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雷州蝦餅
到雷州游玩，在風景優(yōu)美的南湖邊上發(fā)現(xiàn)街頭小吃琳瑯滿目，尤其是蝦餅飄香美味，很受大家歡迎。 蝦餅是雷州人非常喜歡的小吃，駐足蝦
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粉絲蒸沙蟲
沙蟲又名海腸子，形狀很象蚯蚓，據(jù)稱是以吃沙維持生長的海洋生物。廣東人喜歡用曬干的沙蟲煲湯，說有滋補功效，功效如何未曾考究，但湯
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東江豆腐煲
菜系：閩菜 口味：鮮香 價格：10-40元 原料： 豆腐500克，去皮豬肉150克，水發(fā)蝦米25克，鮮魚肉75克，蔥末3茶匙，醬油、干
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憶子粄
憶子粄 憶子已有300多年的歷史。其制作要領是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至軟韌粘結，分成小團，撒上適量的生粉，壓成粄皮；二是制
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平遠臍橙
平遠臍橙產(chǎn)于廣東省平遠縣。平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質(zhì)脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運
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百侯芒果
百侯芒果
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紅薯餅
和平縣有制作紅薯餅的風俗。產(chǎn)品色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，香甜爽口。
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陽山野生靈芝
靈芝（野生靈芝），有“仙草”、“瑞草”之稱，是陽山土特產(chǎn)之一，一般在五、六月份有采。東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中將靈芝列為上品，
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河鰻
鰻魚又名河鰻、鰻鱺、白鱔，學名日本鰻。鰻魚在深海中產(chǎn)卵繁殖，在淡水環(huán)境中成長。 饒平縣依托長達136公里的海岸線及1．86萬公頃0
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三江全牛宴
三江鎮(zhèn)的“全牛宴”晚餐，是增城的一絕。一頭牛，身上除了牛毛、牛齒不能吃之外，其他的東西全都能做成菜，名曰“全牛宴”。全桌十二個
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欖核冬瓜
欖核鎮(zhèn)從1982年開始已有零星種植冬瓜，1988年成為廣州市二線菜區(qū)以后，冬瓜種植面積不斷增加，種植規(guī)模不斷擴大，從間種發(fā)展到整種，從
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南村桃花
南村桃花 桃花又名碧桃，原產(chǎn)我國西北部。自1970年引種到塘步東村至現(xiàn)在，已有30多年歷史，種植規(guī)模達三百多畝，四萬多棵。每年春季
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仁信雙奶皮
仁信雙奶皮 雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說當年順德一位叫河十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了
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蟹黃灌湯餃
以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃，皮薄，軟韌爽滑，餡嫩湯旺，以香醋佐食，鮮美而有醋酸和堿味的芳香。此品有數(shù)百年的歷史�！峨S
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雅園豉皇牛肉腸粉
雅園店的豉皇牛肉腸是根據(jù)三十年代佛山廣記同類食品，結合群眾口味改進而成的，是該店的招牌食品,在佛山市民中頗有口碑。
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潮汕魚露
魚露，潮汕俗稱“臊湯”。（臊[co1念初]：腥。選自《潮州音字典》。）
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炸網(wǎng)油魚
炸網(wǎng)油魚 用料： 石斑魚肉300克，瘦豬肉150克，雞蛋2個，濕香菇粒30克，鮮蝦肉50克，方魚末10克，網(wǎng)油250克，姜、蔥、芹菜粒各5
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生炒魚面
生炒魚面 用料： 魚肉400克，肉絲50克，濕冬菇25克，方魚末5克，生蔥5克，豆芽菜100克，味精5克，精鹽5克，胡椒粉l克，料酒10克
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酸梅烏魚
酸梅烏魚 用料： 烏魚1條（約500克），酸咸菜100克，酸梅25克，姜絲3克，青蔥絲3克，紅椒絲2克，肥豬肉絲50克，二湯750克，味精
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高盛白菜
高盛白菜 韶關高盛果菜有限公司的蔬菜基地位于乳源瑤族自治縣乳城鎮(zhèn)，總面積1700畝。蔬菜基地四面環(huán)山，屬于中亞熱帶濕潤型季風氣候
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乳源野生靈芝
靈芝：是祖國中醫(yī)藥寶庫中的珍品，素有“仙草”之譽。以其子實體及孢子供藥用，具有滋補、健腦、強壯、消炎、利尿、健胃等功能。主治慢
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爽脆肉丸
新鮮豬肉，用手工傳統(tǒng)方法棒槌拍打成糕漿，伴以食粉制成的肉丸，與普通肉丸大不相同，其特點：爽脆嫩滑。至今翁源仍保留這一民間傳統(tǒng)料
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農(nóng)家蒸豬紅
豬紅，在食家的眼中是不上桌子的，但曲江樟市蒸豬紅，農(nóng)家巧手蒸出全豬特有的味道：用油渣、粉腸、豬肝摻入混其中，使之入口鮮、嫩、滑
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客家鹵肉
客家人喜愛將豬肉鹵腌儲藏，慢慢享用，鹵的時間越長，肉味越香。將鹵肉切片，慢火煎干，香味渾醇而不肥膩，是地地道道的客家菜肴。
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糯米釀豆腐
此菜出自窮山村，民家中之特色菜，六十年代的農(nóng)村，農(nóng)民原本買不起肉類，只好用糯米釀豆腐，豈知其味極佳，而留傳至今為鄉(xiāng)間一美食。
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荔茸酥
荔茸酥 酥皮，層次分明。精制香芋餡料，味道香濃嫩滑，入口松化，是一種合乎大眾口味，物美價廉的甜食精品。
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涼瓜宴
涼瓜宴 杜阮涼瓜，碧綠皮厚、表紋玲瓏，味獨特而形美。大廚們自然不會放過這里的美味原料，炮制出自成一格的“涼瓜宴”。一席上來盡
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蛇煲雞
蛇煲雞 冬日，瑟瑟寒風刮得人們紛紛豎起衣領。按照民間說法，秋冬是進補的大好時節(jié)。
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沖蔞白崗涼粉草
涼粉是臺山人清熱解暑的食物，用涼粉草制作。這種食物煮成糊狀，冷卻成糕，色澤烏黑，味甘甜，涼沁脾，食后周身舒暢 涼粉草是草本植
