- 福州綢花
- 福州綢花：系以絲綢為主料，手工仿制各種花木的工藝品。尤以各式盆景最為精美。其生產歷史悠久，早在明清時代即已盛行。
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- 漁溪龍眼
- 漁溪鎮不僅有“魚米之鄉”之稱，更有“龍眼之鄉”美譽。相傳，在清光緒十年至二十年之間（1884——1894年），漁溪人將興化一帶的良種與
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- 青山龍眼
- 青山龍眼自宋代起就是“貢品”。然而，20多年前，這一“千年貢果”因讓其“自生自滅”，品質大不如前而乏人問津。
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- 養生藥膳
- 道家藥膳是一種以藥治病，以食扶正的食療法。道家藥膳在原料選擇上提倡順其自然不限品種，無論葷素均可。非常注重飲食養生之道、食療和
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- 砂鍋魚頭煲
- 魚頭先洗凈，落少少鹽同酒腌下，然后上干生粉落油鍋炸至干身熟透，撈起濾油待用。再另開鍋落油爆香各種片、段等料頭及醬料，繼而沾酒，
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- 雞茸魚唇
- 雞茸魚唇是福州傳統名菜，以海產中的珍品魚唇去腥后加紹興酒腌醉，用刀背將雞脯肉剁為茸狀，燒成雞茸湯，放入魚唇烘燴，撒上火腿末即成
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- 北蔥燜羊肉
- 羊脯500克，大蔥200克(或用蔥代替)，八角1粒，草果1粒，南姜2大片拍松(或用姜代替)，腩排骨300克，切成2塊，生粉適量，用酒1／2湯匙、
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- 芋餃
- 特產于飛竹鎮倉前守善，用芋頭煮熟去皮，加地瓜粉揉成面，再打成皮，包上肉餡。煮熟撒上蔥末。極品啊！！！
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- 馬祖米醋
- 天然純釀米醋，才是好醋。
喝好醋，對身體好處多多！明朝李時珍編纂的《本草綱目》記載，醋可消痛腫、殺邪毒、理諸藥。日本出版的「
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- 紅糟醉香雞
- 紅糟醉香雞，為福州傳統名菜。制法是將精選的白嫩田雞下水鍋用微火(水不得沸)煮透撈起、放涼后，切塊腌制。醉汁制法是將味精、精鹽、紅
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- 紅曲丹曲寶
- 對血脂高，甘油三酯偏高，膽固醇偏高，低密度脂蛋白偏高，有著立桿見影的結果，，有著超出你的想象的結果。。
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- 八寶書包魚
- 八寶書包魚是福州傳統名菜。八寶即雞肉、鴨肝、雞肫、火腿、天苔、豬肚、豬腦、干貝。此菜外皮以蛋清煎成兩張圓薄片，包內用兩張鯧魚片
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- 農家地瓜粉
- 地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。
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- 茶樹香菇
- 茶樹菇又名茶薪菇、茶菇、據《中國通志》記載：“閩產錄異云，茶菇生油茶樹上，其菇薄而柄長，茶菇味在柄，濃郁中得清氣，尤勝香菇。所
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- 下嶼肉燕
- 下嶼肉燕，來自連江縣坑園鎮的下嶼島。它因下嶼島而聞名遐邇，下嶼島因它而錦上添花。
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- 翡翠珍珠鮑
- 鮑魚又名“石決明”，是一種海產貝殼軟體動物。干制品體堅硬，橢圓形，色紫紅，肉飽滿，營養豐富，是名貴的干貨之一。
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- 淡糟香螺片
- “淡糟香螺片”是閩菜大師強木根的拿手菜之一。他善于將僅有紅棗大的黃螺肉，用嫻熟的滾刀法，指頭靈巧地牽引轉動，迅速地將其切成薄片
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- 全節黃瓜魚
- “瓜”是閩、臺民間對“黃魚”的簡稱，黃魚也叫黃瓜魚、黃花魚。黃魚體長而側扁，肉厚結實，質地細嫩，呈蒜瓣狀，味鮮美，刺少，肉多，
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- 注油鰻魚
- 海鰻又稱狼牙、麻魚,屬猛性魚類，肉質細嫩，含脂量很高，為上等食用魚類之一。
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- 福州山茶花
- “東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空；唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。”這是宋朝大詩人陸游對山茶花的贊頌。
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- 白炒鮮竹蟶
- 竹蟶殼薄且長，帶黃褐色，合抱猶如竹筒，肉豐腴脆嫩，鮮美清甜，營養價值較高。
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- 平潭油羮
- ​​​​​​​平潭人稱它“油羮”，用地瓜和地瓜粉做皮，內包豆沙或砂糖八果餡，狀如水餃，入鍋
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- 鮑魚排骨湯
