- 安康紅薯粉條
- 紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康
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- 安康白河苦瓜茶
- 白河苦瓜茶是陜西省安康市白河縣的特產。苦瓜茶長期飲用可清咽利喉、殺菌消炎、養顏美容、止痢通便、消除口腔熱毒等功用。長期飲用
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- 康兮壽兮黑米糊
- 康兮壽兮黑米糊是陜西省安康市紫陽縣的特產。康兮壽兮黑米糊精選優質有機黑米為原料，通過先進工藝制成高營養、安全、快捷方便的食
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- 鴿子樹
- 鴿子樹
鴿子樹，又名珙桐，系高大落葉喬木，木質紋理細致，是制造精美工藝品和貴重木器的理想原料。花卉美麗奇特，盛花時，樹
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- 紅豆杉
- 紅豆杉
紅豆杉是紫杉醇的原料樹種，其原料藥紫杉醇對癌癥患者有特殊療效，洛南的自然環境完全適合曼地亞紅豆杉生長。經過近年
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- 留壩銀杏
- 留壩銀杏是陜西省漢中市留壩縣的特產。留壩縣被中國林學會銀杏分會授予“全國銀杏示范基地縣”稱號。
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- 澄城櫻桃
- 澄城櫻桃是陜西省渭南市澄城縣的特產。澄城縣在莊頭鄉打造了澄城萬畝櫻桃現代農業示范園區。
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- 富平蘋果
- 富平蘋果是陜西省渭南市富平縣的特產。富平2001年被農業部列為蘋果優勢產業帶，是全國55個蘋果種植重點縣之一，出產的蘋果口感好、色澤
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- 仿唐菜
- 西安烹飪研究所、西安曲江春酒家于20世紀80年代中期，在挖掘整理、發揚中國傳統烹飪文化技藝的基礎上，仿制以唐代風味與風格為主，
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- 涼拌驢肉
- 驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。陜西關中盛產馳名全國的“關中驢”。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢
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- 蕎麥煎餅
- 特點：用蕎麥粉攤制而成，味道可口，香味濃郁。
類別：風味名小吃
主要原料：蕎麥粉、豆腐干、酥肉、芝麻涼湯、炸辣椒等
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- 太后火鍋
- 遐爾聞名的“西安餃子宴”是中華美食的精品，而最后一道“太后火鍋”則將餃子宴推向高潮。據傳當年慈喜太后與光緒皇帝避難西安，一
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- 水盆大肉
- 水盆大肉是西安特有的夏令小吃，以豬肉為主料，用水盆鍋烹制而成。油大、肉肥、湯燙。吃法有兩種，一是食時配白吉饃佐餐；二是將坨
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- 玉鳳還朝
- 陜西傳統清真名菜,原系清代宮廷菜，后傳入古城西安市肆。 庚子之役，慈禧太后攜光緒皇帝逃往西安。一年后，清政府與外國議和。慈禧
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- 麟游大豆
- 麟游大豆
大豆是一種主要豆類作物，本縣大豆主要為黃色品種，又稱“黃豆”。大豆富含鈣、磷、鐵、鋅等元素，微量元素鈷、硒的
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- 太白花椒
- 落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀
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- 旬邑老豆腐
- 旬邑老豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，并且含有豐富的植物性雌激素。老豆腐可做多種菜肴，不僅味道鮮美，而
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- 石門燒白菜
- 石門酸辣白菜選用抱合很緊的黃芽白，去掉外幫洗凈，直剖成兩瓣，切成寸半長的段，然后再直切成二分寬的粗絲。取大盆一只，放一層菜
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- 旬邑饸饹
- 饸饹，古書中謂之“河漏”。關于饸饹的做法，清代高潤生在《爾雅谷名考》中有十分詳細的記述：“系以水和面為團，用木機榨壓而成。
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- 蕎麥面魚子
- 蕎麥面魚子
說到夏天吃冷食，很多人都覺得吃雪糕、冰淇淋、綠豆湯、可樂才過癮，在陜西人的傳統生活里，也有很多清涼有趣的小
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- 興平油桃
- 興平油桃
陜西省興平市西吳鎮地處八百里秦川腹地，北依茂陵，南瀕渭水，土地肥沃，日照充足，是油桃生長的最適宜區。來祁寨村
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- 興平關中黑豬
- 陜西省興平市種豬示范場是集關中黑豬保種和育種為一體的繁育場，經過幾十年堅持本品種選育終于成功培育出了興平關中黑豬新品種。該
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- 富平尖柿
- 富平尖柿，距今已有兩千多年的歷史。最初作為觀賞樹木栽植在宮殿寺院的庭院內，供皇帝、達官顯貴、信徒、香客等游玩觀賞所用。到南
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- 黃河甲魚
- 黃河甲魚
步昌地處全國漁業基地縣大荔黃河灘區，氣候適宜、水源充足，生態環境優越，自然牧草資源豐富，是優質無公害草鯉魚、
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- 花椒芽菜
- “花椒芽菜”是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽
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- 陜北雞
- 【中心產區】 陜西省延安地區的吳旗、志丹和榆林地區的橫山、靖邊、定邊等縣
【主要分布區】 陜西省北部和西部鄰省邊界沿線各
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- 睜眼辣子
- 在延安以至于整個陜西，任何一家餐館的餐桌上，都會有一碟睜眼辣子。延安睜眼辣子外觀看起來油汪汪，香噴噴，味道適合喜歡吃辣的人
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- 延安油潑辣子
