陜北涼粉

　涼粉是陜北特色風(fēng)味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉”，由蕎麥糝子制作的叫“蕎面涼粉”。其中尤以子長縣的綠豆涼粉為上乘，色澤嫩綠鮮亮，而且有清熱解毒，消暑止渴的功效。涼粉有冷熱兩種吃法，盛夏時(shí)節(jié)冷食最佳。用多種調(diào)料調(diào)制后清爽可口，酸辣香味具全。

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延安油潑辣子

甘泉豆腐干

延安特產(chǎn)推薦

延安特產(chǎn)排行

宜川牡丹
　　宋代歐陽修《洛陽牡丹記》：“牡丹出丹州、延州”，并在《花譜》中載有延安紅、丹州紅，“皆謂產(chǎn)之杰然者。自丹延以西尤多，士人刈
10-30 關(guān)注：401

延安鐘祥泉水柑
　　鐘祥泉水柑,源于中國長壽之鄉(xiāng)，湖北鐘祥。原生態(tài)種植，無污染泉水灌溉，果肉細(xì)嫩無渣，多吃不上火，是家居養(yǎng)顏，延年益壽之佳品！
10-31 關(guān)注：324

延安煎餅
　　　煎餅由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四
10-31 關(guān)注：321

志丹羊肉
志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產(chǎn)。
05-29 關(guān)注：304

瓦窯堡煎餅
　　瓦窯堡煎餅，因文火攤煎而得名，為子長縣風(fēng)味小吃，在陜、甘、寧、晉一帶頗負(fù)盛名。瓦窯堡一帶居民于明末清初印以煎餅為食。民國
10-31 關(guān)注：301