- 血蛤
- 有人說，來潮旅游的絕大多數是吃貨，因為他們都是奔著“潮州美食”這塊招牌來的。的確，在潮州各式各樣的美味佳肴即使讓你不停歇嘗個幾
- 關注：456
- 潮繡
- 潮繡是我國四大名繡之一粵繡中的的一大流派，以構圖勻稱，色彩濃烈，富有裝飾性著稱。潮繡有著1000多年的歷史，主要品種有絨繡、釘金繡
- 關注：377
- 潮州老香黃
- 潮汕涼果老香黃（也稱老香櫞、佛手香黃），是用佛手柑（也稱五指柑、蜜羅柑或福壽柑）的果實腌制而成的，因其藥用價值顯著備受潮人青睞
- 關注：376
- 豬腳圈
- 豬腳圈是一種油炸的粿類小食，是潮州頗具特色的一款小食。豬腳圈的餡料是芋切成丁、煮熟的紅豆、生蔥珠、五香粉、精鹽，攪拌均勻。豬腳
- 關注：375
- 潮州手拉朱泥壺
- 潮州手拉朱泥壺歷史悠久，積淀深厚，演化有緒。潮州市楓溪區境內有6000多年前新石器時代的池湖貝坵遺址及周邊地區陶器的發現，唐宋遺跡
- 關注：360
- 饒平對蝦
- 饒平對蝦，現有長毛、東風、墨吉三種。特點是蝦體大，蝦殼薄，肉質豐腴，味甜帶香，新鮮可口，營養豐富，為海味之珍品。現海山、柘林、
- 關注：360
- 漁村水果
- 漁村水果生產享有盛名，素有“水果專業鎮”之稱。楊梅是漁村的特色區域性產業，其種植面積達8000畝，是當地農民的主要經濟作物。漁村楊
- 關注：357
- 潮州木雕
- 潮州木雕是廣東潮州地區的一項民間雕刻藝術，主要用以裝飾建筑、家具和祭祀器具。這項技藝主要流行于潮州市湘橋區意溪鎮蓮上村、西都村
- 關注：348
- 歸湖青菌橄欖
- 歸湖青菌橄欖俗稱香枝橄欖，為橄欖族之珍稀品種，產于歸湖鎮壓的金舟、克安、新溝諸村，但產量不多。這種橄欖立夏綻蕊，開白花、霜降后
- 關注：343
- 饒平龍蝦
- 甲殼類海產品。是海產名貴蝦類中最大的一種。最大達3-4公斤。屬暖水性海洋蝦類，喜棲息于5-10米深的淺海巖礁間，善在海底爬行，不善游
- 關注：340
- 潮汕貢菜
- 潮汕有許多帶“貢”字的食品：“貢菜”、“貢腐”、“貢菜脯”、“貢豆干”等，有的人將這個字理解為“進貢”的“貢”，這是錯的……
- 關注：338
- 饒平蝦蛄
- 蝦蛄學名叫管蝦，也叫琴蝦或賴尿蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣，觸角兩對，第一對較長，呈鐮刀狀，體蒼灰色，尾節紅色。大者長及尺，小者兩三
- 關注：328
- 潮州薄餅
- 凡是嘗過“北京填鴨”的人，大都知道肥嫩的鴨肉和脆皮，是包在一塊烘熟了的面餅中，再加一甜醬，青蘿葡，蔥白等持以進食的。這塊包在外
- 關注：328
- 潮州柑
- 潮州柑是柑中最有名的世界良種，春末夏初開白花，秋季結果，冬季收獲。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種，碰桶柑果碩大，朱黃色，皮
- 關注：327
- 潮汕橄欖菜
- 橄欖菜是一種聞名遐邇的潮汕雜咸小菜，不僅海內外的潮汕人喜歡，很多外地人吃后也都贊不絕口。不但如此，烏橄欖菜還與菜脯和咸菜一樣也
- 關注：325
- 饒平蕉柑
- 蕉柑是我國具有自主知識產權的產品。我國加入世貿組織后，“潮州柑”市場潛力和出口優勢增大，特別是久負盛名的饒平縣樟溪鎮是著名的蕉
- 關注：324
- 嶺頭單叢茶
- 饒平縣依山傍海，屬亞熱帶海洋性季風氣候，其北部山區特別是西北部山區，具備發展優質茶葉生產得天獨厚的地理氣候條件。嶺頭單叢茶屬烏
- 關注：323
- 潮州工夫茶
- 中國是茶葉的故鄉，中國又是飲茶大國。在飲茶藝術日漸淡化了的現代社會，潮州工夫茶卻一直在散發著傳統茶文化的清香。作家李國文在《粵
- 關注：323
- 糕餅
- 中國的著名餅食中，有蘇式、京式、滬式、廣式和潮式等多種。潮式餅食是指產于潮州一帶的餅食。它的味道較濃厚，若與潮州的功夫茶配在一
- 關注：323
- 楓溪陶瓷
- 潮州生產陶瓷始于新石器時代；到了兩晉、南北朝，逐步趨向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窯；北宋，古城東郊的筆架山，出現了“百窯村”；
- 關注：318
- 潮安茶葉
- 茶葉，是潮安農業經濟的重要組成部分。全縣擁有茶園2萬多畝，年產1.7多擔，主要名茶有鳳凰水仙，有生長于海拔1200米高的烏崠山的鳳凰單
