- 黃鶴樓酒
- 產地：中國湖北武漢。
成因：以古跡名勝"黃鶴樓"命名。
品種：屬清香型白酒。
工藝：黃鶴樓酒以高梁為原料
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- 泥蒿
- 泥蒿，又名蘆蒿、是生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜，有獨特的清香，因為它的味道有一點類似泥土的清香，所以被稱為泥蒿
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- 黃陂黃牛
- 黃陂黃牛為湖北省地方良種之一。早在1982年9月，全國畜禽品種志編委會就對大別山地區的黃陂黃牛進行了考察，并把分布在大別山及其周圍
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- 蔡林記熱干面
- 熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面。它既不同于涼面，又不同于湯面，制作的方法是先
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- 麻烘糕
- 麻烘糕是武漢市的傳統產品，青山麻烘糕是一種盒裝片狀糕點，為白線邊、黑麻芯的長方形薄片，既有米烘糕香、松、脆、爽的特點，又有
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- “鄧豐”牌甜玉米
- 自上世紀90年代初以來，漢南建成了全國最早、最大的鮮食甜玉米綜合生產標準示范區，有甜、彩、糯三大系列共70多個品種，被譽為“中
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- 江夏子蓮
- 江夏子蓮
所在地域:
湖北
申請人：
武漢市江夏區蔬菜技術推廣站
所在地域:
2016年
地域范圍
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- 老曹口水涼面
- 創始于2000年，創始人曹剛主要經營“口水”系列產品，以“口水涼面”為龍頭產品，在武漢上市以來，深得“好吃佬”的青睞，在短短的
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- 武漢粉蒸肉
- 粉蒸肉的做法：
材料：帶皮的五花肉（底板肉或排骨或豬保肋肉1方.或用前胛肉，后臀肉肥瘦各半），墊底的菜：青黃豆（青豌豆，紅
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- 老萬成酸梅湯
- 在武漢商業中心的六渡橋，老萬成可謂久負盛名，家喻戶曉。尤其是久居武漢的老人，對它情有獨鐘。老萬成酸梅湯是許多武漢人度夏的美
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- 吉祥餛飩
- 他家的餛飩，個頭是迄今見過最大的；品種豐富，餡兒實在，一碗下去頂很長時間；味道也對得起價格（只是皮有點小厚）。而且可以送外
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- 糯米包油條
- 糯米包油條又叫糍飯團，香黏的糯米裹上酥脆的油條，十分好吃。
糯米，北方人不經常吃，其實做起來和蒸大米飯一樣，先淘米，然后
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- 蔡甸索子長河草魚
- 蔡甸索子長河草魚
武漢市蔡甸區索河鎮水產服務中心
蔡甸索子長河草魚是蔡甸區重點發展的商品魚品種之一。產區索子長河位
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- 青菱蓮藕
- 位于武昌南郊的青菱鄉，河渠縱橫，大、小湖泊密布，大江南水鄉之特色。107國道兩側，荷塘一個接著一個，左側有煙波浩瀚的黃家湖，
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- 舊街白茶
- 武漢騰云山生態白茶有限公司成立于2008年，是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體的專業公司，采用公司+專業合作社+基地+農戶的運作
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- 三鎮民生甜食
- 武漢的風味小吃，品種繁多，在全國都有相當的名氣。而三鎮民生甜食館則是集武漢小吃之大成，不僅品類多，而且范圍廣，尤其是“三鎮
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- 黃陂荊蜜
- 作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅游區。得天獨厚的條件使得
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- 老謙記牛肉豆絲
- 老謙記牛肉豆絲
豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多
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- 武漢蛋酒
- 武漢早點蛋酒，是一種“過早”飲料，喝蛋酒多在吃油條或面窩之際。蛋酒香濃可口，色淡而甘甜，口感極佳，酒氣不重，喝后卻覺得身子
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- 五香芝麻蔥油餅
