達縣米城貢米，是四川省達州市達縣的著名特產，因其最初原自該縣米城鄉，故名。該米具有米粒油亮光澤，米飯滋和糯實等特點，同時還具有較濃的清香和甜味。
達縣米城貢米又稱米城大米，出產于四川省達縣米城、堡子、龍灘和檬雙等7個鄉鎮。米城鄉因為歷史上曾出產過貢米而得其名。轄區內山巒重疊，峽谷縱伸，土壤母質為棕紫泥，平均海拔782米，年均氣溫15.5℃，年均降雨量1359mm，春暖夏涼，四季分明，立體氣候強，晝夜溫差大，遠離城市，無環境污染。“米城”貢米全部采用優質稻種，全程實施無公害栽培技術，產出的稻米米質優良，米飯滋和、糯實，香甜可口。“米城”貢米已經國家工商局登記注冊，已通過無公害基地、無公害農產品和QS認證。sz9
達縣米城貢米是達縣重點開發的唯一特色無公害大米，該縣統一選種，種植的Q優6號、宜香10號等水稻良種，米質均達部頒三級以上；統一集中育苗，縣、鄉政府對統一育苗所需農藥、農膜、肥料等農資經費予以了適當補貼；統一技規質量，在農事生產關鍵時節，派出專業技術人員深入各鄉鎮田間地頭進行技術指導，突出關鍵技術落實；統一防治病蟲害，縣農業局積極組建植保專業合作社，加強對病蟲害進行集中統一防治；統一訂單收購，指導農民分品種單收單曬單儲，縣政府協調加工企業簽訂訂單，實行合同收購。據統計，目前達縣在堡子、米城、青寧、金石、龍灘5個鄉鎮各建畝產650公斤以上的百畝高產攻關點，畝產600公斤以上的千畝展示片，共建畝產550公斤以上的核心示范片20000畝，輻射帶動檬雙、碑廟、北山、梓桐等鄉鎮連片發展米城“貢米”優質稻基地6萬畝。sz9
2010年10月，經國家質檢總局審核，決定對米城貢米實施國家地理標志產品保護，范圍為四川省達縣米城鄉、趙固鄉、大堰鄉、檬雙鄉、堡子鎮、龍灘鄉、金石鄉、安云鄉、碑廟鎮、青寧鄉、梓桐鄉、北山鄉、江陵鎮等13個鄉鎮所轄行政區域。sz9
達縣米城貢米的質量特色：sz9
1、感官特色：大米油亮光澤，米飯滋和糯實，有較濃的清香和甜味。sz9
2、理化指標：碎米總量≤25%、出糙米率≥75%、精米率≥70%、整精米率≥52%；膠稠度≥55mm、直鏈淀粉≤25%、糊化溫度（堿消值/級）≥4。sz9
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。sz9
