衡水棗強(qiáng)縣肖張鎮(zhèn)位于黑龍港流域中部沖積平原，地勢平坦，土層深厚，約有近10000畝沙河地，是種植紅薯的最佳地理位置。目前已建成以東坊村為中心，輻射周圍8個村的河北省脫毒甘薯推廣示范基地，發(fā)展脫毒甘薯“北京553”、“泰薯2號”、“冀薯4號”等種植面積6000余畝，平均畝產(chǎn)6000斤。注冊商標(biāo)“東方”牌。
脫毒甘薯是生物技術(shù)與病毒學(xué)技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。根據(jù)病毒在植物體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)及分布的特點(diǎn)和規(guī)律，而采取生物技術(shù)措施脫除了病毒。脫毒甘薯薯型光滑、均勻、口感甜滑。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、灰分、鈣、磷、鐵，能補(bǔ)脾益氣、生津止渴、寬腸通便，具有抗癌、防癌、降低血漿膽固醇含量、預(yù)防動脈硬化、抗衰老、保護(hù)視力、提高人體免疫力等功效。故醫(yī)學(xué)界將其列為抗癌果蔬之首，營養(yǎng)學(xué)家稱其為“長壽食品”。
