玉山黑豬是江西省上饒市玉山縣的特產。玉山黑豬是江西省玉山縣的一個優良地方品種，具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率較高等特點。
在江西省玉山縣眾多的特色農產品中，黑豬是一顆璀璨明珠。曾以皮薄、骨細、肉質細嫩、風味獨特而著稱全國。在20世紀五、六十年代，玉山黑豬被指定為特供豬調往北京、廬山等地供中央領導食用。玉山黑豬是國家級畜禽遺傳資源保護品種，被聯合國糧農組織列入了《世界家養動物多樣性信息系統》。玉山黑豬肉嫩多汁、肉鮮味美、香味獨特、屬脂肉兼用型。最為獨特的是它的瘦肉率達到了56%！
