- 杉原木
- 杉原木
鳳山自50年代末就開始人工培育杉木。現全縣有杉木林2．8萬公頃，活立要蓄量為86．3萬立方米，年產商品材5萬立方米，是
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- 巴馬礦泉水
- 巴馬獨特的空氣、獨特的山、獨特的水，養育了大批百歲壽星。尤其可貴之處，是在世界其他長壽鄉百歲老人不斷減少的情況下，巴馬的百
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- 桂圓蛤蚧口服液
- 桂圓蛤蚧口服液
大新縣食品飲料廠于1987年在自治區中醫藥研究所協作幫助下，用蛤蚧、桂圓肉提煉精制而成的桂圓蛤蚧口服液，經
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- 烤山鼠
- 烤山鼠
憑祥的越南風味食品主要是由越南歸僑經營的，他們把越南特色的食品帶到憑祥，為憑祥的地方小吃增添光彩，同時也為自已帶來了
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- 東興黃皮果
- 江平鎮是黃皮果的主要產地，而鎮內江龍大隊的種植面積最廣，幾乎家家戶戶都種有，少則一兩棵，多達幾十棵。每年的七、八月，是黃皮果的
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- 梧州蛇宴
- 蛇宴制作根據不同的蛇品種，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各種不同的佐料制作成各款粵式、川式美味佳肴，是一
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- 龍鳳灌腸
- 龍鳳灌腸源于馬山縣，作為廣西農村里的一種民間風俗——過節、結婚、祭祀等慶典的必備食品。它由紫米、香菇、花生、豬血烹飪而成。
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- 灌陽橙
- 灌陽橙是縣內傳統的土特產之一，其來源不詳。原僅在文市、水車一帶種植。50年代后新圩、紅旗、新街、黃關一帶開始引種，現在文市、
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- 全州豆豉
- 全州縣制作豆豉的歷史源于唐代中葉，與“全州第一香”五香豆腐干產生時期接近。
據傳，最早制作出豆豉的，是唐中葉全州鎮建設
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- 龍脊水酒
- 龍脊水酒是道地的土酒，它雖然不是很有名，但享譽全縣，成為各族人民人人交口稱贊的美酒。龍脊水酒是道地的土酒，有東方魔水的美譽
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- 平樂水上油茶
- 平樂水上油茶分布廣泛，制法眾多。自創始以來，雖歷代都有造詣頗深的代表人物，但他們之間并不一定是傳承關系。平樂水上油茶的傳承
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- 桂香梨
- 品種名稱：桂香梨
選育單位：全州縣水果生產技術指導總站，廣西壯族自治區水果生產技術指導總站
品種來源：圓黃梨芽變
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- 斑魚火鍋
- 陽朔備受食客喜愛的特色菜之一。斑魚火鍋主要用斑魚的頭、尾、骨腩做成魚湯，湯成奶白色、鮮味撲鼻。斑魚魚片切得非常薄可見花紋，
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- 靈川蘭田筍干
- 蘭田一帶多竹,品類達成17種之多。鮮筍去皮，切片（雜竹小筍則不用切片），用開水凼過，曬干，備吃。吃前用熱水泡脹，即可烹用，雖
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- 榔棒
- 榔棒
榔棒，苗語叫做“粗（qiud）”，其做法是：制作榔棒的主要原料是豬血、豬小腸、糯米飯、薄荷花（干）和橘子皮。殺豬時，
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- 古鳳荔枝
- 古鳳荔枝以其“核小肉厚，蜜味清甜”為著稱，年產1800多噸，適于鮮食和加工，供不應求。另二種稀品種為江口荔枝和沙頭生態遲熟荔枝
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- 蒙山絞股藍茶
