- 燉青鱔
- 燉青鱔是將青鱔開膛取內臟后切為段，先將魚段入油鍋炸透表面，以防“跑油”，然后放湯細燉。燉成后，全鍋存滿濃厚的油脂，聞之清香撲鼻
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- 博山美術陶瓷
- 博山，舊縣名，位于山東省中部，泰沂山區北緣。1958年撤縣，并入淄博市。據考證，漢朝時期已開始燒制釉瓷。到了宋代開始創作名貴的“雨
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- 食香菜煎餅
- 品牌：棗莊食香牌菜煎餅已注冊“食香”牌煎餅、菜煎餅商標，突出營養、保健、食療功能。
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- 亮亮拉面
- 泉城“十大名吃之一”。地道的配料，勁道的拉面，現在亮亮算得上是濟南新一代的老字號了。要上一盤肘子肉，一碗3元的面，再來上點香菜
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- 青島油燜大蝦
- 油燜大蝦屬于經典的魯菜特色菜品之一。它選用渤海灣特產晶瑩飽滿、體形碩大、滋味最佳的海捕野生大對蝦作原材料，皮薄色青下鍋見油就紅
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- 鰲山綠茶
- 鰲山綠茶1998年，鰲山衛鎮鰲角石村農民著眼于調整農業產業結構，開始試種茶樹。村集體規劃出40公頃茶園基地，實行統一提供種子、統一技
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- 大胡果旦杏
- 又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名貴稀有品種，為曲阜一項特產。這種杏果實漫長，呈桔黃色，個頭較大，單果平均75克，大者80余克。
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- 香腸排骨
- 做法：精肉加脆骨10斤切成大肉丁，鹽2.5兩,白糖6兩,味精0.5兩,胡椒粉0.5兩,白酒2兩。古越龍山黃酒3兩。（加了黃酒味道就是不一樣）拌勻
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- 辣子雞
- 本菜是一道著名的江湖風味菜，因緣于歌樂山而故名。干辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師“下手重”的特點。成菜色澤棕紅油亮，
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- 手工煎餅
- 鄒城人會自豪地和你說起陳毅將軍的“煎餅卷大蔥猛咬不放松”，煎餅為首推，最具有代表性。
鄉間的煎餅是原汁原味的，把小麥洗凈和水
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- 五蓮櫻桃
- 五蓮縣松柏鄉櫻桃在桃李尚未綻蕊的陽春三月便已成熟，因而被譽為“江北春果第一枝”，“人間鮮果”。櫻桃入藥療效亦佳。中醫認為，櫻桃
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- “順香齋”南腸
- “順香齋”起源于清朝道光年間，,由濟南歷城蘇氏創辦。因其制作的南腸，肴肉，醬菜等系列食品，用料考究，制作精良，味美可口，別有異
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- 沙河站侯家燒雞
- 侯家燒雞是沙河站鎮的名肴之一，系清朝同治年間沙河站鎮沙北村侯延文創制，迄今已有百余年的歷史。其特點是：外形完整，內里酥爛，吃時
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- 平邑黑山羊
- “平邑黑山羊”，已有幾百年的飼養歷史，主要分布在蒙山腹地的卞橋、資邱、柏林、武臺等鄉鎮。春、夏、秋三季以上山放牧為主，吃青草、
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- 綠豆糝丸子
- 產于孫老家鎮孫老家村，有近二百年的生產歷史。有牛姓、馬姓兩家，世代相傳，兩家經營的綠豆糝丸子皆因風味獨特而久負盛名。
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- 煙臺剪紙
- 煙臺是民間剪紙極為普遍的地區,剪紙樣式品類豐富,勾繪染色剪紙、窗裙、對聯剪紙等均表現出不同的情趣。煙臺剪紙在整體風格上，表現出畫
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- 聯伍西瓜
- 姜樓鎮是魯北地區著名的“西瓜之鄉”。主要種植區域位于原聯伍鄉一帶，種植面積多年來始終保持在1.6萬畝以上，生產的“聯伍”牌西瓜以
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- 水滸宴
- 水滸宴是由中國魯菜一級評委、中國魯菜大師、山東鄆城水滸烹飪協會會長李傳遞根據《水滸傳》中故事開發研制的特色風味宴席。
