大連地區栽培蘋果始于1902年，至今已有90多年的歷史了。大連被譽為“蘋果之鄉”。大連地區蘋果品種繁多，其中最好的，有“白糖蘋果”之稱的祝光，質細味甜。秋果有八月酥、迎秋、黃金等。個頭大的，莫過于紅元帥；色澤好看的，要數紅玉；味道濃的，要數香蕉。但，最膾炙人口的還是國光。其含糖量在15%以上，酸甜適度，香脆可口，皮厚而韌，極易儲藏，即使放上七八個月，依舊是滋味不變。此外，從日本引進的富士蘋果，個大皮薄，肉質細密，軟松汁多，味道醇厚且耐儲藏，也深受歡迎
