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  • 奶湯蒲菜
  • 奶湯蒲菜
  • 奶湯蒲菜是以濟(jì)南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、色澤潔白、味道清鮮的蒲菜為主料,配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶湯烹制而成,歷來被人們譽(yù)
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  • 紅玉杏
  • 紅玉杏
  • 紅玉杏又稱“金杏”,主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長清,有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。紅玉杏果實(shí)呈圓形,單果重60-83克,最大單果重150克
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  • 黑陶
  • 黑陶
  • 產(chǎn)于山東濟(jì)陽,近150個品種,主要有罐、壺、杯、瓶、尊、爵、錘、鬲、籃、鐘、鼎、香熏、畫盤、地動儀、筆筒、蠟臺、臺壁燈以及壁飾、壁
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  • 魯繡
  • 魯繡
  • 相傳明代為朝廷貢品。濟(jì)南刺繡早在漢代,這里已有專業(yè)刺繡藝人,到了元代便形成了馳名海內(nèi)的魯繡。珍藏在故宮里的“百鳥朝鳳圖”、“羅
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  • 長清炒雞
  • 長清炒雞
  • 長清炒雞是長清代表性風(fēng)味菜肴。炒出的雞鮮嫩入味,香味撲鼻,湯汁濃郁,可謂一絕。歸德翟莊瘸吧雞也是風(fēng)味獨(dú)特,供不應(yīng)求。崮五路農(nóng)家
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  • 章丘大蔥
  • 章丘大蔥
  • 產(chǎn)于章丘縣,素有“蔥中之王”的美稱。
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  • 平陰玫瑰
  • 平陰玫瑰
  • 玫瑰花,薔薇科,落葉灌木,夏季開花,“香膩馥郁,愈干愈烈”。我國各地園林和私家多有散種,但種植成片者不多。位于山東省西南部的平
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  • 明水香稻
  • 明水香稻
  • 產(chǎn)于山東章丘。 明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶,這里地處濟(jì)南市東郊,北濱黃河,土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天
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  • 靈巖御菊
  • 靈巖御菊
  • 靈巖御菊因產(chǎn)自長清區(qū)萬德鎮(zhèn)靈巖山下而得名,是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特產(chǎn)和時令菜蔬,具有500多年的食用歷史。相傳乾隆皇帝曾品嘗此菜,贊其“物
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  • 伍忠黃家烤肉
  • 伍忠黃家烤肉
  • 黃家烤肉是山東傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,發(fā)源于章丘古城--繡惠鎮(zhèn)。系明末黃氏祖?zhèn)鳎瘢常埃坝嗄甑臍v史,因其整豬烤炙,制作工藝獨(dú)特,皮酥肉
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  • 亮亮拉面
  • 亮亮拉面
  • 泉城“十大名吃之一”。地道的配料,勁道的拉面,現(xiàn)在亮亮算得上是濟(jì)南新一代的老字號了。要上一盤肘子肉,一碗3元的面,再來上點(diǎn)香菜
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  • 魚石
  • 魚石
  • 產(chǎn)于山東長清。魚石是60億年前生成于長清縣饅頭山一帶的一種珍貴石材。 現(xiàn)已研制出各類茶具、酒具、餐具、咖啡杯,文房四寶等;保健
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  • 高官寨蘆筍
  • 高官寨蘆筍
  • 蘆筍是一種極佳的保健蔬菜,有“蔬菜之王”的美譽(yù),成為發(fā)達(dá)國家最暢銷的綠色保健蔬菜之一。具有很高的藥用價值,對防治心臟病及各種癌
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  • 濟(jì)陽小圈豆腐皮
  • 濟(jì)陽小圈豆腐皮
  • 小圈豆腐皮生產(chǎn)歷史悠久,至今已有50年的歷史,運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合,精選無公害大豆和優(yōu)質(zhì)地下水精制而成,不加任何添加劑。
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  • 名士多烤全羊
  • 名士多烤全羊
  • 名士多烤全羊 濟(jì)南經(jīng)三緯九路26號,87931027。泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊,以祖?zhèn)髅胤娇局疲3?/li>
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  • 商河燒雞
  • 商河燒雞
