宜春文化積淀厚重，歷來為“江南佳麗之地，文物昌盛之邦”。唐代大文豪王勃《滕王閣序》中的“物華天寶”、“人杰地靈”，其人、其事、其物均出自宜春。韓愈在宜春擔任刺史時，曾在唐詩《秋字》中寫下“莫以宜春遠，江山多勝游”的詩句贊美宜春；宋代理學家朱熹發(fā)出了“我行宜春野，四顧多奇山”的感嘆。
宜豐竹筍
宜豐竹筍是江西省宜春市宜豐縣的特產(chǎn)。宜豐是“中國竹子之鄉(xiāng)”，宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽，筍體肥壯，中間有節(jié)，節(jié)短而粗。宜豐竹筍是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。宜豐縣位于江西省西北九嶺山脈南麓。東臨高安、上高，西與銅鼓接壤，南連萬載，北毗奉新、修水。宜豐是全國第一批榮獲中國竹子之鄉(xiāng)”稱號的縣，具有獨特的森林資源優(yōu)勢。宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽，筍體肥壯，中間有節(jié)，節(jié)短而粗。冬筍：為冬季采收的嫩芽，紡錘形，籜舌尖
靖安娃娃魚
靖安娃娃魚是江西省宜春市靖安縣的特產(chǎn)。娃娃魚學名大鯢，靖安人稱之為狗魚，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予靖安縣中國娃娃魚之鄉(xiāng)稱號。靖安縣有著悠久的娃娃魚資源歷史，是我國娃娃魚資源的主要原產(chǎn)地之一，主要分布在中源、羅灣、璪都、三爪侖等南北潦河水系上游的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個村132個自然村的溪、圳、溝中。靖安的娃娃魚保護和研究歷經(jīng)艱辛，1974年成立了娃娃魚研究所，1980年劃定了娃娃魚資源保護區(qū)，從1996年到2004年，研究所
銅鼓紅豆杉
銅鼓紅豆杉是江西省宜春市銅鼓縣的特產(chǎn)。銅鼓縣被中國野生植物保護協(xié)會授予“中國南方紅豆杉之鄉(xiāng)”稱號。銅鼓是我國南方重點林業(yè)縣，屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，其土壤條件、氣候環(huán)境適宜南方紅豆杉的生長，是其重要的自然分布和理想的生長地、繁殖地。目前，該縣各國有林場、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布的南方紅豆杉總數(shù)有80多萬株，米徑10厘米以上的野生紅豆杉約50萬株，且有上千株的群落分布，最大單株米徑達1.64米，樹齡在1200年以上。在2010年1月
炒八扎
炒八扎是江西省宜春市宜豐縣的特色美食。炒八扎是宜豐特有傳統(tǒng)名菜。具有質(zhì)地香醇，清爽可口，食味鮮濃等特點。炒八扎是用豬精肉100克，豬肝、豬腰、豬肚子、豬心各50克，豬腦花1副，雞蛋1個，冬筍50克，香菇15克，大蒜、姜、蔥、鹽、料酒、醬油、味精、鮮湯、香油為原輔材料。先制好“野雞卷”，即將肉剁細，放鹽少許，腌浸片刻，將豬網(wǎng)油攤開，置料于其上，卷成直徑2公分圓型長條，用濕薯粉粘口，再切成4公分長1塊，下鍋油炸，呈金黃色
上高白肉姜
上高白肉姜是江西省宜春市上高縣的特產(chǎn)。上高縣屬丘陵山區(qū)縣，獨特的土壤和小氣候條件，造就了該縣傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，比如，上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒、苧麻等。早在（清康熙）世代就有“三辣”之鄉(xiāng)、苧麻之鄉(xiāng)的美稱，距今已有500多年的生產(chǎn)、經(jīng)營歷史。然而，為了保護和發(fā)展好這些具有地方傳統(tǒng)特色的原生態(tài)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，上高縣在每次制訂“五年計劃”發(fā)展綱要時，除找準了新的經(jīng)濟增長高的產(chǎn)業(yè)外，都會將上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高
馬家井園豆豉
