- 長壽牌紅薯粉絲
- 長壽牌紅薯粉絲是以當(dāng)?shù)仵r紅薯加工成的原汁淀粉為原料，采用高新科技及現(xiàn)代工藝設(shè)備精制而成的綠色食品。產(chǎn)品規(guī)格粗、細(xì)、條、片 系列
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- 安福古黑陶
- 黑陶，是中華民族古文化的瑰寶。有著數(shù)千年歷史的古黑陶藝術(shù)內(nèi)涵博大精深，恰以中國古代思想家老子所云：“夫為不爭，故天下莫能與
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- 玉山綠茶
- 玉山綠茶--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
玉山“三清山綠茶旅游”品牌顯成效
為進(jìn)一步整合茶葉品牌，玉山縣按照“以區(qū)域整
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- 元寶籃
- 貴溪塘灣鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工藝品元寶籃，迄今已有140多年歷史，該籃用小水竹篾編制，篾絲細(xì)如棉紗，光滑晶亮，成品酷似元寶，清朝至明國年間
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- 紫玉楊梅
- 分宜縣紫玉楊梅示范基地是江西省較大的紫玉楊梅示范基地之一，面積500多畝，位于分宜山塘下，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。該基地生產(chǎn)的紫玉牌東魁楊
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- 南昌采茶戲
- 南昌采茶戲，江西地方戲曲劇種之一，俗稱“燈戲”、“三角班”，距今已有300多年歷史。清代乾隆年間，南昌縣塔城鄉(xiāng)鳳崗村劉蜀陡等人合
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- 八卦豆腐
- 魚肉、肥膘肉剁蓉加豆腐、蔥姜水調(diào)味，打上勁，放入盤中擺成八卦圖形，放入蒸籠上蒸，八分鐘既可，將雞湯入鍋中加水淀粉勾芡淋入豆腐上
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- 樂平谷酒
- 樂平谷酒舊稱“樂平燒酒”，歷來暢銷長江中下游沿江省市。樂平谷酒用稻谷釀造，具有入口柔和、回味溫馨、久儲不淡、越陳越香等優(yōu)點(diǎn)，適
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- 上栗花炮
- 煙花鞭炮：是萍鄉(xiāng)一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，年出口20余萬箱，產(chǎn)量居全國第四，產(chǎn)品種類達(dá)數(shù)百種，遠(yuǎn)銷歐美、東 南亞30多個國家和地區(qū)。1987年8月，
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- 鄱湖銀魚
- 鄱陽湖銀魚形體細(xì)長光滑，頭扁口大，曬干后，似雪白銀條，故稱“銀魚”。銀魚是淡水魚類中之珍品，營養(yǎng)豐富，是上等滋補(bǔ)品。
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- 永豐宸肉
- 相傳南宋時，宸妃娘娘突發(fā)奇想，提出要吃：“不見精，不見肥，沒有骨頭，沒有皮”的豬肉。皇上廣為征詔，許久沒有人做得出來。永豐
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- 永和車前子
- 車前籽為車前屬植物車前草的干燥種子。其性甘微寒，含有桃葉珊瑚甙、車前甙、蛋白質(zhì)、脂肪油、琥珀酸、膽堿、維生素A和維生素B1等
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- 奉新竹制精品
- 奉新用竹子加工制作的竹地板、竹編涼席、麻將涼席、竹筷、竹筒、竹簽等十幾個品種，是廣大消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品。1990年6月獲“中國婦
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- 板栗燒肉
- 將豬肉切成2厘米見方的小塊，用刀在板栗的頂端輕輕的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，撈起即趁熱剝?nèi)ネ鈿ぃ谩?/li>
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- 粉蒸菜
- 婺源人最愛吃的一種菜，無論葷腥或園蔬都用生米粉蒸，如蒸雞、蒸魚、蒸肉、蒸豬腳、蒸莧菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋頭、蒸南瓜等。
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- 粒珠牌晚米
- 樂平市精制米廠的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“粒珠”牌晚米是江西省名牌大米之一。該產(chǎn)品是用優(yōu)質(zhì)一季晚稻谷精制而成。具有白里透明，全粒率高，碎米率低
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- 萍鄉(xiāng)紅鯽
- 萍鄉(xiāng)紅鯽是當(dāng)?shù)氐陌倌晏禺a(chǎn)，它不僅有良好的觀賞價值，而且肉質(zhì)松軟營養(yǎng)高。最關(guān)鍵的是，如此純種紅鯽全國僅萍鄉(xiāng)獨(dú)有。9日，記者來到萍