  • 商河燒雞,肉質(zhì)鮮美,香而不膩,筋而不柴,聞之垂涎欲滴,食后回味無窮,是難得的高膠原蛋白、低脂肪、健康養(yǎng)顏的美食佳肴,堪稱齊魯一
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  • 炸藕合
  • 炸藕合
  • 特色小吃,流行于中國北方山東半島,在山東內(nèi)陸也有,味道香酥嫩爽,適于家庭烹飪,沒有固定風(fēng)格。將藕去皮切片,每兩片不完全切開而成
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  • 龍山小米
  • 龍山小米
  • 龍山小米產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍,為清代全國四大貢品之一。龍山小米粒圓而大,色澤金黃晶亮,出米率高。用其煮成的稀飯,呈金黃色,
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  • 華林居“香菇烤雞”
  • 東阿阿膠
  • 東阿阿膠
  • 李時珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。有關(guān)阿膠的記載最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,距今約有二千年。書中
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  • 相公陳醋
  • 相公陳醋
  • 相公陳醋由章丘市相公釀造廠加工生產(chǎn)。相公牌陳醋秉承古傳,由純糧釀造而成,以大曲、瓜干、高粱為原料,經(jīng)蒸煮發(fā)酵等數(shù)道工序精制,成
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  • 洪范豆腐皮
  • 洪范豆腐皮
  • 平陰豆腐皮有白色、醬色兩種。其特點(diǎn)為咸淡適宜、味美可口、壯而不散。東阿鎮(zhèn)、洪范池鎮(zhèn)的豆腐皮以醬色為主,孝直豆腐皮以絲為主,其工
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  • 老玉記扒雞
  • 老玉記扒雞
  • 扒雞是漢族風(fēng)味菜肴,據(jù)史料記載,扒雞起源于德州市禹城,亦稱禹城五香脫骨扒雞,已有200余年的歷史。它以制作獨(dú)特、肉爛脫骨、色鮮味
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  • 干貝四絲
  • 干貝四絲
  • 干貝四絲山東傳統(tǒng)海味名菜。此菜是以干貝、海參、冬筍、雞脯肉為原料,將干貝撕成四份,其它原料均切成細(xì)絲燒制而成。是濟(jì)南聚豐德飯店
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  • 阿膠玫瑰宴
  • 阿膠玫瑰宴
  • 玫瑰梨丸子:山東濟(jì)南平陰縣的漢族傳統(tǒng)名吃之一,玫瑰梨丸子采用當(dāng)?shù)氐拇笄嗬鏋橹饕希云疥幪禺a(chǎn)的玫魂花制成的糖餡作輔料,加上青
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  • 濟(jì)南鍋貼
  • 濟(jì)南鍋貼
  • 濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,用鐵鏟取出時,以五六個連在一起,底部呈金黃色,上部淺黃色,底酥脆,周邊及上部稍軟,熱氣騰騰,為最佳。餡滿鮮香
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  • 七星螃蟹
  • 七星螃蟹
  • 濟(jì)南菜。將7只活螃蟹洗凈,入籠用旺火蒸30分鐘取出,揭開蟹蓋,剔出蟹肉,加入精鹽、紹酒、味精拌勻,分放在蟹蓋內(nèi)。將雞蛋清、清湯、
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  • 商河黑皮冬瓜
  • 商河黑皮冬瓜
  • 該品種為中晚熟品種,正常生長第一雌花一般著生在16-18葉,以后二至三葉出現(xiàn)一個雌花,嫩瓜青綠色、成熟瓜為黑色、形狀似炮彈,所以很
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  • 濟(jì)南酥鍋
  • 濟(jì)南酥鍋
  • 酥鍋是濟(jì)南人過春節(jié)常做的美食。傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女始創(chuàng),故名為“蘇鍋”,又因此菜用醋較多,以肉魚骨刺酥爛為主
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  • 曲堤金李烤雞
  • 曲堤金李烤雞
  • 曲堤鎮(zhèn)金李家烤雞始創(chuàng)于20世紀(jì)初期,距今已有近百年的歷史。當(dāng)今金李家烤雞店已從金李家村搬遷到曲堤鎮(zhèn)政府駐地(曲堤東街),經(jīng)營人王
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  • 天天炸雞
  • 天天炸雞
  • 天橋醫(yī)院東鄰,85959187。泉城“十大名吃之一”。工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特。得到省內(nèi)外人士稱道和許多留學(xué)生的認(rèn)同。
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  • 扒蘆筍鮑魚
  • 扒蘆筍鮑魚
  • 扒蘆筍鮑魚濟(jì)南名菜。鮑魚是一種海產(chǎn)貝類軟體動物,亦稱“大鮑”,其殼為名貴藥材“石決明”。其肉為金黃色,質(zhì)厚者為最佳,為海產(chǎn)“八
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  • 雨雨炸雞醬雞
  • 雨雨炸雞醬雞
  • 濟(jì)南天成路42-2號,分店在四棉副食品市場,85958650。“濟(jì)南名小吃金獎”產(chǎn)品,色澤金黃、骨肉自脫、風(fēng)味獨(dú)特。
