藍藻門，顫藻科。一種絲狀多細胞藻類生物，迄今已有35億年生命史。20世紀60年代重新發現以來，公認為地球上營養成分最豐富和最均衡的生物。其蛋白質含量高達70％，并含有豐富的維生素、礦物質及多種人體必需的生物活性物質，還含有豐富的多糖、藻藍素、微量元素，可廣泛應用于醫藥、食品、精細化工等行業，具有極高的醫療保健價值。螺旋藻自然生長條件非常苛刻，在全世界數以萬計的湖泊中，只有云南程海、墨西哥可可湖和非州乍得湖能天然生長。程海位于云南西北部，湖水無任何污染，為天然堿水湖，pH8.6－9.3，礦化度高，碳源豐富，為喜堿、喜溫、高光效的螺旋藻天然生長提供了條件。
