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砂嵌燒餅

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砂嵌燒餅

砂嵌燒餅又名麻燒餅，是西和人每天早上煮灌灌茶時的首選早點(diǎn)。

砂嵌燒餅干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味無窮。其做法是將精白面在盆中和成面團(tuán)，將面團(tuán)揪成大小一致的面塊，加入食鹽、調(diào)料，壓成薄餅。最后將做好的餅坯放入炒熱的砂石里面，埋上10——20分鐘，砂嵌燒餅就新鮮出爐啦。

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