- 歐拉羊
- 河曲馬、歐拉羊聞名全國。瑪曲魚場虹鱒魚味美著稱。
曼日瑪鄉：所產河曲馬（喬科馬）聞名全國。
歐拉秀瑪鄉：所產歐拉羊聞名全國
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- 迭部蕨麻豬肉
- 迭部蕨麻豬肉以生長在迭部縣境內的，放養為主、圈養為輔的，不添加任何工業飼料和生長素的純種迭部蕨麻豬為肉源。
- 關注：470
- 甘南青稞酒
- 藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史。青稞酒藏語稱“納然”或者叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。
- 關注：460
- 迭部蕨麻豬
- 迭部蕨麻豬，又稱迭部藏豬、迭部藏香豬，因采食一種名為蕨麻（人參果）的植物而得名，是迭部藏族先民由野豬馴化而來
- 關注：407
- 野菜卷餅子
- 野菜卷餅子是舟曲特色美食的代表性食物。由餅子和各種野菜搭配食用，油餅是在平底鍋里煎制而成，薄而嫩，食用時卷上不同味道的野菜
- 關注：406
- 舟曲豬苓
- 生長在海拔1600—2800米山區的次生闊葉林和喬灌混雜針闊林中的腐殖土壤中，曲瓦、大峪、峰迭、插崗、博峪等16個鄉鎮均有分布
- 關注：397
- 瑪曲酥酪糕
- 藏族飲食文化具有悠久的歷史。據史料記載，早在公元一世紀前后西藏就已經開發灌溉農田，并開始將牧地和農田合為一片
- 關注：397
- 甘南糌粑
- 糌粑是將炒熟的青稞用手磨加工成面粉,吃時加上酥油、干奶酪和茶水,在碗里用手拌勻,捏成團狀食品。
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- 碌曲縣藥材
- 碌曲縣
尕海鄉：特產鹿茸、麝香、牛黃、蟲草等名貴藥材。
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- 雜面疙瘩
- 雜面疙瘩，也就是雜面面條，是舟曲人愛吃的雜糧面食之一，因為舟曲土話“疙瘩”二字，老是讓第一次到舟曲的外地人以為是雜糧小面團
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- 首曲灌腸
- 肉腸是用剁碎的牛羊心、肺、腎、肝等內臟加拌切碎的蒜苗、食鹽、花椒粉攪勻，灌入洗干凈的大腸
- 關注：386
- 首曲藏獒
- 珍貴犬種首曲藏獒：首曲藏獒是藏族群眾在高寒生態環境中，長期選育和保存下來的珍貴牧養大型犬種，它對青藏高原寒冷的氣候，嚴酷的自然
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- 燙面油香
- 是臨潭回族群眾的一道特色小吃。俗稱油餅，是回族人民的傳統食品，每逢開齋節、古爾邦節、圣紀節，家家都要煎炸油香，除了自己食用以外
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- 舟曲稠飯
- 舟曲稠飯有時候也叫散飯、攪團。是很早之前農村生活困難的時候，老百姓能做出來、能吃得起的雜糧吃食，也算是主食。舟曲的中老年人愛吃
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- 瑪曲唐卡
- 唐卡是用紙、布、羊皮或絲綢作底，用彩綢鑲邊裝裱而成的卷軸畫。唐卡始出于公元7世紀上半葉，在明代才大量使用。
- 關注：378
- 刀什哈
- 即“石炙肉”。先將石頭在篝火中燒紅，然后將羊宰殺后取出羊胃翻洗干凈，再將羊肉剔骨切碎，和燒紅的石頭一起裝入羊肚，扎緊羊肚兩頭。
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- 舟曲蕨菜
- 有白蕨、羊蕨。羊蕨分布較廣，除中牌、弓子石、大川三鄉因干旱不生長外，其余19個鄉均有生長。白蕨較之羊蕨味佳。近年來，舟曲蕨菜外銷
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- 舟曲面茶
- 即油茶，用大油或菜籽油將面粉炒熟，撒入冷水中撒勻、煮沸，多加蔥末、雞蛋，或加核桃仁、杏仁。一般還倒入清茶。
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- 舟曲釀皮
- 釀皮這一小吃，對我們而言并不陌生，在中國不同的地方，釀皮有著不同的名稱，甘肅、寧夏一帶稱為“釀皮”，南方則稱為“涼皮”。
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- 舟曲紋黨
- 紋黨產于曲告納、博峪等鄉，生長在海拔2000-2600米之間的高山林緣、灌叢稀疏的深溝地帶，有晶黨、散黨、防黨之稱，有野生和家種之別
- 關注：371
- 舟曲木耳
- 舟曲木耳分好幾種，最好的莫過于長在青岡木上的木耳，在其次就是樺樹木耳，還有雜木木耳，雜木木耳一般都是在松樹上或者野崖（ai）柴上
