三皇芋苗干

　　三皇芋苗干，為曬干的芋苗莖。上好的芋苗干，口感軟糯，纖維豐富，對促進人的大腸蠕動有很好的作用，適當(dāng)進食甚為有益。而從口味的角度來說，芋苗干在烹調(diào)的過程中可吸取其他食物的味道，進而使菜肴的食味富于層次。芋苗干還能減低脂肪的肥膩口感，從而達至味道的平衡。這種“瘦物”常給人有點土氣的感覺，它是農(nóng)家菜肴的風(fēng)味食材，以它可弄出諸多“粗料精做”的美味。

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永福紫花紅薯

黃竹筍炒臘肉

桂林特產(chǎn)推薦

桂林特產(chǎn)排行

舊村板鴨
臨桂縣會仙鎮(zhèn)舊村板鴨已有200多年的制作歷史，它是選用老鴨、稻谷鴨和草籽鴨經(jīng)開膛、獨特秘方腌制、上板和整形等幾十道工序制作，最后
05-29 關(guān)注：430

恭城月柿
　　恭城縣自1983年開始發(fā)展“養(yǎng)殖——沼氣——種植”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)，經(jīng)過近20年探索和努力，取得了輝煌成就，被自治區(qū)譽為“恭
11-10 關(guān)注：338

桂林毛尖茶
　　桂林毛尖條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。　　清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一
11-10 關(guān)注：336

尼姑素面
　　相傳由桂林月牙山尼姑庵首創(chuàng)，天長日久，制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華在于湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而
11-10 關(guān)注：327

全州大蒜
全州大蒜尤以“蒜鄉(xiāng)”枧塘出名，有五、六百年的種植歷史。以蔸大苔粗，衣薄肉厚，味辛性溫、香辣脆嫩著稱，具有保健防病抗癌，降血脂、
05-29 關(guān)注：326