富含纖維和營養物質，6種水果有助于減肥

水果可以幫助我們減輕體重，這與水果富含纖維、水分及各種營養物質有關。同時水果還含有天然糖分，能抑制人對加工甜食的渴望。多項研究也表明，適當攝入水果與體重降低相關。

以下列舉了6種能有效幫助人減輕體重的水果。

蘋果

蘋果纖維含量高，增加人體消化吸收時間，延長飽腹感。
蘋果熱量低，纖維含量高。高纖維食物可幫助減緩胃排空，增加人體消化吸收時間，延長飽腹感。

一個中等大小重量為200克的蘋果有4.8克纖維，占女性每日推薦營養素攝入量值的19%，男性的12.6%。

研究顯示，同等熱量下，蘋果的飽腹感指數是白面包的2倍，雞蛋的1.31倍，牛肉的1.11倍。

飽腹感指數是指攝入相同熱量食物給人的不同飽腹感程度，它由澳大利亞科學家蘇珊娜‧霍爾特（Susanna Holt） 博士開發，霍爾特在《你的糖尿病藥物減肥》一書中說：“簡單來說，食物含有的纖維、蛋白質和水分越多，飽腹感時間就越長。”

此外蘋果含的化合物也有減肥作用。如蘋果多酚可改變脂肪組織中的信號傳導，起到抗肥胖作用。

奇異果
富含纖維和營養物質 6種水果有助于減肥
大小像葡萄一樣的迷你奇異果，果皮光滑適合整顆食用。
奇異果的維生素C含量比檸檬更高，每100克中等大小奇異果含74.7毫克維生素C（檸檬為53毫克），占每日推薦營養素攝入量的83%。維生素C有助于控制膽固醇水平，促進腸道健康，并幫助減輕體重。

研究指出，體內維生素C水平較高的人，在進行中等強度鍛煉時，身體脂肪氧化量可增加30%。

奇異果皮

研究指出，前驅糖尿病患者連續12周每天吃2個奇異果后，腰圍減少了3.1厘米。

奇異果還含有豐富的纖維，一個100克中等大小綠奇異果含3克纖維。奇異果的纖維主要為不溶性纖維，有2.7克。不溶性纖維有助于增加糞便體積，改善排便規律性，防止便秘。

牛油果

牛油果是纖維含量最高的水果之一
牛油果是纖維含量最高的水果之一，100克牛油果含6.7克膳食纖維。

曾有一項研究發現，如果人僅增加纖維含量高的食物攝入，就能減輕體重。

牛油果不僅纖維量高，脂肪含量也很高，100克有14.7克脂肪，是瘦牛肉的2.3倍，雞肉的2.4倍。但是牛油果含的脂肪是有益于健康的單不飽和脂肪，與橄欖油所含脂肪類型一樣。這種脂肪可降低心臟病和中風發病率，降低血液中的壞膽固醇，并幫助控制血壓和血糖。

牛油果的單不飽和脂肪還能幫助減輕飯后的進食欲望。

研究顯示，超重成人在午餐中進食半個牛油果，可將飽腹感延續到餐后3—5個小時。

有研究表明，高牛油果消費者（每天攝入數量等于或大于32克）在5年的隨訪中，其體重和BMI的增長速度均少于非牛油果消費者。

注：BMI是用來衡量健康體重的指數，為體重（公斤）除以身高（米）的平方，理想的BMI應在18.5到 23.9之間。

通過前后對比發現，經常食用牛油果的人在5年內發生超重或肥胖的可能性降低9%。

不過由于牛油果卡路里高，每100克含160卡路里，建議每天可以吃半個到1個牛油果即可。

西柚（葡萄柚）

西柚與西柚汁
西柚的卡路里含量很低，重123克的半個西柚僅有約51.7卡路里的熱量。同時西柚含水量可高達87.8%。

研究發現，在餐前食用含水量高，卡路里少的低能量密度食物有助于增加飽腹感，減少進食量。

有研究報告顯示，飯前吃葡萄柚、喝葡萄柚汁或水，12周后，受試者體重平均下降7.1%，腰圍下降4.5厘米，另外吃葡萄柚或喝葡萄柚汁的受試者，其血脂水平有所改善。

西柚還是高纖維水果，每半個西柚有近2克纖維，幫助增加飽腹感。

橙子

水分多、纖維多的橙子易讓人產生飽腹感。
橙子是熱量低，水分多的食物。100克橙子僅含52卡路里，86.7克水分，同時橙子的纖維含量高，每100克含2克膳食纖維。

水分多、纖維多的橙子易讓人產生飽腹感，其飽腹感指數與蘋果相當，高于雞蛋、牛肉、全麥面包。

另外，橙子含有的黃酮類化合物還能幫助控制體重。研究報告指出，橙子的柑橘類黃酮物質能促進能量消耗、增加肝臟脂肪酸的氧化，從而幫助縮減脂肪細胞數量和逆轉肥胖。

樹莓

樹莓的纖維含量特別高
樹莓的纖維含量特別高，每100克有6.5克纖維，也是一種含水量高的水果，每100克有85.6克水，但熱量僅為57卡路里。

高纖維、低熱量的樹莓有助于維持體重。而且樹莓的味道甜美，也可以滿足我們對甜食的渴望。

樹莓還含有有助于減肥的化合物。研究顯示，樹莓酮是紅樹莓的主要芳香族化合物，具有抗肥胖特性并能改善脂質代謝，通過誘導脂肪細胞分解，以起到減肥和減輕脂肪肝的作用。

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