- 關注：370
- 舟曲豆花
- 豆花就是豆腐花，之所以被稱作特色，是因為它的配料不同于一般豆腐腦。一般有花生、香菜、蔥、蒜、醬油、紫菜等，富含膳食纖維
- 關注：370
- 洮硯
- 洮硯在宋朝時已聞名全國，至今已有九百多年開采歷史。相傳，宋初即有人從臨潭、臨洮附近的洮河河底采石制硯。后來，因洮河泛濫，河流改
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- 舟曲臘肉
- 舟曲縣有豐富的生豬資源，年出欄在6萬頭以上。舟曲臘肉是舟曲人民為延長豬肉保持期而獨創的一種具有特殊風味的地方名產
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- 舟曲土酒
- 舟曲土酒將青稞、高粱等糧食作物和輔料麯子及水攪和在一起，在大火上煮熟，為糖化和發酵打基礎。
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- 舟曲蜂蜜
- 舟曲蜂蜜色紅潤，粘稠度高，保質期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經常食用有清熱解毒、補中潤燥、養顏、抗衰老等功
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- 舟曲柿子
- 生長在白龍江沿岸海拔在1500米以下的川壩地區，有圓形、四棱形、餅形、牛心形、尖尖形多種，以圓形居多。
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- 酸菜（洋芋）煮角
- 酸菜（洋芋）煮角是以上好的土豆（蒸熟）為原料，先是挑選出上好的洋芋煮熟之后，取皮，搗碎，加入食鹽、味精、花椒、香油
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- 舟曲羊肚菌
- 羊肚菌別名狼肚菌，生長在海拔1000米以上的濕潤地帶，特別適應在針闊葉林區的草甸、山谷沖積扇、林間空曠地、森林采伐滑道邊生長。
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- 舟曲涼粉
- 涼粉流行于中國各地，為夏季風味食品，品種繁多，佐料獨特，風味各異。全國各地的做法迥異，吃法也是各不相同。
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- 臨潭涼粉
- 先將準備好的的淀粉面子（黃豆、土豆面粉均可，以洋芋粉為佳），盛出一定量的淀粉倒入鍋里，再倒入6份等量涼水到小鍋里
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- 瑪曲河曲馬
- 河曲馬是我國的一個優良地方品種，產區分布在黃河首曲——甘、川、青三省鄰接的廣闊草原上，包括甘南藏族自治州、四川省阿壩藏族自治州
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- 回族馓子
- 馓子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。
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- 臨潭羊肉筏子
- 制作羊肉筏子是極講究的。得用新鮮全羊，先取大腸，經過多道手工整治，清洗潔凈待用；再將心、肝、腰子及精選肉剁細成肉餡
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- 藏包
- 將牛羊肉絞碎后加食鹽、花椒，再加入少量水份攪勻成餡子，用不發酵的死面包好蒸熟。其形似寶瓶，皮薄多汁，色味俱佳，被譽為水晶包子。
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- 夏河蹄筋
- 以羊蹄筋為主料，配以木耳、黃花等分別蒸、煮而成。特點是柔滑鮮香。此菜始源于甘南藏族自治州一帶，據傳明代已著名。(拉薩)
- 關注：330
- 甘南羊肚菌
- 羊肚菌屬于子囊菌類綱，盤菌目，馬鞭菌科，羊肚屬。也稱“羊肚蘑”，因體態如羊肚而得名。主要產于地形復雜，氣候高寒濕潤，草木生長茂
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- 合作冬蟲夏草
- 合作冬蟲夏草是甘肅省甘南藏族自治州合作市的特產。蟲草，又叫冬蟲夏草，素與人參、鹿茸齊名，為肉座菌科冬蟲夏草菌寄生在鱗翅類昆蟲幼
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- 臨潭雜碎湯
- 雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，俗稱“下水”。它又分兩種，即“牛下水”或“牛肉雜碎”、“羊下水”或“羊肉雜碎”
