產(chǎn)于山東章丘。
明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶，這里地處濟南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學家宋應(yīng)星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳氣，以供貴人，收實甚少，滋益全天，不足尚也。”據(jù)《濟南府志》記載：“稻非此地常產(chǎn)，歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最。”又據(jù)《章丘縣志》記載：“稻谷有黃白兩種。”相傳，明水香稻自明代以來，就是進奉帝王的貢品。特點是微黃，呈半透明狀，油潤光亮；蒸食飯時，香味飄逸。
明水香稻產(chǎn)于明水鎮(zhèn)硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進獻。明水香稻以濃郁的香味而聞名中外,有詩曰：“一處開花滿坡芳,一家煮飯四鄰香”。1959年,明水香稻參加了在印度舉行的國際香稻品種展覽,各國專家一致認為中國的明水香稻為最好,其次是美國、日本和印度。明水香稻原種“大紅芒”,雖然米質(zhì)好、香味濃但因稈高易倒,低產(chǎn)晚熟,種植面積越來越少,為了保護地方名產(chǎn),章丘市人民0組織科技人員,經(jīng)過幾年努力,培育出了“明香花育一號”和“輻香三號”兩個品種。新品種既保留了“大紅芒”的優(yōu)點,又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高產(chǎn)、營養(yǎng)豐富的優(yōu)點,為發(fā)展香稻生產(chǎn)開拓了廣闊的前景。明水香稻種植面積已達1000多畝,預(yù)計總產(chǎn)可達50萬公斤。
明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶，這里地處濟南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學家宋應(yīng)星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳氣，以供貴人，收實甚少，滋益全天，不足尚也。”據(jù)《濟南府志》記載：“稻非此地常產(chǎn)，歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最。”又據(jù)《章丘縣志》記載：“稻谷有黃白兩種。”相傳，明水香稻自明代以來，就是進奉帝王的貢品。
明水香稻的特點是微黃，呈半透明狀，油潤光亮；蒸食飯時，香味飄逸。
明水香稻
山東
章丘市優(yōu)質(zhì)糧食協(xié)會
山東省章丘市明水街道辦事處內(nèi)。地理坐標為東經(jīng)117°24′00″～117°31′00″，北緯36°40′00″～36°46′00″
AGI2010-09-00506
