安康，位于陜西省東南部，北依秦嶺，南靠巴山，漢水橫貫東西，河谷盆地居中，幅員在北緯31°42′~33°49′、東經108°01′~110°01′之間。
安康窩窩面
安康窩窩面是陜西省安康市漢濱區的特色小吃。安康窩窩面以上白面粉為主料，輔以海參、魷魚、玉蘭片、香菇、豬肚、豬肉、蛋清、雞肉、淀粉及多種調味品制成。成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映。
安康甜酒
安康甜酒是陜西省安康市漢濱區的特產。安康甜酒營養豐富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴。
漢陰酥餅
漢陰酥餅是陜西省安康市漢陰縣的特產。漢陰酥餅味香可口，沒有任何色素香精之類物品，能預防高血壓，高血糖，高血脂等疾病的發生。
石泉民間酒
石泉民間酒是陜西省安康市石泉縣的特產。石泉的酒文化源遠流長，自古就有家家戶戶烤制糧食酒和果酒的習俗，以傳統工藝釀制的糧食酒，入口醇香，后味綿長，沁人心脾，在陜南享有盛譽。
五香天鵝蛋
五香天鵝蛋是陜西省安康市石泉縣兩河鎮的特色美食。
王莽豆豉
王莽豆豉是陜西省安康市石泉縣的特產。王莽豆豉是精選用當地的純黃豆顆粒，采用秦嶺深山的泉水沸煮，加入各種天然香料后曬制而成，其形呈原顆粒狀，食用方便，口味佳美，是農家土特色的天然純正口味。
石泉五香豆腐干
石泉五香豆腐干是陜西省安康市石泉縣的特產。石泉豆腐干，色澤呈淡黃色或赤褐色，質地細膩，有筋絲和彈性，晶體發亮，帶油潤，氣醇郁，咸度適宜，營養豐富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。
寧陜核桃
寧陜核桃是陜西省安康市寧陜縣的特產。寧陜縣核桃的優良品種很多。栽培比較多的品種有圓綿仁核桃、大綿仁核桃、大圓光核桃、光皮露仁核桃、早熟核桃等。
寧陜豬苓
寧陜豬苓是陜西省安康市寧陜縣的特產。地處秦嶺南麓的寧陜，盛產豬苓，譽名秦嶺豬苓，別名野豬苓、豬屎苓。以其個大、豬苓葡聚糖Ⅰ、麥角甾醇、α-羥基二十四烷酸、粗蛋白、生物素含量高等特點而暢銷東南沿海。被譽為全國最優。
寧陜大板栗
寧陜大板栗是陜西省安康市寧陜縣的特產。板栗在陜南秦巴山區各縣均產，但尤以寧陜大板栗最為有名，這里的板栗品種優良，素以顆粒飽滿、澀皮易剝、甘甜芳香、營養豐富而著稱。
