- 南瓜油餅
- 主料：面粉
配料：南瓜
調料：色拉油、白糖
特點：色澤金黃，南瓜香濃郁，松軟適口
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- 東灣蔬菜
- 甘肅省高臺縣巷道鄉東灣村位于靖遠縣城東北部，東與平川區寶積鄉、共和鄉接壤，南連烏蘭鎮，西臨黃河與糜灘、三灘隔河相望，北靠平川區
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- 肅州釀皮子
- 肅州釀皮子
釀皮子是酒泉人特別喜愛的夏令吃食。制法主要耍的就是調料：醋鹵（熬制時加大料、紅辣皮、粉汁勾芡，用火鍋盛裝，冬季火
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- 酒泉酒
- 酒泉酒
酒泉之名，皆因一個"酒"字而生，可恰恰又是一個"酒"字讓其名盛傳。盛唐年間，大詩人李白在其《月下獨酌》中寫道："天若
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- 山藥米拌湯
- 山藥米拌湯系用涼州小米與洋芋(涼州多稱洋芋作"山藥")做成。制作時，選涼州小米淘洗干凈，下入砂鍋，用旺火煮至八成熟，把切成方塊的
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- 秦安桃子
- 2006年底，秦安縣以蘋果、桃、梨為主的果樹栽培已達33.23萬畝，林果產業得到了國家、省、市的充分肯定，2000年秦安被國家林業局命名為
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- 砂嵌燒餅
- 砂嵌燒餅
砂嵌燒餅又名麻燒餅，是西和人每天早上煮灌灌茶時的首選早點。
砂嵌燒餅干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味無窮。
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- 合水紫斑牡丹
- 甘肅省合水縣環保局與林業局最近在該縣子午嶺林區發現一片野生紫斑牡丹，估計分布面積在500畝左右。紫斑牡丹是我國特有珍稀物種，屬國
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- 雞絲饸饹
- 雞絲饸饹湯以雞肉為主，最好加入適量狗肉湯，再放辣椒油，面是蕎麥面和壓而成，特點是味濃辛辣，香氣四溢。
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- 玉門硯臺石
- 清泉鄉：盛產硯臺石、磨刀石。
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- 扇子
- 扇子
在甘肅省民勤縣，每年的端陽節，家家戶戶都要蒸做這種叫“扇子”的面食。從外觀看，它酷似人們常見的扇子。
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- 白菜
- 極早生、生長45天即可上市，抗熱（35-37度），耐濕性特強，抗軟腐病、白斑病及病毒病能力強，生長旺盛，株形半直立，一般株高30厘米，
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- 古浪紫皮大蒜
- 古浪紫皮大蒜因其個大、瓣肥、肉厚、汁濃味辣、耐貯存、品質優而聞名國內外。(武威)
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- 天水豬油盒
- 豬油盒是甘肅天水的名小吃，當地人都稱之為清代宮廷點心。它是在宮廷點心“豬油餑餑”的基礎上改制的。具有酥脆松軟、滋味濃香、色澤艷
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- 天水板栗
- 板栗香甜可口，營養豐富，是我國城鄉人民喜愛的節令食品。據測定，板栗果肉中含有淀粉、糖、脂肪、蛋白質，胡蘿卜素、維生素A、B1、B2
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- 馓飯和攪團
- 用玉米等雜糧做成。先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結成團狀即成馓飯，吃時配以天水風味小菜
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- 熗罐茶
- 熗罐茶先在罐內加少許食用油，待油熟時加茶葉，蔥段煉炒一陣，再加水煮沸，味美。
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- 紅軍鍋盔
- 紅軍鍋盔是哈達鋪有名的風味美食之一，制作歷史悠久，色樣繁多，底平面突，突面形似牡丹，狀如頭盔，故名鍋盔，也稱穹鍋。用特制火鍋灰
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- 洋芋餅
- 洋芋餅洋芋擦絲，放入平鍋內，烙成餅狀，加入少許鹽水，色澤金黃，口感香脆。
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- 魚飯