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- 香辣牛蛙
- 1、將牛蛙宰殺，去皮及內(nèi)臟，洗凈，剁成象紅棗大小的塊，用蔥、姜、鹽、料酒腌漬20分鐘；蔥、姜、蒜分別切末；香蔥擇洗干凈，切蔥花；
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- 余干辣椒
- 余干楓樹辣：當(dāng)?shù)赜址Q豐收辣、余干小辣椒，是江西余干縣的地方名優(yōu)特產(chǎn)，由于余干縣洪家嘴鄉(xiāng)雙港村楓樹自然村所產(chǎn)的辣椒品質(zhì)最好,
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- 上饒茶油
- 紅花茶油 產(chǎn)自三清山北部海拔千米的高山，終年云霧繚繞，生長環(huán)境獨(dú)特，不施化肥，不用農(nóng)藥。
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- 安源火腿
- 屬江西特產(chǎn)，選用肉質(zhì)鮮嫩的羊肉、豬肉作原料，以農(nóng)村的傳統(tǒng)工藝，通過腌、熏、烤三個主要加工環(huán)節(jié)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的方法進(jìn)行加工，絕不
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- 萍鄉(xiāng)煙花
- 萍鄉(xiāng)煙花生產(chǎn)始于本世紀(jì)六十年代，發(fā)展迅速，現(xiàn)已有煙花品種六百多個，遠(yuǎn)銷日本、美國、香港、法國、德國、泰國等三十幾個國家和地區(qū)。
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- 高安炒米粉
- 制作原料：新鮮米粉、肉絲、時令蔬菜、紅辣椒、姜末、蒜末、蔥花
調(diào)味料：鹽、糖、味精、醬油、胡椒粉
制作過程：
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- 樟樹板鴨
- 樟樹板鴨造型扁平、輪廓桃圓、味香肉嫩、色澤光鮮，多次榮獲江西省產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勝獎。
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- 余干鄱陽湖藜蒿
- 類別：蔬菜產(chǎn)品名稱：余干鄱陽湖藜蒿登記證書編號：AGI01205農(nóng)業(yè)部公告號/時間：第1989號（2013.9.10）人文歷史簡介《余干縣志》記
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- 糊豆腐
- 味道鮮而且清，是當(dāng)?shù)卮聿恕６垢谐啥沽４笮。惯M(jìn)放有高湯的熱鍋里，加上調(diào)料燜幾分鐘，再澆上熟豬油
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- 北山油茶
- 產(chǎn)品經(jīng)省、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和省糧油質(zhì)檢部門多次抽查，均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
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- 黃袍拜君王
- 黃袍拜君王：用滬溪河中的黃魚角燒上清豆腐，就叫“黃袍拜君王”。
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- 清燉武山雞
- 產(chǎn)地：中國江西。歷史：武山雞，又名烏骨雞，是江西著名特產(chǎn)。《本草綱目》載：“烏骨雞，有白毛烏骨雞者、班毛烏骨者，有骨肉俱烏者，
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- 小喬燉白鴨
- 產(chǎn)地：中國江西。 歷史：小喬燉白鴨，據(jù)傳，始于三國時期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補(bǔ)菜
- 關(guān)注：320
- 東固茶葉
- 東固茶葉是江西省吉安市青原區(qū)東固畬族鄉(xiāng)的特產(chǎn)。東固鄉(xiāng)茶葉現(xiàn)有品種：東固龍井、東固翠微、東固毛尖、東固炒青等。
吉安市東
- 關(guān)注：320
- 廣豐白耳黃雞
- 廣豐特產(chǎn)白耳黃雞又名白耳銀雞、江山白耳雞、玉山白耳雞、上饒白耳雞，主產(chǎn)于江西省上饒地區(qū)廣豐、上饒、玉山三縣和浙江的江山縣。
- 關(guān)注：320
- 龍南蜂蜜
- 蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中
- 關(guān)注：320
- 黃頰魚
- 黃頰魚古稱鯊，俗稱黃牙頭，又名黃刺魚、黃骨魚。青黃色，腹部淡黃，頭大扁平，全身無鱗
- 關(guān)注：320
- 東鄉(xiāng)華綠神蛋
- 東鄉(xiāng)華綠神蛋是江西省撫州市東鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。東鄉(xiāng)神蛋有蛋中“人參”之美稱，是東鄉(xiāng)天然黑雞的杰作。其蛋殼呈綠色，十分特別，稱之為神蛋
- 關(guān)注：319
- 樂平蓮藕
- 樂平蓮藕是一種營養(yǎng)成分、口味等均佳的蔬菜( 樂平)
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- 香脆蘿卜干
- 本品采用農(nóng)家自種蘿卜為原料，加以醋，辣椒精心加工而，本品開胃之功效，對食欲不振者有奇效。
