- 無為板鴨
- 又稱"無為熏鴨"，是無為縣傳統(tǒng)清真名食，已有100多年歷史。以巢湖麻鴨為原料，→般選用當年4斤以上的肥鴨，配以J卻掛、八角、花椒、
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- 五河沱湖螃蟹
- 五河沱湖螃蟹
螃蟹，學名中華絨螯蟹。河蟹肉質細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富、藥用價值高，是傳統(tǒng)的食療方劑，蟹肉清熱散血、養(yǎng)筋益氣，可治筋
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- 煎餅卷油條
- 煎餅卷油條：淮南的煎餅，是用和得很稀的面在平底鍋上攤出來的，又薄又松，抹上自制的蒜蓉辣醬，卷上剛出鍋的油條，松松脆脆，早上一個
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- 樅陽中華絨毛蟹
- 中華絨毛蟹。
義津鎮(zhèn)：毛蟹、金針菜。
浮山鎮(zhèn)：毛蟹、金針菜。
陳瑤湖鄉(xiāng)：野鴨、蒿雞、芡實。
陳瑤湖鄉(xiāng)苧鎮(zhèn)口：蒿雞，昔為
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- 歙縣花茶
- 歙縣花茶：花茶是一種再加工的特種茶。毛茶經過精制成茶坯后，分別用珠蘭、茉莉、白蘭等各種鮮花，通過窨制工藝技術處理，制成各種品類
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- 大阜瀛石雞
- 大阜瀛石雞產于休寧縣流口鎮(zhèn)大阜瀛村一帶深澗峽谷之間，屬蛙類，為兩棲動物。因肉味鮮美，好似雞肉，被當地稱其為“石雞”。“大阜瀛石
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- 楊樓馬鈴薯
- 按無公害蔬菜生產要求以楊樓為中心的馬鈴薯種植面積每年都在萬畝以上，暫定名為“楊花牌”，特點是：個大、皮薄、光滑、口感好、產量高
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- 潁州櫻桃
- 據《潁州志》記載：櫻桃以“沿沙河兩岸二里許最佳，往時有桃脯貢，阜陽、太和六年輪貢一次，稱上品。”阜陽沙河兩岸土地肥沃，氣候適宜
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- 臨水酒
- 臨水酒產自有千年酒鄉(xiāng)之稱的霍邱臨水古鎮(zhèn)。臨水地區(qū)釀酒始于唐、顯于明、興于清，一直揚名至今。唐貞觀年間，臨水就有“酒坊數十處，居
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- 霍山黃芽
- 主要產于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地。霍山黃芽的歷史悠久，唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載，明代王象亞的《
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- 阿膠養(yǎng)血膏
- 阿膠養(yǎng)血膏
拼音名:EjiaoYangxueGao
英文名：書頁號:GLQ─253
標準編號：WS-10365(ZD-0365)-2002
【處方】黃芪45.5g當歸9
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- 琴魚
- 琴魚
琴魚長不過寸，口生龍須，“龍目鷺首”、“槎頭禿尾”，“重唇四腮”，鰭窄尾曲。它的味道十分鮮美，有解毒養(yǎng)生之效，早在唐代
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- 涌溪火青
- 涌溪火青茶產于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪，生產歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶，現為饋贈之佳品；產地風景秀麗，層巒疊嶂，山清水秀，鳥語
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- 全椒小磨麻油
- 全椒小磨麻油以馬廠所產最為出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，制作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品
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- 鳳陽藤茶
- 鳳陽藤茶是安徽省滁州市鳳陽縣的特產。鳳陽藤茶內含豐富的氨基酸、維生素及黃酮類、酚類物質和多種人體必備的微量元素，具有奇特的去脂
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- 夏集面圓
- 夏集面圓又稱莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等。為“淮河三豆”之一。原料有面粉、豆粉、五花肉、雞蛋、淀粉等；輔料有適量蔥、姜、鹽、味
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- 廬江小紅頭
- 產于廬江縣，是富有地方特色的傳統(tǒng)名點。其外形如盛開的石榴花，小而圓，大如錢，正中染一紅點，故名。主要用細白面、棉白糖、鮮板油、
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- 天井湖金眼銀魚
- 五河縣
沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。
