板栗樹屬落葉喬木,高可達10余米。板栗樹一般栽下4―7年可開花結果。10年后進入盛果期,單株每年可產到300-400斤。
雞山板栗特點是果大殼薄,豐腴圓潤,色澤光亮鮮艷,蟲口少,含糖量高,糯性強,澀皮易剝,味香甜可口,營養豐富,為民間中秋佳節必備的果品之一。若將板栗去殼后參與豬腳燉熟,不僅味美可口,且具益脾補肝、強身壯體的功效。
板粟樹遍布山腳,最大的一株需6人合圍,較多的板栗樹已有數百年歷史。山上年產鮮板栗10余萬斤。民國J3年1924),賓川實業所征送雞山板栗,亦被云南省勸業會事務處評為優等獎。
