- 石屏楊梅
- 石屏縣于1985年開始種植大楊梅，經(jīng)過(guò)多年的試種和探索，于1993年通過(guò)省、州有關(guān)專家鑒定，得到了品質(zhì)佳、口感好、果肉多、核小、色澤艷
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- 平壩蕎酥
- 平壩蕎酥是云南省文山州文山市平壩鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蕎酥甜而不膩、酥香可口，是一種常見(jiàn)的休閑小食品，也是文山人民走街訪友的必備佳品。
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- 臨翔澳洲堅(jiān)果
- 臨翔澳洲堅(jiān)果是云南省臨滄市臨翔區(qū)的特產(chǎn)。
2003年，臨翔區(qū)引入澳洲堅(jiān)果苗在這里種植50余畝，幾年來(lái)，該區(qū)以建設(shè)“森林臨翔”為抓手
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- 粑粑卷
- 粑粑卷
粑粑卷是鳳慶著名的風(fēng)味小吃之一。制作原料主要有豌豆粉、“鍋粑”、餌塊，其中以豌豆粉為主，配以辣椒、草果、茴香等佐料，
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- 鹽津竹筍
- 鹽津竹筍是云南省昭通市鹽津縣的特產(chǎn)。其中最出名的是新生村，竹子種植面積已達(dá)1.5萬(wàn)畝，鮮竹筍產(chǎn)量達(dá)1350噸。
鹽津竹類資源品種較
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- 檳榔江水牛
- 檳榔江水牛（Bosbubalus）是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的唯一的河流型水牛，據(jù)史料記載檳榔江水牛在騰沖縣飼養(yǎng)和使用已有200余年的歷史。檳榔江水牛是牛
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- 漠沙炒田螺
- 漠沙，這個(gè)哀牢山脈東麓的小鎮(zhèn)，素有“花腰傣之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，也是聶耳母親彭寂寬的故鄉(xiāng)，壩區(qū)的年均溫度高達(dá)23.38℃。在這個(gè)以熱帶景觀
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- 漠沙紅香蕉
- 紅香蕉是從馬來(lái)西亞引進(jìn)到我國(guó)種植的，外形粗大飽滿，色澤鮮艷美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有獨(dú)特的蘭花清香味。新平恒天生物創(chuàng)新公司
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- 白水豆腐
- 白水豆腐是云南省曲靖市沾益縣白水鎮(zhèn)的特產(chǎn)。白水在清代，其豆腐已名揚(yáng)四海，當(dāng)時(shí)白水鎮(zhèn)僅僅是一驛站，1們每到一次，便會(huì)來(lái)到白水村里
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- 紅托竹蓀
- 1972年，-總理在昆明品嘗了云南的紅托竹蓀后，大加贊賞。而師宗紅托竹蓀則是“99昆明世博會(huì)”開園時(shí)招待貴賓的第一道佳肴。2001年8月獲
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- 墨紅白蕓豆
- 墨紅白蕓豆產(chǎn)于海拔2200---2700米的冷涼彝族地區(qū)——法土梁子，由于種植在山高林密的山地，種植中不施用農(nóng)藥而大量施用有機(jī)肥，屬純天
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- 青椒松茸
- 昆明名菜之一。用青辣椒、紅辣椒加蒜片與松茸片相炒，以肉湯加濕淀粉勾芡，白中綴紅綠，清香味醇厚。小知識(shí)：有“菌中之王”美稱的松茸
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- 什錦涼米線
- 將米線置入碗中，用涼開水洗后瀝干水分，裝入碗中，放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、水發(fā)木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋。
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- 民族民間樂(lè)器
- 石林被譽(yù)為歌舞之鄉(xiāng)，撒尼人皆能歌善舞，所用的樂(lè)器也也獨(dú)具特色。主要有大三弦、小三弦、二胡、三胡、長(zhǎng)竹笛、短竹笛、悶笛、月琴、葫
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- 墨江紫米封缸酒
- 墨江酒廠80年代中期開發(fā)的甜酒類產(chǎn)品，一出現(xiàn)就受到了廣泛的喜愛(ài)和好評(píng)。這些甜酒包括紫米封缸酒、木瓜酒、橄欖酒和櫻桃酒沙土利口酒。
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- 牛肉酸菜
- 來(lái)到云南才知道，原來(lái)云南人吃辣，絲毫不遜色于四川、湖南和江西。在阿佤山寨，幾乎家家火炕上都掛著一串串干涮辣。涮辣是阿佤山的土特
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- 酸竹筍
- 佤族喜歡吃辣椒。如若缺少辣椒，再好的菜也嫌美中不足。酸竹筍、臭豆豉粑粑，也是他們最喜愛(ài)的。每年夏秋季節(jié)，幾乎每個(gè)家庭都要腌制幾
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- 德宏水牛
- 云南德宏水牛高大健碩，已有上千年的養(yǎng)殖歷史，如今，它們的家族可謂“牛丁興旺”，正上演著一出雙向發(fā)展的好戲。
現(xiàn)在在德宏，德宏
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- 隴川紫膠
- 鄉(xiāng)間的叫法是紫埂。傣語(yǔ)稱“夯”，染或沾的意思。景頗語(yǔ)則叫“茂坎”，譯成漢語(yǔ)就是粘膠。的確，在舊時(shí)代，少數(shù)民族同胞除了拿它做刀把
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- 巍山紅雪梨
- 巍山紅雪梨主要種植于和平鎮(zhèn)大德村委會(huì)。當(dāng)?shù)厮追Q“冬雪梨”。
