- 丹寨蠟染
- 丹寨蠟染
丹寨蠟染被稱為“東方第一染”。
丹寨排調山溝溝蠟染藝術家王阿勇曾兩次到美國，進入白宮等地表演，受到極高贊譽，其多
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- 苗家狗肉
- 原料：狗肋條肉1500克。
調料：精鹽，胡椒粉，狗肉香薄荷，鮮山奈，豆腐乳，野蔥，蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒面，大蔥節。
制
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- 榕江米粉
- 凡到榕江的人，如若不吃上一碗“榕江米粉”，可說是虛此一行。
榕江米粉產生的年代較長，至今約有250年歷史。它的制作方法是：先將
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- 松樹菌
- 這是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色。一般在每年重陽節后，從松樹下長出，傘狀，大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，
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- 黎平茶葉
- 黎平茶葉是貴州省黔東南州黎平縣的特產。黎平縣是中國名茶之鄉，截止2012年底，黎平縣茶葉種植面積已經達到50.8萬畝。
近幾年來，黎
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- 麻江紅蒜
- 麻江縣種植大蒜歷史悠久，特別是改革開放以來，麻江縣通過多年的選種選育，培育出了辣味濃郁、獨具特色的大蒜品牌——麻江紅蒜。因其外
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- 雷公山野生天麻
- 雷公山野生天麻是貴州省黔東南州雷山縣雷公山的特產。雷公山獨特的氣候，特殊的土壤，所產的野生天麻，其天麻素和微量元素的含量都非常
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- 云臺山苦丁茶
- 云臺山苦丁茶是貴州省黔東南州施秉縣的特產。施秉縣云臺山苦丁茶其茶葉淡綠鮮亮，入口滋潤，微覺苦澀，回味卻甘甜芬芳，綿纏悠長，頓生
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- 劍河楊梅
- 劍河楊梅是貴州省黔東南州劍河縣的特產。劍河縣盛產的楊梅個大、色鮮、味酣，很受境內外人士的青睞。
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- 天印貢茶
- 天印貢茶是貴州省黔東南州鎮遠縣都坪鎮天印村的特產。鎮遠天印貢茶具有形美色翠、湯色綠亮、余味悠長、經久耐泡的特點。它具有清熱解毒
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- 香煎蕎粑粑
- 原料及調料：
苦蕎面500克，面粉100克，豆腐干150克，苕粉條50克，韭菜花150克，姜末、鹽、醬油、味精、胡椒面、花生油、花椒面、糊
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- 綿菜粑
- 主料：糯米3千克，大米2千克，白蒿(綿菜)200克
輔料：熟臘肉丁500克，腌菜末150克，豆腐粒100克，炸花生仁細粒100克，熟芝麻20克，
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- 黎平香禾糯
- 黎平香禾糯主要產于貴州黔東南州，尤以黎平縣為主。“黎平香禾糯”是一種寶貴而獨特的中國本土農作物品種遺傳資源，保護范圍為黎平縣巖
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- 雷山紅米
- 雷山紅米是貴州省黔東南州雷山縣的特產。雷山農民種植的有色米因含有花青素，對人體具有延緩衰老、生津怡神、滋補強身等作用，在江浙一
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- 紅油涼面
- 進入夏季天氣越來越熱，人們都會覺得食欲不振，總想吃點爽口東西,紅油涼面就是一種爽口開胃的美味小吃，大熱天，來上一碗，香辣爽口，
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- 從江椪柑
- 椪柑被譽為“遠東柑桔之王”。其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口，糖酸比值高達15-24：1，含維生素和胡蘿卜素等多種營養成分，可食率
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- 臺江腌魚
- 臺江腌魚是貴州省黔東南州臺江縣的特產。臺江腌魚，魚刺已軟柔，魚內甜辣、咸各味兼有，食之別有風味。
臺江腌魚是苗家待客的傳統佳
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- 施秉何首烏
- 何首烏，為蓼科多年生纏繞藤本植物。根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。《本草圖經》：“何首烏，今在處有之。以西洛嵩山
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- 三穗鴨
- 三穗鴨為中國地方名鴨，是中國優良蛋系麻鴨品種之一，享有很高的知名度和美譽度。三穗鴨系同野鴨雜交選育而來，抗病性強、瘦肉率高，肉
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- 臺江苦丁茶
- 臺江苦丁茶是貴州省黔東南州臺江縣的特產。采用天然野生藥用植物精制而成，為高級保健飲料，含有人體所需的多種微量元素，具有明目、清
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- 岑鞏米豆腐
- 岑鞏米豆腐是貴州省黔東南州岑鞏縣龍田鎮的特色美食。米豆腐是岑鞏遠近聞名的一種美食，口感好，味道醇，食用能夠解渴、助消化、增食欲
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- 黃平太子參
- 黃平太子參是貴州省黔東南州黃平縣的特產。黃平縣近年來通過“公司＋協會＋基地＋農戶”的發展模式，發展壯大中藥材太子參產業。
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- 施秉綠豆粉
- 綠豆粉，亦叫米粉。因其制作方法不同，又分為盤子粉和鍋粑粉。盤子粉是把磨好的米漿，舀入白鐵皮制長方盤內蒸熟；鍋粑粉是把米漿舀入鐵
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- 三穗灰堿粑
- 以上等糯米混以稻草灰(主要成分:堿.)主要做法暫不公布``
成品一黃褐色為宜.