- 位于武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店，早點主營五香芝麻蔥油餅，一兩一個四角錢，大小如巴掌，生炸后起鍋色澤金黃，外皮酥脆
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- 香菜圓子
- 南方的丸子在不南不北的武漢過油一炸就叫圓子，而香菜圓子在許多年里都和藕圓子、豆腐圓子并稱為窮人家的三寶，因為它們看上去金黃
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- 楊家風味牛肉粉
- 牛肉粉味道特別好，湯鮮，牛肉給得多。哪怕買的是素粉，服務員多少也會給點肉。粉有牛筋、牛肉、牛雜等幾個品種，料相當足，厚厚的
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- 青草湖甲魚
- 青草湖甲魚
武漢市漢南區東荊街黃家墩青草湖甲魚養殖協會
甲魚又稱鱉、團魚，南方一些地方稱為潭魚、嘉魚。其頭象龜，但
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- 湯遜湖魚丸
- 湖北號稱千湖之省，湖泊眾多，長江自西向東穿越全省，水產品豐富。水多，魚就多，靠近什么吃什么，湖北人吃魚也就在全國有了極高的
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- “喜鵲湖”大閘蟹
- 喜鵲湖位于武漢市漢南區漢南農場境內，與毗鄰的長江、東荊河、通順河三水相通，是武漢市濕地保護區。喜鵲湖自古屬云夢古澤，唐宋時
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- 米粑
- 米粑又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點。制法是把把大米磨漿發酵，加上面粉、白
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- 老楊家魚湯糊粉
- “老楊家”魚湯糊粉這家店的湯貨真價實，是用新鮮的小喜頭魚熬湯，熬到魚肉跨掉，溶解在湯里了。每天店里都需要20-30斤的魚來熬湯
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- 武漢豆皮
- 到武漢而不去“老通城”，就難算得是品嘗過"漢味"美食。“老通城”之所以有名，一則為有獨特的名吃--“三鮮豆皮”；二則因是“老
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- 喜歡坨
- 武漢傳統小吃“歡喜坨”，現在在三鎮不少大中型酒店同樣有售，不同的是，它有個更雅的名字“大麻元”。為啥改名？因為兩年前，它就
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- 蔡甸藕湯
- 武漢市蔡甸區蓮藕歷史悠久，南宋光宗年間,曾作為貢品京都,蔡甸蓮藕因此而聞名。其質優味美，營養豐富而深受人們喜愛。蓮藕含有對人
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- 歸元寺什錦豆腐腦
- 湖北小吃。用油炸酥馓子、熟糯米、大米糊、各色醬料、調料與嫩豆腐腦調制而成。色白質嫩，馓子酥油脆，多味兼有，鮮美適口。此品因
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- 藕丸子
- 藕丸子的做法：
（1）洗切磨漿。鮮藕洗凈，削皮去節，在藕盆內壁或米籮內研磨成藕漿。
（2）瀝水搓丸。將藕漿用凈布包扎，用
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- 保豐綠茶
- 保豐綠茶，即武漢市洪山區九峰鄉保豐村林場生產的綠茶，其品種有毫鋒、銀芽、龍井、毛尖、珍眉等。保豐綠茶于1971年問世，便非同凡
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- 堿酥餅
- 原料配方：
(100千克成品)皮料：上等面料加米稀40千克
酥料：豬油(或植物油)+面粉12.8千克
餡料：砂糖、麻屑、二熟
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- 赤壁東坡餅
- 湖北小吃。以雞蛋清和清水和成面團再拉成條，盤卷成餅，經油炸而成，色澤金黃，酥脆香甜，入口即化，此餅原為黃州赤壁地區的油炸酥
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- 十八子風味泡菜
- 十八子風味泡菜均為老壇泡菜，據說泡菜水的時間比老板的年紀還長。泡菜用料講究，添加的輔料很多（不像超市里面賣的那些泡菜，佐料
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- 煎包
- 武漢漢口的江漢路上，有一家永遠都要排隊的煎包店——“江漢路煎包一絕”，他們家的包子，皮軟而喧騰，肉餡鮮嫩多汁，焦脆的包子底
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- 牛肉鍋貼餃
- 距“水貨湯包”店約30米遠的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過0.5公斤（每兩4個，價
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- 喜鵲湖黃鱔
