老君香菇為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓，東漢和帝8年置縣，距今有1900多年歷史，巴人祖源，文化璀璨，物華天寶。宣漢縣老君鄉(xiāng)境內(nèi)有一巨石，古稱“老君石”，民間傳說太上老君曾云游于此，點(diǎn)石為爐，老君鄉(xiāng)因而得名。老君鄉(xiāng)自清朝起就有香菇種植（《宣漢縣志》記載），境內(nèi)森林資源豐富，80年代開始大規(guī)模木屑袋栽香菇，豐富的青杠木資源為老君香菇的生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)原料保障，生產(chǎn)的香菇菇型大、圓正，菌肉厚，柄短，肉質(zhì)嫩脆，香味濃郁。2007年以來，全縣大范圍推廣老君香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化運(yùn)作，注冊了“老君姑”牌商標(biāo)，先后創(chuàng)建了老君、滴水、方斗、尖包、義和等多個(gè)香菇標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，在基地范圍內(nèi)推廣應(yīng)用袋料（青杠木屑+玉米芯）香菇栽培，并研發(fā)出老君香菇干品、罐頭、菌醬等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、浙江、廣州等地，出口日本、韓國創(chuàng)匯約200萬美元。2008年-2010年，組織產(chǎn)品參加北京、重慶、成都等地舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)，受到廣大消費(fèi)者的青睞，獲得了中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“最暢銷產(chǎn)品
地域范圍
老君香菇地域保護(hù)范圍為宣漢縣境內(nèi)老君鄉(xiāng)、土主鄉(xiāng)、普光鎮(zhèn)、黃金鎮(zhèn)、廠溪鄉(xiāng)、新華鎮(zhèn)、石鐵鄉(xiāng)、雙河鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、胡家鎮(zhèn)、毛壩鎮(zhèn)、柳池鄉(xiāng)、君塘鎮(zhèn)、紅嶺鎮(zhèn)、明月鄉(xiāng)、東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、下八鄉(xiāng)、芭蕉鎮(zhèn)、南壩鎮(zhèn)、峰城鎮(zhèn)、桃花鄉(xiāng)、天生鎮(zhèn)、七里鄉(xiāng)、柏樹鎮(zhèn)、土黃鎮(zhèn)、華景鎮(zhèn)、白馬鄉(xiāng)、五寶鎮(zhèn)、天臺鄉(xiāng)、茶河鄉(xiāng)、塔河鄉(xiāng)、樊噲鎮(zhèn)、三墩鄉(xiāng)、漆樹鄉(xiāng)、渡口鄉(xiāng)、慶云鄉(xiāng)、馬渡鄉(xiāng)、隘口鄉(xiāng)等54個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)497個(gè)村，地理坐標(biāo)：東經(jīng)107°22′30＂～108°32′21＂，北緯31°07′39＂～31°49′03＂，保護(hù)面積427100公頃，年產(chǎn)鮮菇4800噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征：老君香菇其產(chǎn)品菇型大、圓正，菌肉厚，柄短，肉質(zhì)嫩脆，香味濃郁。(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：老君香菇營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣及微量硒元素，蛋白質(zhì)含量≥3%。(3)質(zhì)量安全規(guī)定：菌種生產(chǎn)按NY/T528《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行，產(chǎn)地環(huán)境符合NY5358《無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件》規(guī)定，栽培基質(zhì)符合NY5099《食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求規(guī)定》，生產(chǎn)管理符合NY/T5333無公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》要求，產(chǎn)品質(zhì)量符合NY5095《無公害食品食用菌》規(guī)定要求。
