- 普洱煙葉
- 在云南普洱，流行著這樣一句話：“林在地邊生，煙在林中長(zhǎng)”，說(shuō)的就是生態(tài)環(huán)境對(duì)于煙葉生長(zhǎng)的重要意義。位于云南省西南部的普洱煙區(qū)，
- 關(guān)注：293
- 鎮(zhèn)沅何首烏
- 何首烏是多年生草本、蓼科蓼屬植物。莖長(zhǎng)可達(dá)3米以上，經(jīng)常纏繞在他種植物上，紅紫色，基部或下部本質(zhì)化，中空，愈老愈紅，在十堰各縣
- 關(guān)注：287
- 景東甘蔗
- 甘蔗是禾本科甘蔗屬植物,是甘蔗屬（Saccharum）的總稱。中國(guó)最常見(jiàn)的食用甘蔗為竹蔗（Saccharumsinense）。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)
- 關(guān)注：285
- 寧洱咖啡
- 寧洱咖啡是云南省普洱市寧洱縣的特產(chǎn)。寧洱哈尼族彝族自治縣是普洱小粒咖啡主要產(chǎn)地之一。
寧洱哈尼族彝族自治縣的光、熱、水、土等
- 關(guān)注：283
- 鎮(zhèn)沅芒果
- 芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王
- 關(guān)注：282
- 腌酸牛腳
- 腌牛腳筋是傣族傳統(tǒng)性的一道名菜。其原料是黃牛頭、腳，佐料有姜、蒜、紅辣椒、野花椒葉、鹽等。制作時(shí)，將牛的頭、腳、刮洗干凈、砍成
- 關(guān)注：281
- 何首烏牡蠣燉肉排
- 原料
肉排150克，牡蠣50克，何首烏5克，姜2片，黃酒6克，精鹽、清湯等各適量。
制法
肉排切小塊，汆水洗凈血水，放盅內(nèi)。干牡
- 關(guān)注：280
- 金絲竹筍
- "金絲竹筍"是西盟傳統(tǒng)的土特產(chǎn)。含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素，食之可預(yù)防血管硬化、便秘等癥，也有健胃、利尿、增進(jìn)食欲等功能。西盟
- 關(guān)注：278
- 拉祜族服飾
- 拉祜族是云南特有民族，主要分布在云南省南部的瀾滄、孟連、雙江、勐海、西盟等縣，人口約434000人。拉祜族先民屬于古代羌人系統(tǒng)。
- 關(guān)注：276
- 思茅
- 思茅"保健茶"是國(guó)家"星為計(jì)劃"科研精制茶中的新產(chǎn)品。分抗癌保健茶，清涼保健茶和健身保健茶三個(gè)品種。系采用思茅中草藥與當(dāng)?shù)夭枞~
- 關(guān)注：276
- 檳榔芋
- 檳榔芋
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開(kāi)始種植，霜降時(shí)即可收獲，
- 關(guān)注：274
- 油炸水蜻蜓
- 水蜻蜓是從水里撈出來(lái)的蜻蜓幼蟲，個(gè)頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒(méi)有翅膀。經(jīng)油一炸，體呈金黃。看著水蜻蜓一排排陳列在盤子了，沒(méi)有一
- 關(guān)注：274
- 孟連香蕉
- 孟連縣積極發(fā)揮熱區(qū)資源依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在交通較為便利的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)培植香蕉等果蔬骨干產(chǎn)業(yè)，并在短時(shí)間內(nèi)得到了迅猛發(fā)展。目前，僅孟連縣
- 關(guān)注：273
- 佤族阿曼服飾
- 佤語(yǔ)“阿曼”是各種官人的總稱。除了一般民眾服飾，佤族還專有阿曼的服飾。阿曼，有的支系叫利曼，有的叫西曼，因方言不同，叫法稍有有
- 關(guān)注：272
- 基諾族的阿西服飾