該品種具有適應(yīng)性廣，樹勢(shì)強(qiáng)健，抗逆性強(qiáng)等特性。成熟期在十月下旬至
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- 永平松茸
- 松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不
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- 白族喜洲粑粑
- 大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最為有名
小麥粉是喜洲粑粑
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- 水酥
- 一道傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn)是既泡又酥，又香又甜。其做法：以豬肉末拌入炒熟的花生仁，捏成小團(tuán)子，裹上一層用雞蛋、小粉調(diào)成的蛋糊，然后放入
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- 大理石工藝品
- 云南省蘊(yùn)藏豐富的大理石。大理蒼山十九峰，峰峰皆有所藏，品種多、花色美、質(zhì)地佳，頗為著名。由于這里盛產(chǎn)這種優(yōu)良石材，年代久遠(yuǎn)，遠(yuǎn)
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- 滇撒豬
- 滇撒豬是云南省地方優(yōu)良品種資源，形成歷史悠久，品種特征突出，具有抗病力強(qiáng)、耐粗飼、繁殖率高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，被列入國(guó)家級(jí)畜禽資源
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- 金平草果
- 金平草果是云南省紅河州金平縣的特產(chǎn)。金平縣是草果主產(chǎn)區(qū)，其草果品質(zhì)優(yōu)良，以色艷、果大、籽多、柄小、味辛辣、氣味香濃而聞名。
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- 石屏那刀辣
- 在石屏縣牛街鄉(xiāng)那刀村，生長(zhǎng)著一種獨(dú)特罕見(jiàn)的辣椒，人們稱它那刀辣。那刀辣是石屏縣的特產(chǎn)之一，作為佐餐佳品而久負(fù)盛名。那刀辣，體小
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- 文山蠟染
- 染布工藝。先用液狀蠟將圖案繪制在布上,再經(jīng)染色后除去蠟質(zhì)而成。我國(guó)一種傳統(tǒng)民間印染工藝。用熔化的黃蠟在白布上繪制圖案，染色后煮
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- 布朗族瓦房帽
- 在瀾滄江流經(jīng)云縣130多公里的峽谷沿岸，居住著一寨連一寨古老的上萬(wàn)名布朗族人，這些布朗族至今還保留著完整的少數(shù)民族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，
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- 白花木瓜
- 白花木瓜
據(jù)《本草綱目》記載：木瓜有舒肝活絡(luò)，健脾開胃，舒肝止痛，祛風(fēng)除濕之效，可用于治療風(fēng)濕、霍亂、痢疾、腸炎、腳氣病和維
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- 銀絲豆豉
- 豆豉，是我國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品。早在古代稱豆豉為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見(jiàn)于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽(yù)豆豉為“五味
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- 桃源牛干巴
- 桃源牛干巴是云南省昭通市魯?shù)榭h桃源回族鄉(xiāng)的特產(chǎn)。桃源鄉(xiāng)牛干巴，純民間工藝制作，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易切片，食用時(shí)煎煮均可，尤以香油煎吃
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- 元江酸角
- 元江酸角是云南省玉溪市元江縣的特產(chǎn)。酸角分甜角和酸角，甜角是后來(lái)改良后的品種。兩種東西的區(qū)別就是在于味道一個(gè)酸一個(gè)甜。
酸角
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- 滇陸豬
- 由云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院主持，陸良縣畜牧獸醫(yī)局、陸良縣種豬試驗(yàn)場(chǎng)聯(lián)合攻關(guān)，利用烏金豬、太湖豬-優(yōu)良地方豬種和長(zhǎng)白豬、大約克兩個(gè)國(guó)
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- 富源烤煙
- 富源縣是全國(guó)烤煙生產(chǎn)基地縣之一。烤煙是本縣的主要經(jīng)濟(jì)作物，也是縣財(cái)政收入的一大支柱，年創(chuàng)烤煙產(chǎn)品稅1500萬(wàn)元左右，占縣財(cái)政收人的
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- 宣威土豆
- 地域范圍
地處云貴高原的烏蒙山區(qū)，位于北緯25°56′至26°44′，東經(jīng)103°35′至104°40′,主要生產(chǎn)基地分布在3個(gè)片區(qū)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。重
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- 都督湯
- 都督湯：用洋芋泥、米湯、食用油等精制而成。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，開胃健脾，老少皆宜，是唐繼堯最喜愛(ài)吃的一道名菜。
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- 馬鄧茶
