三街糍粑

　　用上等糯米，清水浸泡至飽和狀態(tài)，后蒸煮，再用木杵石臼強力搗制而成。其形圓有光澤，飾以紅邊印花。其味軟熟香糯，滋補。煮食、煎食、油炸均可。咸、甜皆宜。為農(nóng)家備必的年節(jié)禮品。每年春節(jié)前，幾乎家家戶戶打粑粑，杵搗之聲響遍村巷。另有清明糍粑，為清明節(jié)專用供品，故名。變用糯米，研粉，再與白頭翁（一種野生菜類）焙干研粉相拌合，內(nèi)餡，制團(tuán)蒸熟，備食。其味香甜，風(fēng)味獨特。

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荔浦馬蹄

桂林湯圓

桂林特產(chǎn)推薦

桂林特產(chǎn)排行

舊村板鴨
臨桂縣會仙鎮(zhèn)舊村板鴨已有200多年的制作歷史，它是選用老鴨、稻谷鴨和草籽鴨經(jīng)開膛、獨特秘方腌制、上板和整形等幾十道工序制作，最后
05-29 關(guān)注：430

恭城月柿
　　恭城縣自1983年開始發(fā)展“養(yǎng)殖——沼氣——種植”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)，經(jīng)過近20年探索和努力，取得了輝煌成就，被自治區(qū)譽為“恭
11-10 關(guān)注：338

桂林毛尖茶
　　桂林毛尖條索緊細(xì)，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。　　清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一
11-10 關(guān)注：336

尼姑素面
　　相傳由桂林月牙山尼姑庵首創(chuàng)，天長日久，制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華在于湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而
11-10 關(guān)注：327

全州大蒜
全州大蒜尤以“蒜鄉(xiāng)”枧塘出名，有五、六百年的種植歷史。以蔸大苔粗，衣薄肉厚，味辛性溫、香辣脆嫩著稱，具有保健防病抗癌，降血脂、
05-29 關(guān)注：326