- 基諾族傳統(tǒng)服裝的共同點(diǎn)是用自制棉土布，而且布織好縫衣前要用米湯漿過(guò)。基諾族的阿西、阿哈、烏優(yōu)的服飾（包括頭飾）各有不同。這里僅
- 關(guān)注：271
- 佤族大耳環(huán)
- 早就聽(tīng)說(shuō)佤族的銀飾品非常奇特，耳環(huán)大得出奇夸張，大得讓人不敢相信。不久前，我慕名來(lái)到孟連縣的富巖鄉(xiāng)，終于見(jiàn)識(shí)到了這樣的大耳環(huán)。
- 關(guān)注：271
- 三丫紅果
- 三丫果是一種野生的綠色食品，其果肉以三辨為主，有紫色和白色兩種，汁多、味甜并含有豐富的氨基酸和維生素。目前市場(chǎng)爭(zhēng)相搶購(gòu)，是老少
- 關(guān)注：271
- 雞蛋果
- 雞蛋果，多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物。有卷須，單葉互生，具葉柄，其上通常具2枚腺體，聚傘花序，有時(shí)退化僅存1～2花。花兩性，單性，
- 關(guān)注：270
- 蘸水稀飯
- 蘸水稀飯佤族稱之為“每最”。其制作方法是：用新鮮的白菜、青菜、南京豆、筷子豆等放上少量大米，再加適量的食鹽摻和煮熟。再將用火灰
- 關(guān)注：269
- 景東烤煙
- 煙葉，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。葉柄不明顯或成翅狀柄。用手摸起來(lái)，葉發(fā)黏。圓錐花序頂生。花萼筒狀，花冠漏斗狀，
- 關(guān)注：269
- 冬菇臘腸雞肉煲仔飯
- 做法
1、冬菇浸軟切片，臘腸切片，雞肉洗凈斬塊，分別用蔥姜，醬油，少許蠔油，胡椒粉，料酒腌好待用。
2、米洗好后，加入少許油
- 關(guān)注：268
- 普洱豆湯米干
- 普洱叫的“米干”，即昆明叫的卷粉，廣東人叫的腸粉，都是現(xiàn)蒸熱賣。思茅地區(qū)普洱縣城的豆湯米干遠(yuǎn)近聞名，是為正宗的素食者和威肥者的
- 關(guān)注：268
- 墨江紫米封缸酒
- 墨江酒廠80年代中期開(kāi)發(fā)的甜酒類產(chǎn)品，一出現(xiàn)就受到了廣泛的喜愛(ài)和好評(píng)。這些甜酒包括紫米封缸酒、木瓜酒、橄欖酒和櫻桃酒沙土利口酒。
- 關(guān)注：267
- 牛肉酸菜
- 來(lái)到云南才知道，原來(lái)云南人吃辣，絲毫不遜色于四川、湖南和江西。在阿佤山寨，幾乎家家火炕上都掛著一串串干涮辣。涮辣是阿佤山的土特
- 關(guān)注：267
- 酸竹筍
- 佤族喜歡吃辣椒。如若缺少辣椒，再好的菜也嫌美中不足。酸竹筍、臭豆豉粑粑，也是他們最喜愛(ài)的。每年夏秋季節(jié)，幾乎每個(gè)家庭都要腌制幾
- 關(guān)注：267
- 馬鄧茶
- 馬鄧茶是云南省八大名茶之一，產(chǎn)于山青水秀的鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村。馬鄧茶屬喬木型大葉種茶，具有茶水翠綠、色美味香、耐泡、回味爽口，
- 關(guān)注：266
- 孟連牛黃
- 牛黃是指牛科動(dòng)物黃牛或水牛的膽囊結(jié)石。牛黃（Calculusbovis），別名丑寶。本品為牛科動(dòng)物牛（BostaurusdomesticusGmelin）干燥的膽結(jié)
- 關(guān)注：266
- 象牙芒果
- 象牙芒果，果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，一個(gè)重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多
- 關(guān)注：266
- 甜酒狀元
- 甜酒狀元包括紫米封缸酒、木瓜酒、橄欖酒和櫻桃酒沙土利口酒，是墨江酒廠80年代中期開(kāi)發(fā)的甜酒類新產(chǎn)品，它一出現(xiàn)就受到了廣泛的喜愛(ài)和