- 馬鄧茶是云南省八大名茶之一，產(chǎn)于山青水秀的鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村。馬鄧茶屬喬木型大葉種茶，具有茶水翠綠、色美味香、耐泡、回味爽口，
- 關(guān)注：266
- 孟連牛黃
- 牛黃是指牛科動(dòng)物黃牛或水牛的膽囊結(jié)石。牛黃（Calculusbovis），別名丑寶。本品為牛科動(dòng)物牛（BostaurusdomesticusGmelin）干燥的膽結(jié)
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- 象牙芒果
- 象牙芒果，果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，一個(gè)重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多
- 關(guān)注：266
- 甜酒狀元
- 甜酒狀元包括紫米封缸酒、木瓜酒、橄欖酒和櫻桃酒沙土利口酒，是墨江酒廠80年代中期開發(fā)的甜酒類新產(chǎn)品，它一出現(xiàn)就受到了廣泛的喜愛(ài)和
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- 瀘水草果
- 瀘水草果是云南省怒江州瀘水縣的特產(chǎn)。
瀘水具有優(yōu)越的地理、氣候、土壤等區(qū)域優(yōu)勢(shì)，發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)可稱謂為瀘水山區(qū)人民的綠色銀行，
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- 瑤族服飾
- 瑤族是我國(guó)南方一個(gè)比較典型的山地民族，他們生活在廣西、湖南、云南、廣東、江西、海南等省區(qū)的山區(qū)。瑤族先民，一般認(rèn)為是秦漢時(shí)長(zhǎng)沙
- 關(guān)注：266
- 永平泡核桃
- 永平泡核桃是云南省大理州永平縣的特產(chǎn)。永平泡核桃因果大、殼薄、仁白、質(zhì)優(yōu)而深受國(guó)內(nèi)外客商青睞。
永平有廣闊的山地資源，有適宜
- 關(guān)注：266
- 武定薄殼核桃
- 武定薄殼核桃是云南省楚雄州武定縣的特產(chǎn)。武定薄殼核桃含有豐富的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)所需的不飽和脂肪酸、維生素等。食用后能有效促進(jìn)大
- 關(guān)注：266
- 楚雄牛肝菌
- 楚雄牛肝菌
因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，牛肝菌鮮美，菌香芬芳，是人們極喜食用的野生菌類。富含多種維生素，深受國(guó)外市場(chǎng)歡迎。除
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- 南華松茸
- 松茸是南華縣野生菌類中的珍品，其學(xué)名叫松口菇。松茸菌呈淡黃褐色，其上有栗褐色纖細(xì)鱗片，中央部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉潔白如雪，厚
- 關(guān)注：266
- 牟定油腐乳
- "鵲"泉牌牟定油腐乳起源于明清時(shí)代，至今已有200多年的歷史，是楚雄彝州名特產(chǎn)品之一。該腐乳采用天然泉水，以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，沿襲
- 關(guān)注：266
- 傣族竹筒飯
- 云南的西雙版納是一個(gè)遙遠(yuǎn)而又美麗的地方，在這里生存的傣族人世世代代與竹有緣，人們種竹吃筍，又用竹子建房蓋屋，還用竹子做成各種各
- 關(guān)注：266
- 紅河小芒果
- 紅河小芒果是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn)。紅河小芒果，形如豬腰子狀，成熟時(shí)色澤鮮黃，汁甜味香，深受人們的喜愛(ài)。
紅河縣迤薩鎮(zhèn)全部
- 關(guān)注：266
云南特產(chǎn)排行
- 芒市石斛
- 芒市石斛質(zhì)量技術(shù)要求
一、種源
鐵皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），齒瓣石斛（D.devonianumPaxt.），兜唇石斛（D.
- 關(guān)注：612
- 華坪芒果
- 華坪芒果具有色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁、營(yíng)養(yǎng)含量高、極晚熟的優(yōu)良品質(zhì)。華坪生產(chǎn)的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽(yáng)等北方大中城市外
- 關(guān)注：603
- 沾益小粑粑
- 沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點(diǎn)中別有風(fēng)味的名特食品之一，也是國(guó)內(nèi)糕
- 關(guān)注：596
- 和源酸石榴
- 紅河州和源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一家典型的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)專注于產(chǎn)品的種植和自主品牌的打造
- 關(guān)注：553
- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風(fēng)味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調(diào)成漿過(guò)濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
- 關(guān)注：546
- 騰沖紅花油茶油
- 騰沖紅花油茶品種獨(dú)特，茶果產(chǎn)量高，種仁含油率和干籽出油率高，盛果期單株產(chǎn)量高達(dá)100公斤以上。用騰沖紅花油茶籽加工的騰沖紅花油茶
- 關(guān)注：528
- 漾濞卷粉
- 漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優(yōu)質(zhì)大米做成，味美可口，可當(dāng)餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
- 關(guān)注：496
- 油炸花蜘蛛
- 油炸花蜘蛛，是云南布朗族的風(fēng)味菜。花蜘蛛學(xué)名大腹圓蛛，多生長(zhǎng)在山林間，常在樹林中結(jié)網(wǎng)，個(gè)兒比一般蜘蛛大，渾身長(zhǎng)滿白花斑，故名。
- 關(guān)注：492
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