支恒良酥糖是河北省衡水市深州市王家井鎮(zhèn)的特產(chǎn)。支恒良酥糖的創(chuàng)始人是清朝深州大徐家村支貴智。支恒良酥糖以分層多、紋理清晰、色鮮味美、松脆酥軟、香甜可口而深受群眾喜愛。
深州酥糖始于清文宗咸豐元年（1851年），距今已有157年的歷史，其中“支恒良酥糖”以其層次分明、紋理清晰、香甜酥脆等特點最為出名。“支恒良酥糖”的創(chuàng)始人是深州市王家井鎮(zhèn)大徐家村支恒良（1911—1986）的父親支貴智（1891—1953）。支恒良十六歲開始幫父親賣酥糖，并發(fā)揚光大。他挑著糖挑走街串巷，銅鑼一響，人們聽到鑼聲點來，就知道支恒良來了。他賣的酥糖，老人、孩子、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親都愛吃，久而久之人們便把他賣的酥糖叫“支恒良酥糖”。
2006年，第四代傳人支杰、支？將自家的酥糖作坊正式注冊為“支恒良酥糖莊”。2010年，支恒良酥糖被列入深州市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
