廢水、污水和工業石蠟等生產香菇。在產品精深加工上，積極引導森源公司等企業成功開發香菇面條、香菇醬等系統產品，市場行情看好。