- 鮑魚是一種抗癌食品。平潭鮑魚更是優等品，配上香菇，排骨熬成湯，可謂大補。
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- 平潭海蠣餅
- 海蠣餅以沿海所產海鮮海蠣為主要原料，味道鮮美。各地做法不同。平潭人大多把蠣餅當做早點下粥小菜。
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- 紫菜排骨湯
- ​​​​​​​農歷九、十月產自敖東鎮東洋的頭水菜（第一水紫菜），價錢80-90元。熬出真正紫色的
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- 十香醉排骨
- “十香醉排骨”，其制法以熱炸與涼醉相結合而見殊，質地香酥且松軟，酸甜適口，味道醇美濃郁。
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- 八珍炒糕
- 采用精白薯粉攪成糊狀，放入油鍋煸炒，再加入蝦仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、魚丁、黃花菜、蔥花等佐料及調味品
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- 福州美食大盤點
- 每個城市都有屬于自己的傳奇，相比起游人蜂擁而至的廈門，低調的福州擁有舒適的慢節奏生活，值得來感受一下。
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- 福州旅游美食攻略
- 福州的名菜有佛跳墻、荔枝肉、紅糟醉香雞、八寶書包魚、雞茸魚唇、琵琶蝦、荷包魚翅等。
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- 福州旅游美食小吃攻略
- 福州物產豐富，素有“福海寶地”之譽。福州擁有遼闊的海域，沿海島嶼眾多，海產品資源豐富。
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- 福州旅游地道美食攻略
- 福州菜的主旋律不同于邊上是江西，而是類似江浙。由于天氣炎熱，胃口不佳，所以主要的菜品偏向于酸甜口味。
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- 白八粿
- 白八粿是福州有名的米制棵品，廣大群眾十分喜愛。據傳說，早在元末明初福建民間就有一種用糯米做成的糊，作為賀年供神用
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- 福州刺繡
- 參加廣交會或到內地參觀、旅游的許多海外僑胞、港澳同胞，看到那繡工精細、色彩奪目、圖案新穎、針法別致的福建刺繡工藝品
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- 福州紙傘
- 福州紙傘歷史悠久，具有濃厚的地方色彩，造型美觀，輕巧耐用，是欣賞與實用相結合的日用工藝品。
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- 福州軟木畫
- 福州軟木畫，是一種獨特的工藝品，稱當今世界獨一二，生小巧玲，精美推致，宜室內列壁掛，是一種很的旅游念苗和贈禮物。
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- 福州賽園蜜餞
- 福建山青水秀，四季名果不斷。果樹花開嫣紫千紅，點綴江山。煞是好看。果實掛枝橙黃碧綠，悅目喜人果實不僅鮮啖生津開胃，精工腌制，也
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福州特產排行
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
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- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
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- 福州梭子蟹
- 隆冬新春時節，正是福建沿海梭子蟹生產的旺汛，在旅社里、菜館里，想要吃到體肥膏滿的鮮梭子蟹并非難事。
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- 福清高山羊
- 原產地在高山地區的“六十”（東瀚、陳莊、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、錦城、江夏等村）一帶，故稱為高山羊。高山羊具有早熟、
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- 燕皮
- 燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又稱肉燕皮，創于清末光緒年間，色白質香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的風味小
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- 福清光餅
- 據福州府志記載：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最
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- 肉米魚唇
- 魚唇是犁頭鰩魚嘴唇肉的干制品，脆嫩、味鮮、膠質豐富。“肉米魚唇”是福州地區喜慶宴席常見的湯菜之一，當人們酒酣口膩之時，嘗一嘗酸
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- 壇燒八味
- 壇燒八味，是一道特色美食，制作原料主要有湯雞塊，湯鴨塊，鴨肫，豬肚，豬腳尖，鮮目魚身，干貝，水發香菇。
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