涿縣,現在的涿州,出產的風雨竹酒,微黃透明,醬香帶淼香,氣味濃郁,醇和綿甜,回味悠長。
▽風雨竹酒歷史淵源(文化內涵)
風雨竹酒的來歷尚有一段有趣的故事。相傳東漢末年,因徐州戰亂,劉備、關羽、張飛三兄弟離散,關羽保一位皇嫂暫居曹營。關羽曾數次想離曹尋兄,但曹操屢掛“迥湖牌”不見,關羽一怒之下,揮筆作《風雨竹》畫一幅,奔筆而去。
這幅畫遠看似兩棵竹,近瞧乃四句詩。一棵竹是“雨態”,說云:“不謝東君意,丹青獨立名。”一棵竹呈“風態”,詩云:"莫嫌孤葉淡,終久不凋零。”這幅畫構思巧妙,詩畫并茂,意境深邃,表現了關羽的豪壯之氣。
涿縣古代就出名酒。據說劉備是涿縣人,在其放里附近的松林店有一家“源興永”酒店,用劉備,關羽、張飛挑園三結義時所飲之酒的配方造酒,酒質純正,香味濃郁,各地到涿縣的富商,多以購得幾壇涿州酒為榮。
▽風雨竹酒地域特點(產品特色)
風雨竹酒以優質紅粱為原料,麩曲為糖化劑,多種人工培養產酯酵母為發酵劑,采用清燒混蒸、場地堆積、分級貯存、精心勾兌釀制而成。
風雨竹酒取名別具匠心。當人們舉杯暢飲風雨竹酒的時候,劉備、關羽、張飛三結義的古代佳話便浮上腦際,從而增添了不少情趣。