申集鄉(xiāng)甄集：沱湖螃蟹。
武橋鄉(xiāng)朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。
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- 大別山花菇
- “大別山花菇”是岳西縣地方名優(yōu)特產，無公害祿色食品。用科學配方、精細選料、培育良種，其品質優(yōu)良、形狀美觀、色澤鮮明、內質肥厚、
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- 黃山燉鴿
- 徽州名菜.此菜取材于黃山名產----黃山山藥與黃山野鴿以隔水燉法烹。.“黃山燉鴿”湯色清、鴿肉酥爛、山藥綿香，滋味醇美爽口。
黃山
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- 歙硯
- 歙硯別名龍尾硯，用歙州婺源(今江西婺源)龍尾山歙石雕琢而成。在名目繁多的歙硯之中，羅紋硯最易發(fā)墨，最宜筆鋒。羅紋硯中，以紋理細密
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- 蘆竹
- 多年生草本。具粗壯的根狀莖。稈直立，有分枝。葉稍無毛；葉舌膜質，截平，頂端具短纖毛；葉片條狀披針形，扁平，長30～60cm，寬2～6c
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- 宴嬉臺酒
- 全國著名酥梨之鄉(xiāng)——碭山縣，古36郡之一。地處蘇、魯、豫、皖四省七縣交界處。碭山物華天寶，水土豐優(yōu)，自古為釀制美酒之寶地。唐天寶
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- 開光諦聽
- 諦聽又稱“獨角獸”，“地聽”，“善聽”，乃九華山鎮(zhèn)山之寶，相傳為金地藏菩薩坐騎。金地藏卓錫九華，立志修行，因有諦聽晝夜相隨，處
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- 義門熏牛肉
- 義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色美食。義門熏牛肉制作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美
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- 大圩葡萄
- 包河區(qū)大圩鎮(zhèn)自1992年開始大力發(fā)展葡萄種植，到目前為止，全鎮(zhèn)已1600多戶從事葡萄種植，總面積達3800多畝，年純收入1500萬元，是農民增
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- 陶永祥花生
- 陶永祥花生米系列--菠蘿味(450g),該系列共有5個口味：奶油味、多味、麻辣味、椒鹽味、菠蘿味
該品是安徽合肥名特產,國家質量達標產
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- 漢白玉貢米
- 古“白玉貢米”主要產于五河澮南皇墩廟一帶。公元前220年劉邦屯兵于皇墩廟，當地百姓獻大米于劉兵。劉邦食后贊不絕口，譽之為“白玉”
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- 糍糕
- 糍糕
用蒸熟的糯米，拌上小蔥、調料，再用特制的模具壓成約1厘米厚，切成約8公分長的方塊行。吃的時候在油鍋里炸成金黃色就好了。這
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- 郝圩酥梨
- 郝圩酥梨，又稱八公山酥梨。原系碭山品種，產于壽縣北山八公鄉(xiāng)郝圩村，有二百多年歷史。由于八公山區(qū)獨特的氣候和優(yōu)良的土壤條件，形成
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- 阜南杞柳
- 全縣已發(fā)展杞柳十萬畝，年產鮮條一點五億公斤，年創(chuàng)產值二點五億元，面積、產值均居全省第一，是全國四大杞柳產區(qū)之一。該縣柳編工藝已
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- 泗縣山羊板皮
- 泗縣連續(xù)5年被評為全省畜牧業(yè)生產十強縣、先進縣,是全國商品豬、山羊板皮生產基地縣和國家級秸桿養(yǎng)羊示范縣。山羊板皮物理性狀按養(yǎng)羊學
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- 丁湖螃蟹
- 泗縣特產丁湖螃蟹。地處淮河北岸的沱河，水質清澈，水草豐美，無污染。這里生產的綠色產品“丁湖蟹”遠近聞名。
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- 白塔畈鄉(xiāng)大白鵝
- 藥材鵝油為家鵝的脂肪。冬季殺鵝，去毛及內臟，剝取脂肪，煉油。
應用有清熱解毒、潤膚的功能。主治癰瘡腫毒、手足皸裂。外用適量。
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- 三官核桃
- 位于亳州市譙城區(qū)三關鎮(zhèn)。核桃原產于羌胡，故又名胡桃，因其全身都是寶而倍受世人青睞。三官鎮(zhèn)由于地質條件好，1960年國家決定在此投資
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- 渦陽苔干
- 渦陽苔干雖系干品，但經清水泡發(fā)后，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱于世，倍受海內外消
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- 陶辛青蝦