- 喜鵲湖黃鱔
武漢市漢南區湘口街龍溝大隊喜鵲湖鱔魚養殖協會
喜鵲湖黃鱔是武漢市漢南區重點發展的六大特色農產品之一,產
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- 武漢排骨藕湯
- “排骨藕湯”既有藕的清甜又有排骨的香濃，是一款溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。
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- “水貨”湯包
- 漢口公園斜對面有一牌樓，上書：“夢紅樓小吃街”，進街后向右拐入一條小巷，行300米，有一“水貨湯包店”，店主個頭矮（約一米六
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- 天門傳統黃譚米粉
- 天門黃譚人的傳統招牌糊湯米粉，味道算不錯的，開張到現在生意一直很好，主要經營天門傳統黃譚米粉。正宗的糊湯是用鱔魚熬的。臊子
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- 李集小香蔥
- 早在明代洪武年間，李集就有小塊香蔥基地。因獨特的地理條件和自然資源，融合現代無公害蔬菜栽培技術生產的李集香蔥，其外觀清秀，
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- 梁子湖大河蟹
- 武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國唯一兩個原產地標志之一。
武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A
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- 糖油粑
- 一、 原料：糯米，白糖，糖桂花，芝麻仁，面粉，麻油。
二、 做法：糯米洗凈后放入旺火沸水鍋中蒸熟，再倒入木盆中加入少許
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- 歸元寺石頭餅
- 正月去歸元寺玩，偶然發現附近有一賣石頭餅的小攤，攤主是一對中年夫婦。男的負責揉面制餅，女的將生餅放入鍋內，在餅的上下方分別
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- 沙琪瑪
- 沙琪瑪（又名薩琪瑪）本是清、明朝的宮廷名點，以其酥香軟甜、營養豐富著稱。也算是武漢的土糕點了，沙琪瑪，是中華面點飲食文化的
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- 風味蟹黃灌湯包
- 蟹黃灌湯包是著名的湖北風味小吃，始于明代，用發酵面皮包裹肉餡、皮凍捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸制而成。開始是江蘇廚師到武漢經營揚
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武漢特產排行
- 武漢面窩
- 武漢人"過早"常用品之一，是一種以米粉為原料，加上蔥花的面窩。據說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創制。面窩油炸后兩面金黃、外
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- 四季美小籠湯包
- 譽滿武漢三鎮的四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口。四層樓的店鋪，一、二、三樓有三個營業廳，共有三百多個座位，每天顧客
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- 港餅
- 港餅是湖北省的地方名特產品，至今已有170多年的歷史。
據說，清朝嘉慶年間，距市約四十里的大冶縣劉仁八地區有一家劉豐泰雜貨
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- 蔡甸藜蒿
- 蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨特品質，深受消費者歡迎。蔡甸黎蒿獲國家地理標志證明商標。
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- 塔耳柿子
- 塔耳柿子是湖北武漢黃陂區的特產。
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- 蔡甸沉湖鳙魚
- 蔡甸沉湖鳙魚是湖北省武漢市蔡甸區的特產。沉湖鳙魚體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無異味，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，形成了獨特
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- 漢南甲魚
- 漢南甲魚是湖北省武漢市漢南區的特產。漢南區的魚鱉混養模式完全符合生態健康養殖和循環農業發展的要求，生產的甲魚裙邊寬、體色好、口
- 關注：366
- 小桃園煨湯做法
- 武漢人喜歡喝湯，做湯的食材及種類也是五花八門，有各種魚湯、老鴨湯、烏龜湯、鴿子湯等等，不同食材，不同美味
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