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- 大澤山葡萄
- 大澤山葡萄集中產于平度市北部大澤山西麓一帶，方圓約30里，是全省最大的葡萄產區。大澤山鎮被國家定為“葡萄之鄉”。大澤山葡萄有100
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- 博山酥鍋
- 博山酥鍋是一種傳統的時令、節令菜肴，盛行于冬季和春節期間，傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名定為“蘇鍋”。又因
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- 周村燒餅
- 馳名中外的山東省淄博市周村“燒餅”為傳統地方名特產食品，生產歷史悠久、工藝考究。“月華牌”周村燒餅沿用了周村“德祥齋燒餅老店”
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- 博山炸肉
- 首先，將肉改刀，切成比筷子粗兩倍以內的約兩寸以內的肉條，加上適量的鹽、味精、熟花椒面，腌制少許，加入淀粉最好用手帶薄手套攪勻。
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- 鄒平炸四鮮、崩四樣
- 鶴伴山的野味菜“炸四鮮”“崩四樣”，即炸菊花芽、炸薄荷芽、炸花椒芽、炸香椿芽和崩蝎子、崩蜂王、崩螞蚱、崩金蟬。
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- 乳山櫻桃
- 乳山櫻桃是山東威海乳山市的特產。
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- 魚石
- 產于山東長清。魚石是60億年前生成于長清縣饅頭山一帶的一種珍貴石材。
現已研制出各類茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四寶等；保健
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- 魯硯
- 淄石制硯早在北宋時就很盛行，但對其品質眾說不一。蘇軾說：“淄石號韞玉，發墨而損筆。”唐彥猷則說：“淄石可與端歙相上下，色紺青者
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- 老河道鮮魚湯
- 軍馬場沿路兩側排列著百余家大大的農家院落，都是經營黃河口鮮魚湯的餐館。大大的廚房里，一溜兒排著十來口大鍋，大的足可以煮下一頭整
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- 板栗
- 境內栽培歷史悠久，《嘉靖萊蕪縣志》有“萊盛板栗”之記載。主要產地為大槐樹鄉，產量約占全市一半，大王莊、上游、茶葉口等鄉鎮亦有栽
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- 聊城呱嗒
- 聊城呱嗒，聊城傳統名吃。創制于清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國名吃譜》一書。是?種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有
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- 高官寨蘆筍
- 蘆筍是一種極佳的保健蔬菜，有“蔬菜之王”的美譽，成為發達國家最暢銷的綠色保健蔬菜之一。具有很高的藥用價值，對防治心臟病及各種癌
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- 龜石硯
- 山東名硯。龜石產于臨朐縣東南辛寨石澗溝壑中，清《臨朐縣志》：“龜石產辛寨龍巖寺石澗中，天然龜形，磕之底蓋自分，質細而潤，蓄墨數
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- 花籃魚
- 孔府傳統烤菜。將鱖魚反正兩面切上刀口，正面抹入魚肉泥，反面嵌上火腿片，用豬網油（豬大油表層的網狀薄皮）包好，外面再包上一層軟面
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- 州城荷花
- 州城乃千古名城，自宋咸平三年（公元1000年）立城，迄今已歷千年，是東平為路、為州時的官府治所。這里濱臨東平湖，地勢低洼，碧波環繞
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- 西董酸漿豆腐
- 西董酸漿豆腐制作技藝成功入選省級非物質文化遺產名錄，成為鄒平縣首個省級非遺項目。西董酸漿豆腐制作技藝距今已有600余年歷史，以優
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- 萊蕪雞腿蔥
- 雞腿蔥，因其蔥白粗大，狀如雞腿而名。萊蕪市萊城區及鋼城區普遍栽種。
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- 沾化洼地綿羊
