說起濟南的美食呢，那我們就要先說說濟南這個地方了。它是山東省的省會，地處山東中西部，南面挨著的是“五岳之尊”的泰山，北邊黃河橫跨而過。整個市區的地形南邊高，北面低，是山東省經濟與政治的中心，更是有名的旅游勝地。最有名的就是濟南的“七十二明泉”了，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽，因此又得名“泉城”。每當夏天來臨，曲水亭畔，戶戶垂柳綠蔭，門前泉水流過，在樹蔭下喝喝茶聊聊天，吃著濟南的美食，別提多舒服了，當然還少不了大明湖、趵突泉、千佛山等旅游的地方都值得你親自去看看。濟南更是人杰地靈，比如有“千古第一才女”之稱的宋代女詞人李清照，便是出生于此。好了，咱們閑話少敘，下面就讓我帶你來看看濟南當地非常有名的菜肴和小吃吧！
第1個：奶湯蒲菜
如果你來到了濟南，就一定吃一下泉水宴，吃泉水宴那必點奶湯蒲菜了，它是濟南一道有名的傳統風味名菜，也是當地泉水宴中重量級很高的菜品。據說蒲菜主要是產于大明湖畔，在古代也就是很早的時候呢，就非常有名氣了，如果您下次有機會來濟南旅游，記得一定要嘗一嘗奶湯蒲菜。
第2個：油旋
如果你吃過了奶湯蒲菜，那再向你介紹一道主食，有點兒像北方的燒餅，但是形狀會有些不太一樣，它的名字叫油旋。特點是外焦，里嫩，蔥香撲鼻，形狀就好像漩渦一樣，表面成金黃色。據說濟南的油旋已經被列入山東省第二批非物質文化遺產，是不是很想吃呢？別著急，濟南還有很多好吃的哦，咱們繼續往下看。
第3個：甜沫
對的，濟南還有一道受人追捧的美食，那就是甜沫啦。甜沫是一種粥類的食品，價廉物美，也是當地的很富有招牌影響力的小吃。他的食材主要是小米面，還有花生米，粉條，菠菜等混在一起熬成粥狀，五香等口味齊全。在當地非常出名，特別適合老人，小孩子。每天早上起床來到街頭，一碗甜沫，兩根油條，生活足矣。
第4個：把子肉
如果你是喜歡吃肉食的朋友，那來到濟南不得不提的就是把子肉了，它是你的不可錯過的美食。濟南把子肉不管對在當地人還是外地朋友來說，都是非常的受歡迎。記得在濟南的那段時間，白天工作餐選擇一塊把子肉，下飯！晚上一個人餓了，來到路邊攤來一塊把子肉，再叫一瓶啤酒，自由而美味，簡直是幸福爆棚。它是把一塊肥肉切成片，用細線穿起來，放上醬油腌制調味而成，它的特點是肥而不膩，瘦而不柴，入口醇厚。如果來到濟南吃把子肉時，根據喜好選擇肥瘦哦，一般老板們也會很熱情的詢問你的喜好。
第5個：草包包子
草包包子也是濟南不得不說的一道美食，已經是百年老字號了。在草包包子鋪一般都是現做，湯汁非常的鮮美，口感松軟，如果外帶通常是用荷葉包著，非常值得大家嘗一嘗。哦，對了，店鋪不多吃的人很多，記得提前找攻略哦。如果你來到濟南，這百年老字號很值得你去體驗！
除了上面講的濟南本地的這5個美食以外，如果你還有時間，能吃到下面這3道小吃也不枉此行哦。
首先說的是盤絲餅，跟剛才講到的油旋有點兒類似，也是屬于面餅類的主食。它的特點是外形好像頭發絲一樣盤旋而成，據說制作工藝非常復雜，但是它的價格卻很便宜。因為商家賺不到錢，所以一般不會輕易去制做。如果你有機會吃到濟南的盤絲餅，那么你真算是比較幸運了。
再說一下鍋貼，這個大家可能都知道，在北方和南方都比較常見。就是把這個餃子菜盒子之類的在煎餅鍋上加上油，把它炸出來，但是呢，濟南的鍋貼的形狀會有點兒不太一樣，一般呈長條形，里面加了肉或者韭菜等素菜，外形的有點兒像春卷。
最后說的就是酥鍋了，據說的是清朝時候一位叫蘇小妹的女子所創，外形有點兒像個平盤，就像在南方吃的鹵菜的拼盤。它的特點是食材比較豐富，原料是以海帶白菜為主，還會放一些鹵豆腐、油炸花生做配料。雖不是濟南當地特色，但與其他地方的酥鍋也有不同的地方哦。