- 其實就是潮州的“凍魚”吃的時候可以凍吃，也可以再把它煎熱或者蒸熱，還可以蘸上潮州特色的醬料。以前經常用秋刀魚做“魚飯”，現在很
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- 慶陽刺繡
- 慶陽刺繡
刺繡是慶陽民間工藝美術品中的一大類，其分布面廣，涉及千家萬戶，以慶陽、正寧兩縣的刺繡最為有名。
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- 酒泉夜光杯
- 夜光杯是一種玉制的餐飲工具，中國甘肅省酒泉特產之一。酒泉玉按顏色可分為墨玉、碧玉、黃玉，都可用來制作夜光杯。夜光杯的紋飾乃天然
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- 肅南馬鹿
- 肅南馬鹿是甘肅省張掖市肅南縣的特產。肅南馬鹿具有名貴的藥補價值，它的全身都是寶，既可入藥，又可食補。
肅南縣位于祁連山北麓，
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- 甘谷菜豆
- 菜豆是人們喜食的家常蔬菜，可供煮食、炒食、涼拌，還可進行干制、速凍等加工，是一種鮮嫩可口，色、香、味俱全，營養豐富的優質蔬菜，
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- 宕昌紅芪
- 宕昌特產紅芪本名黃芪，因產于宕昌海拔1400米以上的紅色土壤中的為最優，故又稱紅芪。紅芪16種人體必需的游離氨荃酸，具有補氣固表，托
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- 金塔大頭魚
- 產自鴛鴦池水庫的鱈魚又叫鴛鴦大頭魚。大頭魚的身體呈渾圓紡錘形，無鱗，背部棕灰而腹部銀白，頭大嘴闊。大頭魚以野生為主，繁殖較快，
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- 涼州大月餅
- 涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爺天爺大大下，月餅蒸上車輪子大，小伙
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- 民勤紅棗
- 薛百鄉：特產小紅棗，被譽為紅棗之鄉
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- 油攢蝦
- 主料：大明蝦
輔料：培根、香菇、干蔥、百里香、香菜、蔥、紅椒
調料：鹽、白糖、胡椒粉
烹制方法：
1、將大蝦背部切開，
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- 酸辣肚絲湯
- 酸辣肚絲湯是秦安的一道獨特小吃。制作時選用豬肚，洗凈后清水下鍋煮熟，冷卻后將豬肚、玉蘭片、菠菜、干辣子均切成絲，用蔥、姜、蒜、
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- 天水雜燴
- 天水雜燴把雞蛋蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、花椒后拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，
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- 慶陽蕎麥
- 養麥是淀粉糧食中營養最豐富的中性植物，其蛋白質含量遠遠超過大米和小麥，富含人體所需的17種氨基酸，可以降低血糖、血脂和尿糖，解熱
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- 桃花面
- 桃花面湯料為白色肉湯，無有調料渣滓，和面時放入蛋清，和好后搟薄切細，擰成面把兒。搟面、切面都很講究。搟面時用豆粉面做面播；因為
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- 酒泉錦豐梨
- 錦豐梨
錦豐梨是中國果樹研究所于1956年雜交選育而成的優質鮮食品種，其第一故鄉為遼寧省興城市。二十世紀80年代中期，經過許多有識
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- 風味蒸粉
- 主料：金塔特產蒸粉
配料：鹽、味精、老醋、辣椒油
特點：蒸粉軟糯適口，酸辣味突出。
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- 岔口驛走馬
- 天祝藏族自治縣
華藏寺鎮：所產岔口驛走馬聞名全國。
華藏寺鎮岔口驛村：所產岔口驛走馬聞名全國。
岔口驛馬以善走對側快步而
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- 玉米
- 極早熟品種，春播80-85天采食，夏季65-70天采食。植株9-10片葉，株高1.5-1.6米，穗位高30厘米左右，分蘗極少，葉片較大。果穗柄較長，
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- 天水雞絲餛飩
