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甜酒雞蛋

甜酒雞蛋 

　　    甜酒雞蛋的做法比較簡單，將甜酒用水稀釋后放入鍋內煮沸，把雞蛋敲開放進去，然后把蛋白和蛋清攪散，放適量生姜稍微再煮一會后，加入白糖即可

　　甜酒雞蛋可熱用，也可冷飲，夏天用冰箱冰一下味道不錯。其特點是香甜，略帶酒味，由進補的作用。( 桂林)

 
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