- 陶辛青蝦養(yǎng)殖面積已超3000畝，受益農戶260戶，年產值700萬元，是全市最大的無公害青蝦養(yǎng)殖基地，成為地方的一個重要品牌。
陶辛青蝦
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- 芥菜圓子
- 蕪湖有著濃濃的江南特色，飲食講究、精致、清爽，鳳凰美食街小吃夜市很有名。這個季節(jié)，清蒸刀魚剛剛可以吃到，但芥菜圓子的流行也很迅
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- 蕪湖蟹黃湯包
- 蟹黃湯包（地方小吃）
金秋菊黃，正直螃蟹蟹肉蟹黃肥美的時季，鮮為人知的蕪湖蟹黃湯包也應時上市了。
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- 淮南腐竹
- 腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養(yǎng)的角度來說，腐竹也有著別的豆
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- 淮王魚
- 淮王魚，又稱回黃魚，是淮河中壽縣到正陽一段獨產的一種名貴魚種。形似鯰魚，呈鮮黃色，嘴扁且長在頭的下部，身體光滑，無鱗，一般在2
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- 鐵佛無仔西瓜
- 鐵佛鎮(zhèn)種植優(yōu)質西瓜并作為一項產業(yè)已有10年的歷史，發(fā)起地是該鎮(zhèn)道口村。道口村當年從宿州市西瓜協會引種無籽西瓜，兩年后就聲名遠揚。
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- 龍鳳貢面
- 產于懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋時，懷寧石牌鎮(zhèn)有人在朝中為官，七十壽辰時，其弟千里迢迢將家鄉(xiāng)的“長壽面”送京祝壽，其兄又將此面送
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- 天柱靈芝
- 天柱山有一千多種花木，其中，瑞香花最為名貴、最為難得。天柱山瑞香花多生產在海拔一千三、四百米的高山地帶。它枝干低矮，不怕風雪嚴
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- 頂谷大方
- 頂谷大方：頂谷大方又名竹鋪大方、拷方、竹葉大方。它對消肥減胖有特效，故被譽為茶葉中的“減肥之王”。大方茶產于歙縣的竹鋪、金川、
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- 秦欄鹵鵝
- 秦欄鹵鵝秦欄一帶特產，傳有百年歷史。其肉酥嫩噴香，老少咸宜，別具風味。制作時最講究的是鹵。制鹵比較復雜，先將元茴（八角）、丁香
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- 古城泥人
- 古城泥人產于潁上縣古城鄉(xiāng)，該產品主要是用當地泥土，經制坯上彩，精塑而成，100多種泥人產品栩栩如生、呼之欲出。
隨著時代的發(fā)展
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安徽特產排行
- 宿州王棗子
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特產。
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- 會龍辣椒
- 會龍辣椒是安徽阜陽阜南的特產。
- 關注：752
- 姚村悶醬
- 悶醬是皖南人家特有的土特產，皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬產于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
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- 郎溪黃金芽
- 黃金芽是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種。現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。
- 關注：597
- 夏集貢圓
- 夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實驗區(qū)夏集鎮(zhèn)的特產。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。其形是圓的，用筷子夾起來
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- 龍池香尖
- 龍池香尖茶產于安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)，黃墩鎮(zhèn)，江鎮(zhèn)鎮(zhèn)，洪鋪鎮(zhèn)，石鏡鄉(xiāng)。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
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- 迎仙板雞
- 在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
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- 天堂寨小吊酒
- 小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。
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