- 關注：317
- 九制陳皮
- 涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，以別于蘇州的蘇式陳皮。九制陳皮采用優質的柑橘皮為原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調
- 關注：317
- 浮洋泥塑
- 浮洋泥塑產于潮州市浮洋鎮，是用江泥作原料制成的民間泥塑工藝品，與天津泥人張、江蘇惠山泥人一起弛譽國內外。它起源于南宋末年，至清
- 關注：316
- 潮州石雕
- 潮州石雕以產石區桑浦山一帶為著稱，雖然近年隨著閩南的石料的流入且質量超過本土而被逐漸取代，但從宋代王大寶墓前的石雕群到明代鳳凰
- 關注：316
- 玉雕
- 明代，潮州已有生產玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉為主要原料，近年兼用遼寧岫玉、河南獨玉和加拿大碧玉。產品古樸典雅，主要品種有首
- 關注：316
- 潮州金漆木雕
- 潮州木雕萌芽于唐宋時期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆貼金，使其具有金碧輝煌的藝術效果。潮州木雕作品款式多樣，有廳堂用的門窗、
- 關注：316
- 抽紗
- 潮州抽紗是傳統的潮州刺繡與歐洲抽紗相結合的產物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長，被譽為“南國名花”。潮州抽紗的特點
- 關注：315
- 大吳泥塑
- 浮洋大吳泥塑與天津的泥人張泥塑、無錫惠山的泥塑齊名，具有悠久的歷史。主要產地在潮安縣浮洋鎮的大吳管理區。村里家家都會捏制泥塑玩
- 關注：314
- 后隴紅番薯
- 潮安縣鳳塘鎮后隴自然村出產的“后隴紅心仔番薯”(俗稱“后隴紅”)，屬名優地方土特產，其薯肉紅若辰砂，香似菱荷，還帶有類似蜂蜜的甜
- 關注：313
- 小莊楊梅
- 潮安縣磷溪小莊村，土質得天獨厚，宜種各類果樹。該村出產的楊梅，果實朱紅鮮艷，風味獨特，酸甜適度，老少咸宜，是理想的飯后佳果，歷
- 關注：309
- 潮州腐乳餅
- 聞名遐邇的潮州小食腐乳餅，在潮州民間還有一段有趣的傳說呢。據說清代末年的時候，潮州有一丁氏專賣小食的老板，對所雇用的工人非常苛
- 關注：306
- 潮安枇杷
- 潮安縣文祠鎮是盛產枇杷的地方。該鎮的赤水村，每逢枇杷成熟的季節，漫山遍野的枇杷樹，暗緣厚實的葉子，在枝頭簇擁出一朵朵枇杷金果，
- 關注：304
- 龍湖酥糖
- 龍湖酥糖，是龍湖的傳統名產之一，歷來以其酥脆香甜無粕而聞名，成為居家食用及送禮佳品。龍湖酥糖清香不膩，入口即化，早已享譽海內外
- 關注：304
- 香包
- 香包是潮州民間獨特的傳統工藝品。其制作方法是在綢緞或布料上繡制各種花卉鳥獸，內包香料。香包外觀精巧，氣味芬芳。傳統香包有香囊、
- 關注：304
- 金銀首飾
- 潮州金銀首飾工藝始于晚清。潮州金銀首飾品種繁多，有手鐲、手鏈、戒指、胸花、項鏈、耳環、頭結、發夾、釵牌、墜等1000多個花色品種；
- 關注：303
- 潮汕嵌瓷
- 嵌瓷是采用各種色彩晶瑩的瓷片，經藝人精心設計、嵌貼而成的工藝品。它是潮汕地區一項富有地方民間藝術特色的工藝門類，始創于明末而盛
- 關注：302
- 潮安醬菜
- 潮安菜脯、醬菜是潮汕地區的傳統小菜。潮安醬菜是以酸咸菜為主的醬菜系列產品，主導產品如金都牌醬菜系列，是市場上的熱銷產品。而潮安
- 關注：302
- 潮汕橄欖
- 橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無窮。土耳其人將橄欖、石榴和無花果并稱
- 關注：295
- 番梨朵龍眼
- 龍湖的番梨朵龍眼，是當地歷史上享有盛譽之珍品，居潮州市十大優稀名果樹品之列，也是汕頭市優稀名牌果樹之一。
- 關注：295
- 磷溪楊桃
- 潮安磷溪楊桃，個碩味甜價格高。潮安縣磷溪鎮種楊桃已有數百年歷史，八年前“快刀”將田里楊桃“斬首”，高位嫁接“泰國甜楊桃”，沒想
- 關注：294
- 珠繡
- 珠繡是近年發展起來的，以高檔時裝為主，其工藝包括穿珠和繡，也是潮州傳統刺繡的新發展，并成為潮安縣的出口產品的名牌，具有較高的藝
- 關注：292
- “后隴紅”番薯