- 在陜西八大怪中，有一句就說道：“油潑辣子一道菜”。在當地流傳的一首打油詩中，也提到了這道既是調料，又是主菜的油潑辣子。詩
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- 陜北涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉”
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- 南鄭紅茶
- 南鄭紅茶
--2015年度全國名特優新農產品
南鄭縣依托漢山茶業、綠嬌子公司等龍頭企業，加快無公害紅茶基地建設，著力打造
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- 漢中留壩大鯢
- 大鯢俗名娃娃魚，是我國非常珍貴稀有的資源，大鯢有廣泛的社會經濟生態價值，可食用、藥用、科研、觀賞及工業制革等。
大鯢
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- 漢中鎮巴紫芯紅薯
- 鎮巴紫芯紅薯是陜西省漢中市鎮巴縣的特產。紫心紅薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，具有特殊的保健功能和治
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- 李老幺燒雞
- 李老幺燒雞
燒雞的做法：（1）
雞的選擇與宰殺：選用半年以上，兩年以內，1—1.5公斤的健康雞,頸部宰殺放血,去毛,腹下開
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- 謝村黃酒
- 謝村黃酒產于陜西漢中市洋縣謝村鎮。據舊縣志說：“洋民好飲食，平壩民多用糯米釀制黃酒，小村店必開酒館或挑至村中賣之，男女
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- 略陽天麻
- 略陽縣地處漢中盆地西端，北依秦嶺，南臨巴山，居川陜甘交通要沖，為北亞熱帶和暖溫帶過渡帶。境內氣侯溫和、雨量充沛，雨熱同季，
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- 清澗粉條
- 清澗粉條
清澗粉條加工歷史悠久，久負盛名。以口味地道，晶瑩透亮，入口爽滑，吃法多樣而出名，暢銷西安、山西、寧夏、甘肅等
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- 佳縣蕎面仡饦
- 佳縣蕎面仡饦
蕎面仡饦，傳統飯食之一.有一句非常著名的陜北民歌道：“蕎面仡饦羊腥湯，死死活活相跟上。”蕎面仡饦有名，倒
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- 三邊蕎麥
- 三邊蕎麥是指主要產自陜北的定邊、靖邊、吳旗、志丹等縣的蕎麥。在出口貿易中，習慣上將產自這些地區及甘肅、寧夏相鄰地區的蕎麥稱
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- 富硒竹筍
- 竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。竹筍的蛋
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- 秦嶺長春酒
- 秦嶺長春酒是陜西省安康市寧陜縣的特產。秦嶺長春酒與其他眾多的酒的口味不同，它綿柔、舒順、回味長久，為飲酒愛好者又增添了一種
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- 寧陜豆腐干
- 寧陜豆腐干是陜西省安康市寧陜縣的特產。寧陜豆腐干，色澤呈淡黃色或赤褐色，質地細膩，有筋絲和彈性，晶體發亮，帶油潤，氣醇郁，
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- 李春茂涼面
- 李春茂涼面
李春茂涼面。縣城上河街市民李春茂承其祖傳搟面手藝，專賣涼面。李以手工搟面制涼面，經多道工序加工而成，面條細
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- 安康窩窩面
- 以上白面粉為主料，輔以海參、魷魚、玉蘭片、香菇、豬肚、豬肉、蛋清、雞肉、淀粉及多種調味品制成。成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清
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- 鎮安丹麻石
- 鎮安丹麻石
鎮安出產一種奇石，特別好看，有奇石愛好者請來專家作地質鑒定，叫丹麻石。查資料得知，丹麻石早先出自青海省丹麻
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- 咸陽琥珀糖
- 琥珀糖，原名虎皮糖、皮糖。因配料中有中藥,亦稱加料皮糖。
<br />相傳秦始皇之母患氣管炎，久咳不止。御醫熬制中藥，味苦難咽。呂不韋
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- 八寶山藥泥
- 材料：山藥500克，白糖200克，江米粉100克，黃桂花5克，青梅、山楂糕、葡萄干、橘餅、核桃仁等果料各適量。
制作方法：1.將山
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- 秦嶺土蜂蜜
- 周至地處秦嶺北麓腹地，花草資源豐富，土蜂養殖歷史悠久。所產土蜂蜜色澤金黃、品質地道、口味獨特，且純凈無雜，屬營養保健、醫
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- 臨潼甜瓜
- 甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜
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- 高級宣紙
- 宣紙具有“韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強”等特點，并有獨特的滲透、潤滑性能。寫字則骨神兼備，作
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- 駝蹄羹
- 是選用駱駝掌制成的羹菜。為唐玄宗和楊貴妃在驪山華清宮所用珍品。現仿制出的駝崎羹是用風干駱駝蹄，經泡發去骨，加料除膻，切
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陜西特產排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區的特產。
- 關注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質的種類和數量的不
- 關注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
- 關注：461
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優。
- 關注：445
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
- 關注：444
- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下撈出攥干水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
- 關注：444
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