牛黃是指牛科動物黃牛或水牛的膽囊結石。牛黃（Calculusbovis），別名丑寶。本品為牛科動物牛（BostaurusdomesticusGmelin）干燥的膽結石。牛黃完整者多呈卵形，質輕，表面金黃至黃褐色，細膩而有光澤。中醫學認為牛黃氣清香，味微苦而后甜，性涼。可用于解熱、解毒、定驚。內服治高熱神志昏迷，癲狂，小兒驚風，抽搐等癥。外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、療毒癥。由于天然牛黃很珍貴，國際上的價格要高于黃金，現在大部分使用的是所謂人工牛黃。