- 關(guān)注：266
- 思茅咖啡
- 德國(guó)咖啡專家說(shuō)：“一個(gè)不被世人發(fā)現(xiàn)的美麗地方———思茅生長(zhǎng)著品質(zhì)優(yōu)良的咖啡。”2006年1月，美國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)連續(xù)三年把思茅咖啡與
- 關(guān)注：265
- 紫皮香蒜
- 紫皮香蒜是孟連縣的特色產(chǎn)品，它因具有天然的清香味和獨(dú)特的保健功能而贏得東南亞各國(guó)及日本等國(guó)消費(fèi)者的青睞。
- 關(guān)注：265
- 酸筍燴魚
- 酸筍燴魚是思茅地區(qū)普遍流行的一道菜肴，其特點(diǎn)是酸辣鮮爽。其做法是，將魚去鱗并除去內(nèi)臟后煎黃，再將酸筍炒熟后放入水中，待煮沸后把
- 關(guān)注：264
- 瀾滄葛根
- 葛根是中華人民共和國(guó)的民族植物，早在堯、舜、禹時(shí)期，人們就已經(jīng)開(kāi)始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石
- 關(guān)注：264
- 普洱飄雞
- 從外表看瓢雞與普通土雞最大區(qū)別是沒(méi)有尾巴。通過(guò)解剖后發(fā)現(xiàn)該雞無(wú)尾椎骨、尾棕骨、尾羽、鐮羽、尾脂腺，即瓢雞沒(méi)有雞翹。由于沒(méi)有尾巴
- 關(guān)注：263
- 火把果
- 名稱
火棘；別名：紅籽、火把果、救軍糧，科屬：薔薇屬。
產(chǎn)地分布
產(chǎn)中國(guó)華東、華中及西南地區(qū)。
形態(tài)特征
為常綠灌木
- 關(guān)注：263
- 三角尖粑粑
- 三尖角粑粑是普洱市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、思茅、孟連一帶燴炙人口的食品，是民間待客的佳品，其特點(diǎn)是狀如菱角，薄如蟬翼，口感柔
- 關(guān)注：262
- 瀾滄拉祜族火灰燜魚
- 火灰燜魚是思茅地區(qū)少數(shù)民族同胞喜愛(ài)的—道獨(dú)特的菜肴，拉祜族尤喜歡這種不用鍋灶，勝用鍋灶而燜出來(lái)的美味。其做法是，將捕到的魚拿回
- 關(guān)注：261
- 糯米腸
- 糯米腸，是一種富有創(chuàng)意的米類加工品，將調(diào)味後的糯米塞入洗凈後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是很普遍的一種小吃。
- 關(guān)注：261
- 罐罐米線
- 米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合
- 關(guān)注：261
- 金鳳凰芒果
- 常綠大喬木。葉聚生枝頂，革質(zhì)，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)披針形，圓錐花序生枝頂，花小、淡黃色，花后結(jié)核果。果大，歪卵形，成熟果黃色。性喜溫暖，
- 關(guān)注：261
- 知了肉圓子
- 這里說(shuō)的“知了”是地方語(yǔ)言，即是飛蟬。用蟬“知了”做圓子，是獨(dú)特的一道菜肴。其做法是，將“知了”去掉雙翅和腹部，與雞肉一齊剁細(xì)
- 關(guān)注：260
- 餌塊粑粑
- “餌塊”則專門稱謂用米飯舂制而成的食物，《說(shuō)文解字》的解釋：“餌，粉餅也”。“餌之言堅(jiān)若玉珥也”。在制作時(shí)先將稻米蒸熟，再舂搗
- 關(guān)注：259
- 檸檬干巴絲
- 做檸檬干巴絲的步驟:首先準(zhǔn)備好檸檬、大蒜、干辣椒、香菜、大蔥絲輔料：鹽、糖、醋、雞精。
- 關(guān)注：258
- 普洱咖啡
