新余是典型的江南魚米之鄉，尤以棉、麻著稱，分宜縣被譽為中國夏布之鄉，渝水區為全國優質棉生產基地、全國商品糧基地、全國秸桿氨化養牛基地和全國瘦肉型豬基地。全市先后建成了十一個省級無公害農產品生產基地，逐步形成了“渝棉鈐麻”的特色種植業，“渝桔鈐栗”、“渝梨鈐梅”的特色果業，“渝牛鈐羊、仙女湖魚”的特色養殖業布局。市恩達印染公司、洪鴨食品公司等五家企業進入省級農業產業化重點龍頭企業行列，昌山香椿、百樂大米等六個產品獲得國家綠色食品標志。
1、皮蛋，紅心咸鴨蛋:無鉛皮蛋：系選用無鉛材料，經恒溫浸泡新工藝精制而成。吃著清涼爽口，余味持久，回味無窮。經常食用對滋陰，潤肺，清肝等較好。紅心咸鴨蛋：系選用天然飼料喂養的淡水鴨鴨蛋，經古法鹽漬而成。
2、中國夏布之鄉:雙林鎮素有"中國夏布之鄉"的美譽，雙林夏布始于唐末鼎盛于清乾隆年間。全鎮85％以上人員從事夏布產業，全鎮有5100戶專業戶，夏布專業加工廠8個，夏布集團1個，夏布綜合交易市場1個，紡織印染公司1個。全鎮種植苧麻8280畝，年產苧麻75萬公斤，年產夏布42萬匹，年銷售額達6600萬元，創匯480萬美元，雙林夏布在韓國、日本、東南亞受到廣泛好評并占有韓國市場的大部分份額。
3、新余蜜桔:新余市蜜桔系1977年由江西省新余市農業局科技人員在"黃巖本地早"群體中選育高抗株系，經過20年篩選，多點試驗，表明其遺傳性十分穩定。結果早，五年生樹株產10公斤以上；產量高，味甜肉嫩、化渣、固形物含量16.1BX、糖12.31％、酸0.73％，維生素32.88毫克/100毫升；果實整齊度高，單果重71.4-85克；成熟期中熟偏早，10月下旬轉色，11上旬成熟，具有抗寒、抗瘠、耐旱、適應性強、能抵御-86攝氏度低溫而不被凍死等特點。該成果在1997年正式通過省級鑒定，屬省內鄰先水平。
4、新余天地人五蛇酒:天地人五蛇酒系選用江西優質活鮮蘄蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、烏稍蛇、黃稍蛇為主要原因原料，以優質純糧白酒為酒基，輔以白芷、茯苓、甘草、紅花、木瓜、枸杞、何首烏、白茅根等20余種名貴中藥材，采用傳統浸泡和現代滲漉相結合的方法精制而成。口感純正、酒味醇和，是集治療、滋補和預防為一體的新型保健品。經常飲用可以平衡人體機能，調節人體內部生態環境，提高機體免疫能力，改善功能活力，營養肌膚，達到防病、治病與強身的目的。