- 當兵多年，走過一些地方，也嘗過各地的美食，但真正留下深刻印象的，惟有天水的雞絲餛飩。
天水的雞絲餛飩有四大特點：一是顏色亮。
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- 甘谷漿水面
- 漿水面是漿水作湯，加上蔥花、香菜等制作的一種面條。天水城鄉人民十分喜歡吃漿水面。
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- 西洞蒜苗
- 西洞鎮：盛產長把梨，蒜苗以莖長粗壯聞名。
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- 辣子面
- 辣子面：將壓制好的面條下鍋煮熟，撈出瀝干水，加入胡油，熗好的辣子、姜粉，醋、鹽、味精，裝碗后撒入蔥花沫。
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- 成縣核桃
- 成縣核桃栽植歷史悠久，資源豐富，以其粒大、仁包而馳名中外，是傳統出口創匯農副產品，也是全縣農村經濟支柱產業之一。
置身成縣，
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- 武都涼粉
- 武都的涼粉，一般是泛指早市上的面皮、米皮、涼粉、洋芋攪團和油面茶等風味小吃。武都城不大，但武都人是甘肅最據城市精神的人，有敢于
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- 豆油
- 豆油
豆油是一種-高營養油脂，是食用油中的佼佼者，清醇、芬芳且營養豐富，含有人體所需的亞油酸等多種成份。經甘肅省質檢部門檢驗
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- 紅燒羊羔肉
- 我國食用羊羔肉的歷史極為久遠。據史料記載，遠在唐代，河西走廊的羊羔肉就作為貢品了。涼州畜牧天下馳名，在民間，羊羔肉的聲譽則更高
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- 夏大豆
- 夏大豆是徽縣第三大糧食作物，是農民現金收入構成中的重要組成部分。在徽縣中部川道河谷區光照資源充足的伏鎮、栗川、泥陽、銀杏、城關
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- 寧縣琥珀罐頭
- 寧縣特產琥珀罐頭具有清脆、可口、營養豐富等特點，維生素含量是花生仁的5倍，食用后可增加記憶力，延年益壽，為中老年人和兒童滋補膳
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- 涼州大蒜
- 涼州區大蒜種植歷史悠久，是傳統優勢作物，播種面積1.2萬畝，總產量達1.5萬噸，種植區域分布在洪祥、雙城等鄉鎮，品種主要有當地紅皮大
- 關注：244
- 罐罐茶
- 罐罐茶
罐罐茶，并不是茶的種類，如龍井、鐵觀音者，而是因使用罐罐煮茶而得名。在西北，從大水缸到小酒盅之間的壇類缸類統稱為罐。
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甘肅特產排行
- 洮河魚
- 洮河是條無污染的河流。縱貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名
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- 什社小米
- 粒小，色黃透亮，尤以煮米味香濃，營養豐富，是婦孺皆宜的補品。
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- 空心果
- 空心果，又名“洋酥果”，是蘭州的傳統優質產品之一。
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- 中華黑茄王
- 特征特性：中晚熟一代雜交種。植株生長勢強，莖桿、果枝萼片均是綠色，果呈長卵圓形，果皮紫黑油亮，外形美觀，單果重1000-2000克。抗
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- 紅黃芪
- 主產于我區岷縣、漳縣、渭源等地。是我區主要外貿出口商品。功能：補氣固表，利尿托瘡。主治：表虛自汗，脾虛泄瀉，脫肛，中氣下陷，消
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- 圣澤牌紅棗枸杞汁
- 圣澤牌紅棗枸杞汁
“圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料，年產5000噸，以臨澤優質小棗
、寧夏枸杞等為主要原料，經現代科學配方精制而成�！�
- 關注：501
- 宕昌黃芪
- 宕昌黃芪是甘肅省隴南宕昌縣的特產。
所在地域:
甘肅
申請人：
宕昌縣中藥材開發服務中心
所在地域:
2013年
劃定
- 關注：496
- 歐拉羊
- 河曲馬、歐拉羊聞名全國。瑪曲魚場虹鱒魚味美著稱。
曼日瑪鄉：所產河曲馬（喬科馬）聞名全國。
歐拉秀瑪鄉：所產歐拉羊聞名全國
- 關注：485
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