咸陽琥珀糖是關中四糖之一（咸陽琥珀糖、三原蓼花糖、耀州雪花糖、富平瓊鍋糖），其淵源追溯于秦時，傳承發展兩千余年，是咸陽地域獨有的地方名優特色食品，由于國家政策的原因，在市場上消失近40年，2009年6月，“咸陽琥珀糖制作技藝”被陜西省政府列為第二批省級非物質文化遺產，也是省級非遺項目食品類唯一一個在市場上消失的項目。