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草潭海鮮
湛江的海岸線長達1556公里，居全國首位，因而湛江被大海簇擁的鄉(xiāng)鎮(zhèn)特多，這遂溪縣草潭鎮(zhèn)便是其中之一，它由原草潭與下六兩鎮(zhèn)合并而成，
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吳陽沙螺
沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，傳說古代越國的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鑒江河口，唾液而生。沙螺在清朝為貢品，因產(chǎn)于鑒江河口與
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平遠黃粄
平遠黃粄 黃粄的制作方法頗有講究。首先要選上好的干柴草（如，干茶樹枝、干稻草等），把這些干柴草燒成灰，并在灰中加入一些楊梅葉
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客家鹽焗雞爪
客家鹽焗雞爪 客家鹽焗雞爪（客家鹽焗鳳爪）乃聞名海內(nèi)外的客家小吃之一。它采用傳統(tǒng)配方，經(jīng)特殊工藝精制而成，風味獨特，適合現(xiàn)代
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南臺茶
南臺茶產(chǎn)于經(jīng)常云霧環(huán)繞的粵東名勝南臺山上。其味清香甘醇，具有清熱，涼血，消滯去痰，利尿，抗結石等功效。
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駱坑筍
駱坑筍產(chǎn)于清新縣石馬鎮(zhèn)駱坑、纖細肉嫩、爽口香滑，色澤金黃，有筍干有鮮筍，真空包裝，攜帶方便。
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大灣菜包
大灣菜包是用生糯米拌以冬菇、臘肉、蝦米、鮮肉粒等，再用豬婆菜或油麥菜將其包裹起來，隔水蒸熟，蘸上醬油，吃起來糯香菜滑，是英德農(nóng)
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竹山水柿
竹山水柿
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潮州抽紗
潮州抽紗是傳統(tǒng)的潮州刺繡與歐洲抽紗相結合的產(chǎn)物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長，被譽為“南國名花”。潮州抽紗的特點
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三色龍蝦
“三色龍蝦”是廣州酒家特級廚師黃振華創(chuàng)制的，在第二屆全國烹飪大賽和盧森堡90世界杯烹飪賽中獲金牌，故又名“金牌龍蝦”�！叭埼r
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網(wǎng)燒銀鱈魚
網(wǎng)燒銀鱈魚 網(wǎng)燒銀鱈魚是銀鱈魚的又一食法，不同于常見的用燒汁燜，或是做酥，而是以絲網(wǎng)皮包裹后略炸，經(jīng)油炸后“升”起來的網(wǎng)皮，
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半塘馬蹄糕
半塘馬蹄糕是將馬蹄磨成漿或干馬蹄粉兌水加糖蒸制而成�！般榴R蹄糕”是采用當?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料，在制作上先將砂糖炒至稍黃后溶成
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四方竹
四方竹，西樵山的八絕之一。四方竹是國家重點保護的珍貴觀賞植物，它是西樵山特有的，如遷離，不出三年，竹身便會回復圓形。
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佛山盲公餅
產(chǎn)于廣東佛山。 據(jù)傳，一個叫何聲潮的盲老頭，在佛山祖廟大街開設“乾隆堂”卦館，由于日常拖兒帶女來問卦算命的人很多，孩子吵鬧不
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糯米酥雞
糯米酥雞 制法：1、先將光雞脫骨(即采用內(nèi)脫骨的方法)，在脫骨過程要注意，刀口處不能太寬或太長，一般刀口要在5厘米左右，才不會影
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油泡鮮魷
油泡鮮魷 用料： 鮮魷魚（去頭）500克，蒜米100克，味精10克，生油1000克（耗150克），紅椒末、胡椒粉、芝麻油、淀粉水少許。
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瑤山白毫茶
瑤山白毫茶盛產(chǎn)于粵北高寒山區(qū)乳源瑤族自治縣的崇山峻嶺之中。生產(chǎn)基地主要分布在海拔高度500米以上的必背、東坪、游溪、洛陽等鎮(zhèn)，總
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白土月餅
白土月餅以精選蓮子、綠豆、鴨蛋等為原料，配以當?shù)丶冋ㄉ停?jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成，有蓮蓉月餅、豆蓉月餅、單黃蓮蓉、雙黃蓮蓉等，品
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芋仔炆馬岡鵝
芋仔炆馬岡鵝 選用本地芋仔與遠近聞名的馬岡鵝，經(jīng)獨特烹制，味道鮮美，有健脾益元、開胃消食之功效。
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麻園荔枝
麻園荔枝
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沖蔞冬瓜
冬瓜是沖蔞土特產(chǎn)之一，春秋兩季均可種植，是夏秋季供應商品蔬菜之一。品種有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜兩類，它根系發(fā)達，植株生勢強，產(chǎn)量高
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廣東特產(chǎn)排行
黃坡蒜頭
醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
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全蛇宴
廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調(diào)出色，
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禮樂葡萄
從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
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梅干菜
產(chǎn)地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
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臺山乞丐雞
秘制臺山乞丐雞產(chǎn)自臺山七仙休閑農(nóng)莊。
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五華茶葉
華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。 五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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興寧單叢茶
興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工
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廣州磚雕
磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
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