胡場糖模介紹
說起胡場糖模可能大家都有點疑惑，這是什么？但是相信對于糖人大家都不會陌生，這是中國歷史比較悠久的一種民間工藝了。和糖人類似，胡場糖模有著相同的做法和意義，在仙桃當地制作出名而形成了另一種獨特的，具有當地味道的稱謂，胡場糖模又叫沔陽糖塑。
這里的糖模還有一個有趣的歷史典故呢，元末時期糖模在戰場上曾發揮過作用，朱元璋和陳友諒交戰時，想出了用糖人來制服敵方蜜蜂的方法，由此獲得了戰爭的勝利，自此這種糖制作工藝就流傳發展了下來。
胡場糖模的制作工藝十分精湛，用很少的麥芽糖就能做成各種形狀而且神似的人物和其它模型，這神奇的工藝制品往往令人驚嘆，令人毫不猶豫地買下來欣賞品嘗，在胡場會糖模這項制作工藝的人很多，他們憑借自己的特技為胡場贏得了好聽的名聲。
胡場糖模的做法
來看看沔陽人是如何制作出精致的胡場糖模吧。只需要準備麥芽糖這一種食材，加上剪刀、竹片等輔助工具，經過吹、拉、剪等方式制作成型即可。聽起來十分簡單，要把糖模做得形象生動可不容易。原色的糖通過扯這種方式會使得顏色越來越越淡，最后變成淡黃色或乳白色，很養眼。麥芽糖加熱后可以拉成粗細不同的糖絲，可以塑造成各種各樣的形狀，但時需要塑造得快而準確到位，因為一旦麥芽糖漸漸冷卻下來，就會迅速凝固不利用后面的靈活制作。而且也不適合在氣溫高的日子里制作，溫度太高的話麥芽糖會沒有辦法成型，它對溫度的要求比較高。
胡場糖模價值
輕輕嘗一口胡場糖模，就像喝了蜜一樣甜。有著糖分這樣的營養元素，因而也有其一定的營養價值。胡場糖模色澤鮮艷，栩栩如生，這才是它更有價值的地方。它體現了一種民間的傳統文化，代表著一種特色工藝的傳承。
胡場糖模正宗推薦
要說哪里的糖模比較正宗，非屬于胡場糖模不可。來到仙桃沔陽的街頭轉一轉，你可以發現生動活潑、各種有趣造型的糖模，常見的有動物生肖、著名歷史人物，還有各種奇形怪狀的造型，沒有你看不到的只有想象不到的。