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- 河曲藏獒
- 河曲藏獒是藏族群眾在高寒生態環境中，長期選育和保存下來的珍貴牧養大型犬種，它對青藏高原寒冷的氣候，嚴酷的自然環境適應力強。具有
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- 臨潭花牛蘋果
- 臨潭花牛蘋果是甘肅省甘南藏族自治州臨潭縣的特產。臨潭花牛蘋果果色澤鮮紅，五棱分明，皮薄質脆，濃香甜美。
花牛蘋果是以天水市北
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- 火燒蕨麻豬
- 流行于甘肅甘南藏族自治州一帶。以蕨麻豬為原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻豬為甘南草原特產，因當地人所飼養的豬常在草原覓食蕨麻（
- 關注：302
- 臨潭猴頭菇
- 臨潭猴頭菇是甘肅省甘南藏族自治州臨潭縣的特產。臨潭猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
猴頭菇屬菌
- 關注：300
- 罐罐兒茶
- 罐罐兒茶當地農民普遍有喝茶習慣，多喜飲罐罐兒茶，用裝二、三兩水的小陶罐，裝滿茯茶，加水煮，當地農民稱“按茶”。農民勞動前，喝兩
- 關注：299
- 甘加藏羊
- 甘加型藏羊是甘肅省高寒牧區一個古老的粗毛羊品種，是在夏河縣甘加鄉特定的自然生態環境條件下，經過當地牧民長期選育的產物，由于產地
- 關注：298
- 冬 蟲 夏 草
- 冬蟲夏草性溫、味甘、氣香，具有滋肺陰，補腎陽，益精髓、止血、止咳化痰，益氣止汗，爽身明目，益壽等功效。對年邁、體弱、消化不良及
- 關注：298
- 藏羊
- 甘加羊主要分布在夏河甘加地區。現有約20余萬只。甘加羊偏毛用，體格較小而結構緊湊，軀體白色者約占93.19%，毛被呈開發型，毛辮長26.
- 關注：296
- 臨潭藏族奶茶
- 臨潭特產藏族奶茶：藏族地區有句俗語：“寧可三日無糧，不可一日無茶”。由于藏族人民常年食用肉類、糌粑等酸性食物，缺少蔬菜、水果，
- 關注：295
- 藏包子
- 在甘南藏族自治州，有一種別具風味的民族面食——甘南藏包子。甘南藏包子，又稱“卓華包子”，因形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子”之稱。
- 關注：294
- 瑪曲牦牛
- 有著“亞洲第一天然優質牧場”美譽的甘肅省瑪曲縣把發展畜牧業作為調整產業結構、增加牧民收入的有效途徑，大力發展高原牦牛和優質肉羊
- 關注：293
甘南特產排行
- 歐拉羊
- 河曲馬、歐拉羊聞名全國。瑪曲魚場虹鱒魚味美著稱。
曼日瑪鄉：所產河曲馬（喬科馬）聞名全國。
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- 迭部蕨麻豬肉
- 迭部蕨麻豬肉以生長在迭部縣境內的，放養為主、圈養為輔的，不添加任何工業飼料和生長素的純種迭部蕨麻豬為肉源。
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- 甘南青稞酒
- 藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史。青稞酒藏語稱“納然”或者叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。
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- 迭部蕨麻豬
- 迭部蕨麻豬，又稱迭部藏豬、迭部藏香豬，因采食一種名為蕨麻（人參果）的植物而得名，是迭部藏族先民由野豬馴化而來
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- 野菜卷餅子
- 野菜卷餅子是舟曲特色美食的代表性食物。由餅子和各種野菜搭配食用，油餅是在平底鍋里煎制而成，薄而嫩，食用時卷上不同味道的野菜
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- 生長在海拔1600—2800米山區的次生闊葉林和喬灌混雜針闊林中的腐殖土壤中，曲瓦、大峪、峰迭、插崗、博峪等16個鄉鎮均有分布
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- 藏族飲食文化具有悠久的歷史。據史料記載，早在公元一世紀前后西藏就已經開發灌溉農田，并開始將牧地和農田合為一片
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- 甘南糌粑
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