國營徐水酒廠選用古瀑河畔的甘泉水，以優質高粱、大麥、小麥、小米、大米、糯米、豆七種糧食為原料，采用傳統的工藝釀制，然后用一種特殊泥封窖發酵四十多天，制成國內外享有盛名的劉伶醉酒，現已銷往日本、新加坡馬來西亞、香港、澳門等國家和地區。
劉伶醉酒歷史淵源（文化內涵）
徐水釀酒的歷史可以追溯到很遠。相傳一千七百多年前，徐水酒就以作工精細、味甘醇厚遐邇聞名。安徽宿縣人劉伶，字伯倫，晉朝“竹林七賢”之一。當時漢末國事日衰，司馬氏專權橫暴，踐踏國法倫常，打擊排斥異己鬧得君臣父子之間均有戒心。
劉伶對這種專橫統治不滿，擬國時濟世，但他的地位僅是個小小的參軍，手里沒有一點權力，想大聲疾呼，又怕直言招禍，不得已而大飲其酒。
后他聽說有徐酒佳釀，便千里迢迢，到遂城（今徐水）訪友人張華。張華熱情地捧出當地陳釀款待劉伶二人劃拳行令，猜謎作詩，開懷暢飲，口中不斷叫好。
劉伶即興揮筆，寫下他一生唯一的作品《酒德頌》文中稱此酒“然而醉，豁然而醒，靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情。”劉伶完全沉醉于酒，忘卻了一切煩惱與憂愁后來他病卒于徐水。
現今他的孤墳猶存，是河北省重點文物保護之一。后人在他的墳前建一亭子，額匾題“酒德”二字，又稱“酒德亭”。據傳過去有一出戲，名叫《劉伶醉酒》，戲中說劉伶飲酒，一醉三載，醒來出一身大汗，大呼好酒哇！”劉伶醉酒因此而得名。
