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連江棺頭鎮海蜇皮

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連江棺頭鎮海蜇皮

海蟄又名水母、白皮子，腔腸動物，海蜇呈傘形，在水中漂浮，產于我國沿海各地。海蜇按產地分，有南蜇、東蜇、北蜇等品種。南蜇以福建、浙江所產最好，個大，淺黃色，水分大、脆嫩。海蟄是一層膠質物，營養價值較高，一般人群都能吃，具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效。

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