- 山東省濱州市沾化縣地處山東省北部，黃河尾間，渤海之濱，年平均氣溫12.1一13.1℃，無霜期185一194天，年日照時數2609.4小時一2761.1小
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- 山上李西瓜
- “山上李”牌西瓜的生產地坐落于風景秀麗的蓬萊潮水鎮山上李家村，占地500余畝，為蓬萊市華冠果蔬專業合作社所有。
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- 杠子頭火燒
- 濰縣杠子頭火燒，一種硬面食品，因用作“打”火燒的面很硬（濰城人稱做火燒為“打”火燒），需用粗重木杠反復壓制代替用手揉面，故名“
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- 莒縣黃芩
- 黃芩別名山茶根、土金茶根，是唇形科黃芩屬多年生草本植物；肉質根莖肥厚，葉堅紙質，披針形至線狀披針形，總狀花序在莖及枝上頂生，花
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- 鄒平臺子火燒
- 臺子火燒位于鄒平縣境西北部的黃河岸邊的臺子鎮。剛出爐的臺子火燒，看著脆黃，聞著焦香。
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- 豐年蟲
- 豐年蟲又稱鹽水豐年蝦,它是一種世界性分布廣泛耐高鹽的小型甲殼類動物，分類上屬于節肢動物門，有鰓亞門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，
- 關注：362
- 青島鍋貼
- 滄口鍋貼鋪特色品牌，已有40多年的歷史。以青島近海所產海鮮為主要原料，具有外焦里嫩、鮮香可口、價格適中的特點，既有名貴高雅的魚翅
- 關注：361
- 河口冬棗
- 河口冬棗為山東東營市河口區珍貴的果品資源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬棗個大形圓，皮赭紅間有青黃，光亮潤澤，皮薄肉脆，細嫩
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- 濟陽小圈豆腐皮
- 小圈豆腐皮生產歷史悠久，至今已有50年的歷史，運用現代技術與傳統工藝相結合，精選無公害大豆和優質地下水精制而成，不加任何添加劑。
- 關注：361
- 昌樂蘆筍
- 蘆筍又名石刁柏，其嫩莖筍尖為食用體，是具有營養豐富、強身健體、防病治病功效的世界十大名菜之一、在國際市場上享有“蔬菜之王”的美
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- 西霞口刺參
- 文獻記錄：早在清道光二十年（1840年）編修的榮成縣志中，就對成山頭沿海海參生產情況有著記載。在《榮成市志》、《煙臺水產志》、《山
- 關注：361
- 十里河香醋
- 十里河香醋具有幾百年的歷史，精選優質高粱、瓜干、黍米等釀造而成，具有色澤鮮艷、春香濃郁、工藝獨特、味道鮮美的特點。
- 關注：361
- 禹城糯玉米
- 糯玉米起源于中國。玉米被引入中國后，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。
- 關注：361
- 大田集燒羊肉
- 大田集燒羊肉，譽滿全縣，旁及臨區。有“香味傳十里，肚飽眼還饑；不吃燒羊肉，不算到田集”的歌謠。
- 關注：361
- 淄博陶瓷
- 淄博陶瓷華貴、典雅、大方。瓷質光滑細膩。是上佳的饋贈禮品。4月22日正值陶博會召開之際，歡迎廣大親朋好友前來洽談。(淄博)
- 關注：360
山東特產排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產量達到9.5億公斤,產值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產專
- 關注：826
- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
- 關注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
- 關注：821
- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產。
- 關注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經典釀造技藝為基礎，多年來經幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
- 關注：767
- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業集聚區，您一定會聽說一個名字“海濱小金
- 關注：766
- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
- 關注：752
- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
- 關注：670
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