水酥

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一道傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn)是既泡又酥，又香又甜。其做法：以豬肉末拌入炒熟的花生仁，捏成小團(tuán)子，裹上一層用雞蛋、小粉調(diào)成的蛋糊，然后放入油鍋中，用文火炸至微黃取出晾干，然后放入精雞湯或豬排骨湯中煮至浮起，再撒進(jìn)味精、胡椒粉，舀入裝有豌豆尖的菜碗里即成。水酥很受人們歡迎，是宴席上的“壓桌菜”。(大理)

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大理松茸

大理曲靖韭菜花

大理特產(chǎn)推薦

大理特產(chǎn)排行

漾濞卷粉
漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優(yōu)質(zhì)大米做成，味美可口，可當(dāng)餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
05-22 關(guān)注：459

諾鄧黑豬
近年來，云龍縣堅(jiān)持走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品牌化、特色化的“五化”發(fā)展道路，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖
06-07 關(guān)注：359

寅街黃粉
寅街啟官營民間傳統(tǒng)工藝，用汪豆淀粉煮制而成，歷史悠久，早在400多年前就以色正味純而遠(yuǎn)近聞名。
06-05 關(guān)注：354

云龍茶
大理“云龍茶”的地域特色明顯，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，生產(chǎn)方式獨(dú)特，人文歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良
06-06 關(guān)注：344

祥云紅梨
祥云縣云南紅梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，鮮果產(chǎn)品走俏市場、量價(jià)品質(zhì)穩(wěn)中有升，全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，對祥云云南紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了巨大的正向拉
06-06 關(guān)注：338