是一種有名的食用菌，陽朔的名優土特產。主要產于陽朔金寶鄉的偏遠山區，野生香菇品質最佳，人工栽培為次。香菇是純天然綠色食品，是正宗的山珍美味，營養豐富，高蛋白低脂肪，富含各種維生素，健脾胃，助消化，清熱解毒，醫學上已證明具有一定的抗癌作用。