- 絞股藍，又名葉膽，甘茶蔓，蒙山各鄉鎮均有種植和野生。絞股藍含有多種氨基酸，微量元素及皂甙等成份，有“南方人參”之美稱。具有清熱
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- 蒼梧大坡河步白斬鴨
- 大坡河步白斬鴨選用放養的本地稻田的麻鴨，皮白肉厚、口感細嫩、香氣誘人,沒有鴨的騷味!先以若干豬骨熬湯，等煮爛湯汁噴出香味時，加鹽
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- 泡椒魚腩
- 原料： 魚腩200克、泡辣椒20克、紅椒1只、姜、蔥各10克。花生油20克、鹽10克、味精10克、胡椒粉少許、清湯100克、麻油5克、紹酒10
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- 時鮮沙蟲
- 沙蟲體長十余厘米，像手指，更像一根小香腸，由于身體結構簡 單，洗去沙蟲腸內的沙粒便全是美味了。清洗沙蟲需要先把沙蟲的內里
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- 東興對蝦
- 東興對蝦又名北方對蝦，為一年生回游性大型蝦類，故又名大蝦，是一種名貴產品。對蝦是一種水生甲殼動物，經濟價值高，體長大，全身
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- 欽南辣椒
- 欽南區是全國第二大無公害冬種辣椒生產基地，該區利用冬閑田種植冬辣椒有二十多年歷史，主要分布于那麗、那彭、那思3個鎮，其簡稱
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- 欽州車螺
- 車螺生長在欽州沿海灘涂里，是欽州常見的一種扇貝類食材，它的外殼稍厚，花紋似樹的年輪狀。車螺肉質鮮美，適合做車螺芥菜湯、車螺
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- 皮片乳豬
- 皮片乳豬是廣西菜的一種制作藝術精細，色澤大紅油亮，皮松軟肉嫩滑，風味獨特優美，馳名中外佳肴。 主料為烤豬燒叉、千層餅以及酸
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- 肉釀柚子皮
- 肉釀柚子皮
主料：柚子皮，豬肉餡
調料：豆豉、白糖、鹽、料酒、香油、蠔油、蔥姜、淀粉、高湯
做
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- 百色薏谷
- 薏谷是百色的一道特產，薏谷為禾本科一年生植物。又稱為薏仁米、溝子米、六谷子、菩提珠。
特產簡述
薏谷用來做飯、做羹
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- 中平香蔥
- 廣西壯族自治區田東縣祥周鎮中平村地處右江河谷腹地，位于右江河南岸，從上個世紀90年代開始，這里的農民開始種香蔥，被譽為“廣西
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- 煨南瓜飯
- 煨南瓜飯
民間野炊食品。將一個老南瓜切開頂部作蓋，將瓜中的瓜子、瓜瓤挖凈，把泡漲淘凈的糯米、臘肉、精鹽等放入瓜中，適量
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- 紅薯-花生窯
- 紅薯-花生窯
用土塊筑成土窯，用柴草燒至窯土透紅時，扒出窯內火灰，把紅薯或花生帶殼放入窯內，即毀窯踏平，蓋上一層細土，
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- 米茂
- 米茂
米茂（土名）。就是將已黃熟八、九成的大糯、香糯的谷穗剪下脫粒，放入鍋內加熱煮熟，撈起曬干或炒干，用舂舂去谷殼成米
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- 思林丁香雞
- 思林丁香雞源自中國芒果之鄉－－田東縣！主要特點：
（１）自然生態放養－－８個月以上．
（２）飲山泉水，啄食天然蟲草
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- 隆林山羊
- 隆林山羊主要產于廣西壯族自治區隆林各族自治縣。產區位于廣西北部，地處云貴高原東南部邊緣，海拔為600～1800米。珠江上游的紅水
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- 翡翠水晶餃
- 翡翠水晶餃是百色的小吃，造型美觀，鮮香軟嫩。
百色市是廣西的小吃天堂之一，在這里你可以盡情暢吃炒田螺，烤鴨腸，燒鴨粉.