- 普洱咖啡[1]顧名思義即來(lái)自美麗的云南省普洱市所特產(chǎn)的咖啡，普洱咖啡的味道獨(dú)特，受到中外咖啡專業(yè)人士的一致好評(píng)。普洱是一片美麗富
- 關(guān)注：257
- 江城紫膠
- 紫膠，又名蟲膠，是寄生在寄主植物上的紫膠蟲所分泌的一種天然動(dòng)物性樹(shù)脂，因其顏色紫紅，故稱紫膠；因系紫膠蟲分泌物，又稱蟲膠。紫膠
- 關(guān)注：257
- 油炸蜂蛹
- 螞蜂，一種毒性很大的小生靈。稍不留神，就成為食客的桌上美味。
把蜂蛹用油炸得金黃，拌上鮮椒爆炒，香噴噴，脆生生，味道好極了。
- 關(guān)注：257
- 西盟米蕎
- 米蕎，一種長(zhǎng)得像米又似蕎、可以食用的作物。它曾經(jīng)分布在我省的普洱、西雙版納、臨滄等部分地區(qū)，不過(guò)由于種種原因，它幾乎陷入到了瀕
- 關(guān)注：256
- 血拌肉
- 血拌肉是瀾滄人的一道特色小吃，說(shuō)是血拌肉，其實(shí)肉是事先煮熟的，但是血是生的。有的人看了會(huì)覺(jué)得害怕，其實(shí)血拌肉的味道是很好的，里
- 關(guān)注：256
- 炒餌塊
- 炒餌塊
餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的風(fēng)采。把餌塊切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒
- 關(guān)注：255
普洱特產(chǎn)排行
- 苦聰生態(tài)茶
- 苦聰生態(tài)茶是鎮(zhèn)沅縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局申報(bào)的、鎮(zhèn)沅縣金陽(yáng)茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。此前，普洱市的西盟縣佤寨蕎、鎮(zhèn)沅縣苦聰普洱茶
- 關(guān)注：443
- 血竭
- 進(jìn)口血竭為棕櫚科常綠喬木麒麟竭及同屬其他植物的果實(shí)樹(shù)脂加工而成，國(guó)產(chǎn)血竭為龍舌半科常綠喬木箭葉龍血樹(shù)和柬埔寨龍血樹(shù)樹(shù)脂加工而成
- 關(guān)注：390
- 瀾滄古茶
- 瀾滄古茶是云南省普洱市瀾滄縣的特產(chǎn)。瀾滄古茶其香獨(dú)特，湯紅明亮，品質(zhì)優(yōu)異。
瀾滄是茶樹(shù)原產(chǎn)地之一，是普洱茶的故鄉(xiāng)，茶文化悠久
- 關(guān)注：380
- 鎮(zhèn)沅柑桔
- 柑桔屬于蕓香科的柑橘亞科，為常綠小喬木。中國(guó)多在長(zhǎng)江以南諸省栽培。
柑桔包括了柑、桔、橙、柚、檸檬等品種，其區(qū)別是：桔的果皮
- 關(guān)注：362
- 瀾滄栘依
- 說(shuō)到瀾滄，很多人就想到栘依，吃過(guò)瀾滄尤其是糯扎渡栘依果的人都會(huì)對(duì)它酸甜可口的口感贊不絕口。
- 關(guān)注：357
- 景東紫膠
- 景東紫膠是云南普洱市景東的特產(chǎn)。
景東紫膠
景東彝族自治縣林業(yè)局林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
10913585
紫膠(蟲膠)
- 關(guān)注：352
- 鎮(zhèn)沅黑古陶
- 黑古陶是鎮(zhèn)沅為數(shù)不多的一種民間工藝，它在傳統(tǒng)古陶工藝和造型的基礎(chǔ)上吸取了現(xiàn)代陶瓷工藝精華，精雕細(xì)刻，古樸典雅，具有獨(dú)特的風(fēng)格。
- 關(guān)注：351
- 竹紅菌
- 肉座菌科:云南特有的藥用真菌,生長(zhǎng)于云南西北部,因其寄生在竹枝上，并呈紅色，所以得名。含竹紅菌甲素、乙素和丙素以及甘露醇成分各4％
- 關(guān)注：347
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