西寧既是青藏高原的東門戶，又是青海首府之地，這里不僅是前往青海省其他地方和進入西藏旅游的常備物品補給地，還匯聚著來自青海省乃至整個青藏高原的特產和工藝品等。西寧土特產品種繁多，主要有牛肉干、冬蟲夏草、鹿茸、人參果、西寧大黃等，工藝品更是琳瑯滿目，包括地毯、毛氆氌、毛毯、酥油花等。西寧市的購物場所基本集中在城市的東部。
堆繡
青海民間刺繡具有濃厚的地方特色和民族特色，手法多樣，其中以堆繡最為著名。土族堆繡成品多以服飾和棉、毛、化纖等日用品為繡物；這些刺繡用品，大多是作為禮物和信物饋贈親友和情人的。塔爾寺和熱貢的堆繡則以佛像掛毯為主。
彩蛋
藝人們在空蛋殼上描畫出種種不同圖案。這些畫面有的是表現青海高原風土人情；有的是展現牧區風貌。總之，具有濃厚的青海地方特色和民族特色。
青海地毯
青海地毯，具有悠久的歷史，原料全部使用純西寧毛，機紡成紗后用手工織作而成，堅韌耐磨、富于彈性、質地柔軟，使用年代越久，光澤越明亮。有傳統的美術式、京式、彩花式，有取材于青海湖鳥島、塔爾寺、五屯繪畫等圖案，大方雅致。
冬蟲夏草
冬蟲夏草又叫蟲草，是青海省著名的具滋補作用的奇異中藥材，也是傳統出口的珍品。蟲草可入藥，也可食用。可與雞、魚、鴨等各類肉食品燉食，雪雞燉蟲草是最上乘的佳肴，具有很高的營養價值。
紅景天
紅景天來源于景天科植物多種景天的花及粗皮之根，清代紅景天就作為貢品和皇帝賞賜給封疆大臣的珍品。現代醫學研究證明，紅景天可作為飛行員、宇航員、潛水員、高山工作者以及一切處在不正常環境中的工作人員增強抵抗力的良藥。它對提高體力和腦力勞動效率均有明顯的雙向調節和“適應源”樣作用，是理想的強壯劑。
青稞酒
以青稞為主要原料釀制的白酒，有300多年生產歷史，民間素有土法釀制熬酒傳統，名為“酩”。飲后不頭痛、不口渴、不傷胃、醒酒快。
丹府彩石
學名為“葉蠟石”，產于青海省湟中縣丹麻鄉，故名“丹麻彩石”，又稱昆侖彩石。顏色由白、黃褐、紅褐、紫、橙等組成，局部呈微透明或半運明，色澤談雅柔和，花紋自然流暢，層次鋁落有致，花紋有的似潺潺流水，有的似驚濤駭浪，有的似燦爛朝霞，神采各異，是很好的觀賞奇石。