- “后隴紅”番薯亦稱為“后隴紅心仔”番薯，產于廣東省潮安縣后隴村。
后隴（亦名鶴隴）自然村創建于宋代。明代嘉靖初年，后隴村農民
- 關注：291
- 蜜餞金桔
- 金桔：俗名金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。桔子金澄澄的模樣，有金銀財寶的涵義，對增加財源頗有幫助。性溫，味甘辛。
功效：理
- 關注：290
- 石古坪烏龍茶
- 潮安石古坪烏龍茶是廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮石古坪的特產。石古坪烏龍茶外形油綠細緊，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口；湯色黃綠清澈，葉
- 關注：289
- 沙姜
- 沙姜，別名山柰、參利。為多年生草本，生稍陰山地或栽培。沙姜不耐寒，適宜生長溫度為22～38℃，氣溫25～28℃時生長旺盛。饒平沙姜肉厚
- 關注：287
- 甘筒粿
- 傳統潮汕小吃甘筒粿即是馬鈴薯粿，因為馬鈴薯在潮州話中稱為甘筒。這一傳統潮汕小吃最早出自潮州彩塘一帶地區，因為那里盛產馬鈴薯甘筒
- 關注：285
- 咸菜豬肚湯
- 制法:
1.豬肚里外冼凈,與排骨同氽水待用.
2.水煲滾,放入豬肚,排骨及白胡椒粒同煲至熟;排骨取去不用;豬肚取出切件再放回湯中,加入
- 關注：284
- 浮山柿餅
- 浮山鎮有山地面積63912畝，土地疏松肥沃，土壤十分適宜柿樹的種植，加之當地種植青柿及制作柿餅歷史悠久，已有200多年的歷史，所以群眾
- 關注：279
- 饒平香米
- 香米為饒平名貴特產，原產于北部的新塘區和三饒區一帶，現今饒中地區有不少農戶種植。
- 關注：279
- 嶺頭單樅
- 嶺頭單樅，屬烏龍茶類極品名茶。產于廣東省饒平縣坪溪鎮嶺頭村。單樅是繼嶺頭奇蘭后，在烏龍茶中又一特殊品種的新發現。嶺頭單樅外形條
- 關注：273
潮州特產排行
- 血蛤
- 有人說，來潮旅游的絕大多數是吃貨，因為他們都是奔著“潮州美食”這塊招牌來的。的確，在潮州各式各樣的美味佳肴即使讓你不停歇嘗個幾
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- 潮繡
- 潮繡是我國四大名繡之一粵繡中的的一大流派，以構圖勻稱，色彩濃烈，富有裝飾性著稱。潮繡有著1000多年的歷史，主要品種有絨繡、釘金繡
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- 潮州老香黃
- 潮汕涼果老香黃（也稱老香櫞、佛手香黃），是用佛手柑（也稱五指柑、蜜羅柑或福壽柑）的果實腌制而成的，因其藥用價值顯著備受潮人青睞
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- 豬腳圈
- 豬腳圈是一種油炸的粿類小食，是潮州頗具特色的一款小食。豬腳圈的餡料是芋切成丁、煮熟的紅豆、生蔥珠、五香粉、精鹽，攪拌均勻。豬腳
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- 潮州手拉朱泥壺
- 潮州手拉朱泥壺歷史悠久，積淀深厚，演化有緒。潮州市楓溪區境內有6000多年前新石器時代的池湖貝坵遺址及周邊地區陶器的發現，唐宋遺跡
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- 饒平對蝦
- 饒平對蝦，現有長毛、東風、墨吉三種。特點是蝦體大，蝦殼薄，肉質豐腴，味甜帶香，新鮮可口，營養豐富，為海味之珍品。現海山、柘林、
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- 漁村水果
- 漁村水果生產享有盛名，素有“水果專業鎮”之稱。楊梅是漁村的特色區域性產業，其種植面積達8000畝，是當地農民的主要經濟作物。漁村楊
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- 潮州木雕
- 潮州木雕是廣東潮州地區的一項民間雕刻藝術，主要用以裝飾建筑、家具和祭祀器具。這項技藝主要流行于潮州市湘橋區意溪鎮蓮上村、西都村
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