馬家井園豆豉是江西省宜春市高安市的特產(chǎn)。馬家井園豆豉是江西省著名商標，有甜豆豉、淡豆豉、汁豆豉等多個品種，豉味濃郁、豉肉松軟、醇香回甜。馬家井園豆豉是在傳承原始制作配方的基礎上，充分利用科技進步的成果，采用人工制曲和微生物發(fā)酵，釀造出的豆豉含人體所需的18種氨基酸，無任何添加劑，屬純天然綠色食品。有健胃助食、消積化滯、發(fā)汗熱表、祛風散寒、除氧順氣之功效，多次被評為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
瑞田老酒
瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特產(chǎn)。瑞田老酒屬于半干型黃酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長的特點。瑞田老酒廠是在2003年由有六代釀酒傳承的陳久生先生創(chuàng)辦的。在吸收了祖?zhèn)鞯尼劸乒に嚮A上又與南大食品系教授合作進一步發(fā)展。本廠位處風景秀麗的龍光山下，在山底擁有幾萬平米的山洞藏酒庫。瑞田牌老酒，擁有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長，6年以上的酒帶有比較重的醬香味，在藏酒庫中存放超10年的原酒就有1萬多公斤。
春絲面條
春絲面條是江西省宜春市樟樹市的特產(chǎn)。春絲面條具有安全健康、面體勁道、柔韌爽滑、易熟、久煮不糊、不渾湯等特色，深受廣大用戶青睞。春絲面條由江西省春絲食品有限公司生產(chǎn)，春絲公司現(xiàn)擁有“春絲”、“凌波仙子”、“絲絲福”、“春佳”四大品牌。公司面條、米粉產(chǎn)品具有安全健康、面體勁道、柔韌爽滑、易熟、久煮不糊、不渾湯等特色，深受廣大用戶青睞。春絲面條先后榮獲“中國名牌”、“全國掛面知名品牌”、“全國放心掛面”、“江西省名牌產(chǎn)品
豐城油茶
豐城油茶是江西省宜春市豐城市的特產(chǎn)。豐城市是中國高產(chǎn)油茶之鄉(xiāng)“。近十年來，豐城市共新增高產(chǎn)油茶種植面積12萬畝，建立苗圃培育基地3個，發(fā)展100畝以上種植大戶近230戶，成立高產(chǎn)油茶專業(yè)合作社4個，通過油茶種植和苗圃培育，實現(xiàn)林農(nóng)人均增收近3000元。目前，該市共有油茶產(chǎn)品深加工企業(yè)3家，茶油及衍生產(chǎn)品年可實現(xiàn)產(chǎn)值近3億元，實現(xiàn)利稅5000多萬元
奉新獼猴桃
奉新，座落在江西省西北部，距省會南昌僅63公里。這里山清水秀，自然條件優(yōu)越，素有仙源靈境的美稱。獨特的水、土、光、肥等自然條件為獼猴桃生長營造了得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，成就了全國最大的集中連片中華獼猴桃商品基地。1978年，奉新縣對獼猴桃的良種選育、人工栽培及加工等進行了科研攻關，選育出了早鮮(采摘期8月下旬—9月上旬)、魁蜜(采摘期9月中旬—10月上旬)、金豐(采摘期9月下旬—10月上旬)三個中華獼猴桃品種
湖田苦瓜
袁州區(qū)面積2532平方公里；轄20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，7個街道，總?cè)丝?08萬，其中城區(qū)人口30萬，總耕地面積53.76萬畝。歷來有種植蔬菜的傳統(tǒng)，是宜春及周邊城市蔬菜供應地。2009年以來，袁州區(qū)在區(qū)委政府的正確領導下，緊緊抓住支農(nóng)資金整合試點縣這一重大機遇，以建設袁州區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園為主線，以財政支農(nóng)資金整合使用為手段，以蔬菜產(chǎn)業(yè)項目建設為突破口，把有限的支農(nóng)資金整合起來，統(tǒng)籌安排，集中投放，取得了明顯成效
表芯紙
表芯紙（土紙、草紙）歷為萬載三大特產(chǎn)之一，生產(chǎn)歷史悠久,清時達到鼎盛。表芯紙以毛竹為原料,自古均手工操作,勞動強度大。1973年起，由于政府的扶助，先后在仙源、茭湖、白水、赤興等地建半機械化紙廠。1985年土紙產(chǎn)量32萬擔，到1990年土紙產(chǎn)量310噸，黃紙產(chǎn)量2192噸。1995年后，國家對小型造紙廠進行關停，機制紙產(chǎn)量下降。由于市場需要，手工紙明顯回升。萬載縣表芯紙由于質(zhì)嫩性韌，潔凈柔軟，耐拉性好，吸水性強，