- 關(guān)注：319
- 辣子炒薰肉
- 江西人辣不怕”，辣在萍鄉(xiāng)。因為毗鄰湖南的關(guān)系，萍鄉(xiāng)人在吃辣上煞是生猛， 據(jù)說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但
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- 萍鄉(xiāng)花果
- 萍鄉(xiāng)花果歷史悠久，是傳統(tǒng)手工藝食品的典型代表。既具有食用價值，又具有觀賞價值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、蘿卜、馬鈴薯
- 關(guān)注：319
- 蘭花小竹筍
- 蘭花小竹筍
這也是用井岡山特有的原料小竹筍作原料的一道地方菜，出鍋后擺成蘭花形，其特點(diǎn)是常吃不膩，營養(yǎng)價值高。
- 關(guān)注：319
- 高安“三糖”
- 高安“三糖”包括芝麻糖、花生糖、寸金糖。選用優(yōu)質(zhì)原料經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成，具有松脆爽口、香氣宜人、甜而不膩的特
- 關(guān)注：319
- 宜春夏布
- 宜春境內(nèi)氣候溫和，雨量充足，土地肥沃，歷來以產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苧麻著稱。以苧麻為原料生產(chǎn)的夏布，更是名揚(yáng)海內(nèi)外，其中以袁州、萬載、上
- 關(guān)注：319
- 上饒“早梨”
- 類別：果品 產(chǎn)品名稱：上饒早梨 登記證書編號:AGI01109 農(nóng)業(yè)部公告號/時間:第1925號(2013.4.15) 人文歷史簡介 上饒早梨外果大端正
- 關(guān)注：319
- 曹山黃茶
- 藏在禪宗祖庭----曹山寺旁深山中的一株千年古茶樹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過十多年的研究、試驗，如今已成茶中奇葩——曹山黃茶
- 關(guān)注：319
- 薺菜羹
- 薺菜羹：薺菜是龍虎山野生的一年或多年生草本植物，一般吃嫩葉，而全草入中藥，具有利尿、解熱、止血作用。
- 關(guān)注：319
- 三清山茶籽油
- 三清山茶籽油是江西省上饒市玉山縣的特產(chǎn)。三清山茶籽油油色透亮，清香純正，口感爽佳，富含不飽和脂肪酸（油酸）、亞油酸、維生素E、
- 關(guān)注：318
- 王閣紅酥肉
- 五花肉洗凈，在離皮5毫米處下肥瘦肉排斬成茸，放碗內(nèi)，加雞蛋、調(diào)料，用少許清水?dāng)嚢杵鹫承裕侔盐寤ǚ时烀嫔县蘩笾ǖ叮谜{(diào)料腌好
- 關(guān)注：318
- 堿水耙
- 這個原來只有在過年的時候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜（也就是雪里紅，但是絕對比雪里紅更好吃
- 關(guān)注：318
- 樂平茶花
- 樂平栽培茶花歷史悠久，品種繁多，現(xiàn)有64個品種，主要有山茶花（又名曼陀羅）、赤丹、西施面、梅茶、獅子頭、紅牡丹、宮粉等，各具特色
- 關(guān)注：318
- 齋婆柚
- 傳說,古代南康有一位老婆婆,平時吃齋,不沾半點(diǎn)葷腥.她家里種的幾棵柚子樹,由于沒有葷腥污染,結(jié)出的柚子又好吃又漂亮.老婆婆樂善好施,每
- 關(guān)注：318
江西特產(chǎn)排行
- 興國粉蒸魚
- 興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：1039
- 肉圓果
- 肉圓果是用上等的番薯粉和著瘦肉、芋頭、荸薺、香菇、藕丁、墨魚等配料制作而成的一種小吃。肉圓果為江西省上饒市的一種特色小吃，流行
- 關(guān)注：717
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產(chǎn),久負(fù)盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝糟醉而成。滋味醇和，風(fēng)味獨(dú)特。是純天然健康食品!是旅
- 關(guān)注：558
- 南豐蜜桔
- 南豐蜜桔，又名“貢桔”，是江西省撫州市南豐的特色水果產(chǎn)品之一；果正色黃，皮薄肉嫩，食不存渣，果汁濃甜。
- 關(guān)注：557
- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發(fā)源于江西贛縣
- 關(guān)注：542
- 會昌桔柚
- 江西省會昌縣文武壩鎮(zhèn)、筠門嶺鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、麻州鎮(zhèn)、右水鄉(xiāng)、高排鄉(xiāng)、曉龍鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、小密鄉(xiāng)、莊口鎮(zhèn)、珠蘭鄉(xiāng)、站塘鄉(xiāng)、洞頭鄉(xiāng)、富城鄉(xiāng)
- 關(guān)注：507
- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
- 關(guān)注：505
- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質(zhì)純、口感好、味香醇而飲譽(yù)贛西北。谷燒選用優(yōu)質(zhì)稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統(tǒng)釀造技術(shù)，精制而成。山背谷
- 關(guān)注：458
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