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- 素蒸餃
- 素蒸餃是百色的小吃，鮮香適口，造型美觀。
主料：面粉
輔料：韭菜、胡蘿卜、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆
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- 紅蘭酒
- 紅蘭酒
紅蘭酒，源自于明朝末年劉三姐故鄉宜州，至今已有三百年歷史。本酒采用民間傳統工藝，選用優質糯米為主料，佐以壯族人
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- 南瓜花釀
- 南瓜花釀
制作方法：
1、取南瓜花一把，去掉里面的花蕊，剝掉花柄帶毛的表皮，洗凈（注意：花朵應保持完好無損）；
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- 方解石
- 方解石
鳳山境內方解石資源相當豐富，現已初步探明并提交報告的儲量有300萬噸，經檢測含Mn、Fe、Zn、Mg、Pb、Sr、Ba、Co、TR
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- 烏欖角、烏欖醬
- 將洗干凈的烏欖放到60攝氏度左右的水中泡10分鐘左右（在浸泡的過程中差不多5分鐘的時候攪動一下烏橄欖），拿幾個來用手輕輕捏一下
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- 鴛鴦糊
- 鴛鴦糊，是地道的南寧傳統小吃，是芝麻糊和花生糊的“黑白配”，這黑和白在碗里如膠似漆，像一對情侶般恩愛，所以得名“鴛鴦糊”。
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- 銅瓢蝦米饃
- 銅瓢蝦米饃是大村小巷盛行的一種小食品。吃起來香甜酥脆。
做法
鮮河蝦洗凈，大米浸好磨成漿，韭菜切細，鹽適量。油鍋煮
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- 藥膳豬手
- 藥膳豬手
在烹制過程中加入了山楂和無花果，把豬手的油膩味去掉，味道酸中帶甜，健脾開胃，點單率高達95%左右，吸引了許多的
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- 鵝梨
- 主要產于同安鎮永福自然村，因形如鵝蛋，故名。其特點是：果實肥大、肉厚核小、肉質嫩白細膩，香甜多汁，味道甘蜜，素有“賽雪梨”
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- 車田河馬蹄粉
- 馬蹄粉，亦稱荸薺粉，是用馬蹄[又名荸薺﹑地栗﹑烏芋]經提煉而成，其豐富營養，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維
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- 紅薯酒
- 紅薯采收后，不少農戶為紅薯出路發愁。其實紅薯加工前景廣闊。如用紅薯烤酒，酒醇味香，在市場上比較好銷。
制作
1.蒸煮
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- 恭城椪柑
- 恭城椪柑具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優點。可食率高達68-75%，可溶性固形物含量達12%以
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- 五通甘蔗
- 廣西著名果用甘蔗之一，因主產臨桂縣五通鄉而名。高150厘米～180厘米，粗2.5厘米～3.5厘米。11月～12月采收。稈皮薄而青，肉色
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- 三江茶油
- 三江侗族自治縣地處桂北的湘、黔、桂三省（區）交界，屬中亞熱帶氣候。境內雨量充沛，氣候溫和，土層深厚，土壤肥沃。是茶油樹生長
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- 滑皮金柑
- 滑皮金柑
選育單位：柳州市農業科學研究所
融安縣農業局
品種來源：普通融安金柑（融安金橘）（F. crassifiolia
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- 懷寶香菇
- 懷寶香菇是廣西壯族自治區柳州市融水縣懷寶鎮的特產。融水的“懷寶香菇”久負盛名，是傳統名特產品。香菇不僅味美，而且有降低血壓
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- 柳江玉藕
- 柳江玉藕是廣西壯族自治區柳州市柳江縣百朋鎮的特產。百朋出產的蓮藕藕莖潔白如玉，個大肉嫩，香甜可口，因此享有“玉藕 ”美稱，
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廣西特產排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區欽州市浦北縣的特產。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無法進行人工栽培。因此，紅
- 關注：1335
- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產。
- 關注：1002
- 海臘魚
- 海臘魚
臘魚在欽州算是比較貴的魚品了，一般的做法是用新鮮的臘魚清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
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- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產。
- 關注：705
- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區的特產。
- 關注：642
- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據《廣西宋代窯瓷初探》一文說:“廣西宋代窯瓷的分布比較有規律，可以分為兩大區域，西江流域的北流、桂平、容縣
- 關注：578
- 粉蟲
- 南寧傳統小吃之一。始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
- 關注：577
- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
- 關注：567
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