江夏法泗鎮(zhèn)是全省最大的籽蓮生產(chǎn)基地。江夏蓮蓬生產(chǎn)集中在沿湖地區(qū)，又多為太空蓮、湘蓮等優(yōu)質(zhì)品種，因而鮮蓮蓬較一般蓮蓬上市早，品質(zhì)好，很受市場歡迎。目前江夏區(qū)籽蓮生產(chǎn)面積達(dá)10萬畝。
