果汁經(jīng)常被大家認為是一個十分健康的飲品，尤其是和奶茶、可樂等飲料比起來，更是顯得健康異常，而純榨取的果汁更是容易獲得人們的青睞，但是實際上，果汁并沒有我們想像的那么健康。
近期，一篇發(fā)表在《Nature Communications》上的文章就指出果汁的危害：果汁中超高的果糖會損害人體的免疫系統(tǒng)，從而導致人體的免疫力下降。
在這項研究中，果糖含量的提升會加速人體的氧化，同時也會促進細胞分泌一些細胞因子，這些細胞因子會進一步刺激到人體的免疫細胞，從而產(chǎn)生各種慢性炎癥癥狀，這將對人體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生進一步的損傷。
100%純果汁糖分與可樂相當！喝果汁患癌風險上升12%
100%純果汁含糖量與可樂相同！研究：愛喝果汁免疫力變差，腫瘤長更快
如果僅僅如此，或許還不足以引起大家的重視，但是早在2014年發(fā)表在《Lancet Diabetes & Endocrinology》期刊上的一篇文章就研究了100%純果汁的含糖量，發(fā)現(xiàn)如果是100%的蘋果汁，其含糖量已經(jīng)和可樂差不多。
發(fā)表在國際頂級期刊《BMJ》上的一篇論文就證明了，含糖飲料會在增加患癌風險，這篇文章驗證的不僅僅是果汁，也包括奶茶。研究指出，和含糖飲料相關的總體患癌風險，要高出一般人18%，100%的純天然果汁也會使得整體的患癌風險上升12%。
尤其值得注意的一點是：這項研究結(jié)果對于喜歡喝果汁和奶茶的女性更不友好，目前已經(jīng)攀升為全球第一大癌癥的乳癌，就和含糖飲料的攝入密切相關，風險升高的也更多，可以達到22%！
果糖還會增加心血管、脂肪肝問題
除了破壞免疫之外，果糖的攝入還會增加心血管疾病的發(fā)生風險。隨著西方高果糖飲食文化的流行，人們開始越來越頻繁地飲用這種類型飲料，但是高果糖的攝入對于很多疾病的產(chǎn)生都有著密切的聯(lián)系，比如說肥胖、非酒精性脂肪肝、癌癥等。
尤其是脂肪肝的部分，不一定只會發(fā)生在胖子身上。許多外表纖細的人，或許已經(jīng)因為錯誤的飲食觀念而形成脂肪肝卻不自知。當飲食所攝取的熱量過多時，容易轉(zhuǎn)換為脂肪儲存在肝臟中，當肝臟細胞內(nèi)積聚過多脂肪，脂肪超過肝臟5％以上時，就稱為脂肪肝。
脂肪肝的演進可分為三期，大多數(shù)人的早期脂肪肝并無明顯異狀，多數(shù)人在健檢時透過腹部超音波檢查才知道患有脂肪肝。直到進展到中、后期脂肪性肝炎，才可能出現(xiàn)：上腹部疼痛、食欲不振、倦怠、腹脹、肝臟部位有壓痛感等較明顯的癥狀。
現(xiàn)代人為了滿足口腹，早已將水果改良到糖分非常高。而果汁在制作的過程中，還會損失其纖維素等營養(yǎng)價值，或許會存在更多潛在的風險因素，不應再被視為「健康飲料」。
