平頂山市地上地下資源豐富，氣候溫和，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，適宜多種農(nóng)作物和動(dòng)植物的生長(zhǎng)。
小麥和煙葉是兩大優(yōu)勢(shì)作物，其中煙葉生產(chǎn)久負(fù)盛名，是全國(guó)三大煙葉產(chǎn)區(qū)之一。郟縣紅牛是全國(guó)八大良種牛之一，被國(guó)家定為紅牛繁育和飼養(yǎng)基地。寶豐酒、紫砂陶等名優(yōu)土特產(chǎn)馳名中外。
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平頂山特產(chǎn)
汝瓷
汝州是汝瓷的故鄉(xiāng)，汝瓷造型古樸大方，其釉如“雨過(guò)天晴云破處”，“千峰碧波翠色來(lái)”，土質(zhì)細(xì)潤(rùn)，坯體如侗體其釉厚而聲如擎，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點(diǎn)，被世人稱(chēng)為“似玉、非玉、而勝玉”。
汝瓷以名貴瑪瑙為釉，色澤獨(dú)特，有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽(yù)。隨光變幻，觀其釉色，猶如“雨過(guò)天晴云破處”之美妙，溫潤(rùn)古樸。器表呈蟬翼紋細(xì)小開(kāi)片，有“梨皮蟹爪芝麻花”之稱(chēng)。
魯山絲綢
魯山地產(chǎn)，馳名天下者，當(dāng)推魯山絲綢。
其挺括程度、柔韌性能，優(yōu)于桑蠶絲綢；其色澤柔和、絲縷勻稱(chēng)、綢面密實(shí)，東北柞蠶絲綢與之不能相比，具有良好的吸濕透氣性，抑菌防腐，冬暖夏涼。
霍集陳醋
據(jù)縣志資料記載，霍集陳醋源于秦漢，興于隋唐，盛于明清。漢光武帝劉秀親封“宮廷御醯”，明成祖朱棣親封為御用醋。
特點(diǎn)是風(fēng)味獨(dú)特，醇厚柔和，清香爽口，甘酸適度，體態(tài)澄清，色澤鮮亮，久存不敗。
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魯山張良姜
張良姜根莖皮肉深黃、有分枝12-20個(gè)，姜球多，節(jié)間短，排列緊密，扇狀分布，姜球上部鱗片呈鮮紅色。
芳香爽口，味辣質(zhì)脆，能發(fā)汗、止嘔、解毒、健胃，適合烹調(diào)，加工，以及用作醫(yī)藥制品。
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寶豐酒
寶豐酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史志記載，中國(guó)釀酒鼻祖儀狄造酒就在寶豐，距今已有4100多年的歷史。到唐宋時(shí)期達(dá)到鼎盛，到處是“萬(wàn)家立灶，千村飄香”；“煙囪如林，酒旗似蓑”的景象。
寶豐酒是選用優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，采取地缸發(fā)酵，清蒸清燒，陶缸貯陳，科學(xué)勾兌而成。
整個(gè)釀造工藝從“清”字入手，以“凈”字收尾，具有酒液無(wú)色透明、清香芬芳、甘潤(rùn)爽口、回香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