食用方法:1.切成條狀,放入沸水中煮3分鐘左右
2.盛
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- 砂鍋米豆腐
- 主料：米豆腐200克
輔料：炸花生仁10克，炸黃豆10克，折耳根節10克，熟菜籽油30克，食鹽1克，郎岱醬10克，紅油辣椒10克，蔥花5克，
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- 丹寨硒鋅茶
- 丹寨硒鋅茶選用“中國富硒鋅茶葉之鄉”丹寨縣境內原生態、無公害、無污染硒鋅土壤茶區優質茶葉鮮葉為原料，用獨特工藝炒制而成，其條索
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- 天柱特色煙葉
- 天柱特色煙葉
天柱縣“清香型”烤煙1983年經全國煙草工業標準化質量檢測中心站評吸鑒定，與云南玉溪、福建永定煙葉共同被評為全國三
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- 鎮遠道菜
- 鎮遠道菜，相傳為鎮遠青龍洞中的道士所創，儲藏愈久品味越好，故也稱陳年道菜。制作方法是以青菜作原料，置陽光下曝曬至菜葉發軟后洗凈
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- 青溪大曲
- 貴州特產—青溪大曲，其釀制以優質高粱為原料，經與礦泉水加工處理后，置入特制的地窖中長期存放，然后才精制成成品出廠。
青溪大曲
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- 岑鞏柿餅
- 岑鞏柿餅是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產。岑鞏柿餅色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美，性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解
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- 錫利貢米
- 榕江錫利貢米來源于榕江縣傳統優質常規稻“錫利油粘”。由于清香可口，品質極佳，稻株（苗）、稻穗、米飯均彌漫香氣，當地俗稱“香稻”
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- 黎平侗鄉油茶
- 黎平油茶是貴州省黔東南州黎平縣的特產。黎平縣是貴州省油茶主產區之一，已被列為國家油茶發展重點縣，生產的“侗鄉茶油”獲國家“名優
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- 布依風味粽粑
- 主料：糯米6千克，豬排骨2千克
輔料：板栗仁500克，食鹽200克，豬油200克，草果粉25克，蘇麻稈灰50克，粽粑葉1千克，稻草適量
制
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- 沖沖糕
- 主料：大米500克，荸薺粉400克
輔料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10克，白糖40克，冰糖
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- 慶云茶油
- 慶云茶油是貴州省黔東南州從江縣慶云鄉的特產。慶云鄉油茶很少受到病蟲害的侵襲，生產出的茶油油質色澤清亮，營養豐富，品質上乘，是純
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- 凱里紅酸湯
- 紅酸湯是凱里地區苗族人民的傳統食品，至今已有上千年的歷史，它所獨具的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特點具有開胃的作
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- 天柱圣果
- 天柱圣果(大血藤)原產于天柱地區原始森林之中，系木質常綠藤本植物，果型為聚合果，形似足球，有紋而光滑，幼果深綠色，成熟時深紅色，
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- 劍白香豬
- 劍白香豬是貴州省黔東南州劍河縣的特產。劍白香豬，在劍河稱之為“兩頭烏”，其肉質脆嫩、肥而不膩、味道鮮美，清煮、煎、燒等各種吃法
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- 錦屏薏仁米
- 錦屏薏仁米是貴州省黔東南州錦屏縣彥洞鄉的特產。彥洞鄉出產的薏仁米以米質優、香味純正、無公害、食用和藥用價值高等特點出名。
錦
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- 侗家腌魚
- 腌魚是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的時節多在寒露至霜降這段時間。腌魚的制作過程是：將魚捉來放入魚籠或谷籮中浸入清水里。加入