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  • 盤絲餅
  • 盤絲餅
  • 盤絲餅始創(chuàng)于清末民間,餅絲細(xì)如發(fā)絲,外觀金黃,口感酥脆,故得名。盤絲餅曾是一些大飯莊的絕活,但因其制作流程過于繁瑣,對應(yīng)的利潤
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  • 三彩大蝦
  • 三彩大蝦
  • 取大蝦4個,去頭、皮,留尾皮,用刀順脊背片開,腹部相連,成一大片,然后在肉面劃上十字花刀,用精鹽、紹酒、味精漬勻。將面包切成上
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  • 干爛蝦仁
  • 干爛蝦仁
  • 濟(jì)南菜。干爛,是“烹”制法的一種,原料一般先經(jīng)油炸,然后烹入少量調(diào)味汁而成。菜品一般無油無湯,外焦里嫩。濟(jì)南名餐館都有經(jīng)營。
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  • 臘八蒜
  • 臘八蒜
  • 泡臘八蒜是一道主要流行于北方,尤其是華北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃,是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單,
  • 關(guān)注:324
  • 丁香蝦仁
  • 丁香蝦仁
  • 濟(jì)南名菜。是用豬腰子劃成十字花刀,經(jīng)熱水汆過之后,呈翻卷的“丁香”形而得名,與蝦仁同炒。成菜后“丁香”為深赤色,蝦仁白色,兩種
  • 關(guān)注:323
  • 李溝靈芝
  • 李溝靈芝
  • 李溝有著生產(chǎn)靈芝的資源和條件,多年來生產(chǎn)的靈芝含有16種人體所需氨基酸、靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類生物堿等多種藥理成份,具有保肝
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  • 明湖蓮藕
  • 明湖蓮藕
  • 明湖蓮藕又稱白蓮耦,藕大肉厚,質(zhì)嫩而脆,味微甜,可生食、拌食、甜食等,是宴席佳肴。明水香稻是稻米的一種特異品種。稻粒微黃,呈半
  • 關(guān)注:315
  • 馬山壽桃
  • 馬山壽桃
  • 馬山壽桃是山東省濟(jì)南市長清區(qū)馬山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。馬山中華壽桃色澤美,成熟后的大桃顏色鮮紅,格外漂亮誘人。成熟后外形美觀,果肉軟硬適度
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  • 泉城大包
  • 泉城大包
  • 泉城大包選料精細(xì),做工考究,配料豐富有特色,而且味道醇厚,花色品種多。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。
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  • 靈巖綠茶
  • 靈巖綠茶
  • 靈巖綠茶簡介靈巖綠茶,靈巖寺的山脈屬泰山十二支脈之一,森林覆蓋率高達(dá)91%。晝夜溫差大,形成了獨(dú)特的山地小氣候。靈巖綠茶就生長在
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  • 泉城兔子王
  • 泉城兔子王
  • “兔子王”是濟(jì)南的點(diǎn)擊瀏覽下一張稱謂,在北京叫“兔爺”。其實(shí)“兔子王”是中秋節(jié)祭拜用的泥玩具,和兔年不沾邊,但如今“兔子王”以
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  • 魁王金絲小棗
  • 魁王金絲小棗
  • 棗是我國特產(chǎn)之一,在我國栽培較為廣泛。商河縣地處黃河下游,徒駭河流域,氣候溫?zé)幔炅窟m中,土層深厚,很適宜棗樹生長。棗樹在商河
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  • 聚豐德烤鴨
  • 聚豐德烤鴨
  • 聚豐德烤鴨皮脂酥脆,色澤紅艷,肉質(zhì)鮮嫩,味道醇香,肥而不膩,別具風(fēng)味。玉記扒雞有色澤鮮艷,芳香可口,肥而不膩,脫骨等特點(diǎn) (
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  • 濟(jì)南甏肉
  • 濟(jì)南甏肉
  • 制法古樸,一罐多味,香醇不膩,原汁原味。
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  • 濟(jì)南油旋兒
  • 濟(jì)南油旋兒
  • 油旋兒,在濟(jì)南已有百多年的歷史。濟(jì)南較早經(jīng)營油旋兒的店家是清朝道光年間的鳳集樓。到了光緒二十年開業(yè)的文升園飯莊,以經(jīng)營眾多地方
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  • 長清木魚石
  • 長清木魚石
  • 木魚石是濟(jì)南市長清區(qū)境內(nèi)的一種珍貴的石材,學(xué)名“太一余糧”、“禹余糧”、“石中黃子”,俗稱“還魂石”、“鳳凰蛋”,形成于寒武紀(jì)
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  • 歸德大蒜
  • 歸德大蒜
  • 歸德大蒜是山東省濟(jì)南市長清區(qū)歸德鎮(zhèn)的特產(chǎn)。歸德大蒜具有蒜頭大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口、不散瓣、抗霉毒、抗腐爛等顯著特點(diǎn)。
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