阮橋板鴨

阮橋板鴨產自貴池區阮橋鄉，因其產地而得名。選料上乘，傳統配方，制作精細，風味獨特。原料采用當地天然放養的鴨，生長周期嚴格控制在120—130天，小雪（節氣）收購，大雪宰殺，經過長時間（七天以上）日曬夜露，汲取天然之精華。成品板鴨體肥、皮白、肉嫩、骨脆，食之肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。一九八五年《安徽日報》曾在頭版全面介紹過本產品，稱之為色、香、味俱佳的綠色食品。

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