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- 三穗卷粉
- 顧名思義,卷粉的名稱來源于它的形狀:一張粉在把調料加好以后,就卷成筒狀,熱食為宜.現介紹卷粉原始制作方法如下:
(首先需要器材:1.平
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- 香爐山霧茶
- 香爐山霧茶是貴州省黔東南州凱里市香爐山的特產。香爐山霧茶口感澀而甘醇，清熱解毒、生津止渴、消除疲勞、護膚養顏，常飲用可提高人體
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- 雞酥海參
- 原料：水發海參400克，凈雞肉200克，豬肥膘50克，菜芯10棵，雞蛋1個。
調料：鹽、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、醬油、蔥、姜、雞油、
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- 苗家雞稀飯
- 主料：白條母雞1.5千克，糯米300克，大米200克
輔料：食鹽8克，姜塊50克
制作過程：將母雞砍成大塊，凈鍋加水，放入雞塊、姜塊，
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- 思州文旦柚
- 思州文旦柚是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產。岑鞏縣文旦柚種植面積達2萬余畝，成為西南地區最大的文旦柚種植基地，岑鞏出產的文旦柚定名
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- 從江香糯
- 禾類是從江特有的傳統水稻品種資源，栽培歷史悠久。從江復雜多樣的生態環境形成了豐富多彩的禾品種資源。據禾普查資料，有文字記載的有
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- 苗族百鳥衣
- 苗族百鳥衣傳承于丹寨縣雅灰鄉送隴、雅灰、羊高、殺高、上叢排路以及雷山縣的達地、榕江縣的新華、三都縣的都江等鄉鎮的20多個自然村寨
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- 牛癟和羊癟
- 牛癟和羊癟
牛癟和羊癟，是黔東南非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實際是衛生、科學、可口的菜肴。它是在宰殺牛羊時，將其
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- 施秉狗肉湯鍋
- 狗肉湯鍋，因歷史上逢場天場上以三塊石頭支鍋，賣碗碗狗肉而得名。實為清燉狗肉。其泡制方法是將狗敲死（用棍猛擊狗頭）再放血，然后用
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黔東南特產排行
- 雷山烏桿天麻
- 雷山烏桿天麻是貴州黔東南州雷山縣的特產。
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- 藍漿果
- 貴州省麻江縣果品辦公室在中國科學院江蘇植物研究所的幫助下，從2000年開始引入美國藍漿果12個品種，進行了選育、繁殖及栽培試驗。現已
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- 貴州苗繡
- 貴州苗族刺繡產于黔東南、黔南兩個民族自治州和安順、畢節、水城等地區的苗族聚居村寨，至今已有數百年的歷史。苗族婦女心靈手巧，她們
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- 麻江下司狗
- 下司狗因主產于貴州省麻江縣下司鎮而得名,在云貴高原苗嶺山系的雷公山區內廣為分布。下司狗毛色光亮、潔白如玉,頭部粗大,相貌兇猛、眼
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- 牛大場太子參
- 牛大場村位于貴州省施秉縣西北部的牛大場鎮，當地土壤呈弱堿性，有豐富的腐殖質，適合藥材等大多數植物生長，目前太子參是牛大場村的主
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- 黔東南苗族酸魚湯
- 產地：中國貴州凱里。工藝：將糯米用水淘洗干凈，放入瓷盆內，倒入溫水，（溫泉水最好）泡至用手可捏碎為度。用笊籬將米撈入竹篩內，控
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- 香禾
- 黔東南自治州黎平、從江、榕江等地特產香禾--稻中的珍品。香禾葉、莖、花、種子都有香味。揚花時節，一畝香禾十里香。香禾品種很多，香
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- 鎮遠陳年道菜
- 鎮遠陳年道菜已有500多年的生產歷史。相傳，最初由貴州鎮遠縣青龍洞中的道士所創，故稱“道菜”。由于此菜儲藏愈久，品質愈佳，味道愈
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